ນີ້ແກງ noodle homemade ທີ່ມີອາຍຸເກົ່າ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍໄກ່ທັງຫມົດ, ແຕ່ວ່າມັນອາດຈະມີປະມານ 4 ປອນຂອງພາກສ່ວນໄກ່ຕັດຕັດ. ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດແກງດ້ວຍຫມູຫຼືເຂົ້າ.
ແກງມີຄວາມຫລາກຫລາຍ. ບໍ່ຮູ້ສຶກວ່າຈະເພີ່ມຫມາກຖົ່ວຂຽວຫວານຫຼືຜັກຊະນິດທີ່ຜະຫຼິດແທນທີ່ຈະເປັນຣາວກັບແກະ, ຫຼືເພີ່ມເຂົ້າສາລີ. ເຫັດກະປ໋ອງຫຼືເຫັດສົດຊຸ່ມຊື່ນຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີນອກຈາກນັ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ໄກ່ stewing, ປະມານ 4 ຫາ 5 ປອນ
- 2 ribs celery, chopped
- 2 carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່, chopped
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 8
- peppercorns
- 1
- bay leaf
- 2 ຊິ້ນນ້ໍາ
- 1/2 ປອນ carrots ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 3 ກະຫລ່ໍາປີ, ຜັກບົ່ວ
- 2 ມັນຕົ້ນ, ປານກາງ, ປັ່ນ
- 1 ຈອກແກງສີຂຽວ frozen
- 1 ຫາ 2 ຊ້ອນຫມູທີ່ບໍ່ທັນໄດ້ດີຫຼືປະມານ 1/2 ຈອກເຂົ້າຕົ້ນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດໄກ່ອອກເປັນປ່ຽງ; ວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບປົກຄຸມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີ 2 ຮິບບິ້ນຜັກທຽມ, 2 carrots ຟັກ, 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ, peppercorns, ໃບ Bay ແລະ 2 quarts ນ້ໍາ.
- ກວມເອົາແລະປຽກ 1 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາໄກ່ອ່ອນລົງ. ເອົາໄກ່ແລະກໍາຈັດຂີ້ເຫຍື້ອ, ຖິ້ມຜັກ. ໃນເວລາທີ່ໄກ່ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຈັດການ, ເອົາອອກຈາກກະດູກແລະ chop ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ໄກ່ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເພີ່ມ carrots ຊອຍໃຫ້ບາງໆ, celery ຕົ້ມແລະມັນຕົ້ນເພື່ອ broth ໄດ້; ແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານ 15 ນາທີ, ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ. ຕື່ມຣາວກັບແກງແລະຫມູ; ສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປະມານ 15 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ຈົນກ່ວາ noodles ແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ເພີ່ມເກືອໄກ່, ເກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງອີກສໍາລັບການນໍາໃຊ້ອື່ນເຊັ່ນ: ສະຫຼັດໄກ່, sandwiches, ຫຼື ສູດສູດ .
ສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 770 |
| ໄຂມັນລວມ | 39 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 237 mg |
| ໂຊດຽມ | 807 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 23 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 78 ກໍາ |