ຫມາກເຜັດ Tarte aux Pommes ແມ່ນຫມາກໂປມທີ່ພົບເຫັນໃນທຸກໆຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານອາຫານໃນປະເທດຝຣັ່ງເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ ຫມາກພ້າວ ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະມີລົດຫວານ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ ຫມາກໂປມ ທີ່ມີ ສີມ່ວງ ແລະມີຮູບແບບກ້ຽວວຽນທີ່ໂດດເດັ່ນເຮັດໃຫ້ມັນທັນທີທັນໃດ. ສິ້ນສຸດດ້ວຍ glaze jam apricot ແສງສະຫວ່າງ, ມັນເປັນສິ່ງມະຫັດອາຫານຄລາສສິກນີ້ແມ່ນຮັກໃນທົ່ວໂລກ, ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນປະເທດຝຣັ່ງ?
ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງກວ້າງຂວາງຈາກຜັກທຽມຫມາກໂປມທີ່ມີປະໂຫຍດສູງຂື້ນກັບສີຄີມຫອມມະໂຫລາສາດແລະການນໍາສະເຫນີທີ່ສວຍງາມເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສິ້ນສຸດທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຄ່ໍາ, ອາຫານທ່ຽງເບົາຫຼືອາຫານງ່າຍໆ, ແລະເປັນການປິ່ນປົວດ້ວຍຖ້ວຍຊາຫຼືກາເຟ. ມັນບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ສຸດສໍາລັບມັນ, ແຕ່ວ່າຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ຄີມ Chantilly ຄີມພຽງເລັກນ້ອຍ ເທົ່ານັ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/4 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 2 ບ່ວງ granulated ້ໍາຕານ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 7 ບ່ວງມັນເບີເຢັນ
- 3 ບ່ວງນ້ໍາເຢັນ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 1/2 ຖ້ວຍ
- frangipane
- 4 ຫມາກໂປມປຸງແຕ່ງອາຫານຫວານຫວານ, ແປ້ງ, ປອກເປືອກ, ແລະບາງໆແລ້ວແລ້ວ
- 1/4 ຈອກ apricot jelly, ຮ້ອນຈົນກວ່າ melted ບາງສ່ວນ
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນເມັດ, ນໍ້າຕານແລະເກືອ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າ, ເຕົ້າໂຮມຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼືເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນກໍາມະຈອນ, ກໍາເນີດໍາມັນເບີເຂົ້າໃນແປ້ງຈົນກ່ວາມັນຄ້າຍຄືກັບດິນຊາຍທີ່ມີຫຍ້າທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນເບີທີ່ຍັງເຫັນໄດ້. ສະກັດນ້ໍາເຢັນໃສ່ການປະສົມແລະໂຍນສອງສາມເທື່ອຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາມັນກໍ່ເປັນຫມາກບານທີ່ຖືວ່າກັນ.
ແຍກເປືອກອອກເປັນສອງບານ, ຮາບພຽງເລັກນ້ອຍລົງໃນແຜ່ນດິດຫນາ, ຫໍ່ໃນຖົງພາດສະຕິກແລະເຢັນສໍາລັບຫລາຍຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບມັນ.
Preheat ເຕົາອົບ 400F. ມ້ວນແລະ trim dough ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຫມາະກັບ 10 ນິ້ວ Pan tart fluted. ເຫມາະສົມກັບດ້ານລຸ່ມແລະດ້ານຂ້າງຂອງກະດານ. ເຮັດໃຫ້ມີລົດຫວານສໍາລັບ 20 ນາທີ.
ໃສ່ແປ້ງ tart ໃນແຜ່ນເຈາະ. ກະແຈກກະຈາຍ frangipane ຕາມປົກກະຕິທາງດ້ານລຸ່ມຂອງເປືອກເມັດທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ຈັດແຈງຫມາກໂປມໃນຮູບແບບຂອງພັດລົມຫຼືກ້ຽວວຽນໃນໄລຍະຝັງສົບ, ແລະກິນແປ້ງສໍາລັບ 12 ຫາ 15 ນາທີ, ຈົນກວ່າມັນຈະເລີ່ມເປັນສີເຫຼືອງ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ 350F, ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 15 ຫາ 20 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຫມາກໂປມແມ່ນອ່ອນໂຍນ, ແຕ່ບໍ່ອ່ອນເກີນໄປ. ຖອດແຜ່ນເຈາະຈາກເຕົາອົບ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຜັກ tart ເຢັນ 10 ນາທີ.
ແປງຫມາກຂົ້ວ apricot melted ໃນຫມາກໂປມອົບອຸ່ນແລະໃຫ້ບໍລິການ tart ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ຂໍ້ສັງເກດກ່ຽວກັບຄລາສສິກ Tarte Aux Pommes: tart ບໍ່ໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີແລະບໍ່ດີສໍາລັບ freezing ສະນັ້ນມັນມີຄວາມສຸກມັນໃນຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້. ຫຼັງຈາກສອງສາມມື້, pastry ຈະເລີ້ມເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແລະສິ່ງປະທັບໃຈ.
ນີ້ແມ່ນ tart ຄລາສສິກແລະດັ່ງກ່າວບໍ່ຄວນຈະມີການປ່ຽນແປງສໍາລັບຫມາກໄມ້ອື່ນໆຫຼືຕື່ມຂໍ້ມູນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 289 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 36 mg |
| ໂຊດຽມ | 239 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 38 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |