Sauce Pad ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດໄດ້, ແລະສູດນີ້ງ່າຍດາຍຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດແນວໃດ. noodles Pad ໄທໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມທົ່ວໂລກແລະສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍຢູ່ເຮືອນຖ້າທ່ານມີສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກຕ້ອງ. ກຸນແຈທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເຂົ້າ ຜັດ Pad ດີໆແມ່ນຫມາກເມັດ. Tamarind ແມ່ນປະເພດຂອງຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນທີ່ມາໃນຝັກ. ວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ຫມາກນາວແມ່ນເປັນຕ່ອນທີ່ກຽມໄວ້ (ທີ່ມີຢູ່ໃນປ່ອງຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ຮ້ານອາຫານເອເຊຍຫຼືອິນເດຍ).
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ກັບ 1.5 ບ່ວງ
- tamarind paste to taste
- ໄກ່ 1/4 ຈອກ
- 3 ບ່ວງ
- ນ້ໍາປາ
- 1 ບ່ວງຊອດສົ້ມ
- 1/2 ກັບ 1 ບ່ວງກາເຟ
- ຊ້ອນສົ້ມ , ຫຼື 1/3 ຫາ 3/4 tsp. pepper cayenne, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາ pepper ດິນ
- 3 ຫາ 4 ຕາລາງນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫຼືນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຈັດແຈງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຈອກແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍໃນການລະລາຍນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານ (ສັງເກດວ່າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ້ໍາຕານຈໍານວນຫຼາຍເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຫມາກນາ). ໃນເວລາທີ່ມີລົດຊາດທົດລອງ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ເພື່ອໃຫ້ບັນລຸຜົນດີທີ່ສຸດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະເທດໄທຂອງທ່ານຄວນດື່ມນ້ໍາຫວານຄັ້ງທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກເຜັດເຜັດ, ສົ້ມແລະສົ້ມ.
- ເພີ່ມ້ໍາຕານຫຼາຍຖ້າມັນມີລົດຊາດທີ່ສົ້ມເກີນໄປກັບທ່ານ, ຫຼືເພີ່ມຊູນຫຼາຍສໍາລັບການເຜັດຮ້ອນຫຼາຍ. ຍັງສັງເກດວ່າຍັງຈະມີກິ່ນຫອມເກືອບວ່າເຂັ້ມແຂງເກີນໄປຢູ່ໃນຈຸດນີ້, ແຕ່ວ່າເມື່ອແຈກຢາຍໃສ່ຫມູ, ມັນຈະດີເລີດ.
- ຊອດໄທຂອງທ່ານປະຈຸບັນແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນບ່ອນທີ່ປິດປະຕູໄດ້ປະມານ 2 ອາທິດ.
ຫມາຍເຫດ: ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ຜັດແປ້ງ 2/3 ຈອກ (ພຽງພໍສໍາລັບ 1 ຊຸດຂອງ Pad Thai, ພຽງພໍສໍາລັບ 9 ອໍຂອງຫມູເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ 2 ຫາ 4 ຄົນ)
ເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງແລະການປ່ຽນແປງສ່ວນປະກອບ
ຂໍ້ແນະນໍາສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ Pad ໄທອອກຈາກຊອດນີ້: ສໍາລັບຜັກໄທທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃສ່ນ້ໍາເຂົ້າ (ແທນທີ່ຈະຕົ້ມພວກມັນ) ຈົນກວ່າພວກມັນຈະອ່ອນລົງແຕ່ຍັງຄົງແຂງແຮງແລະເລັກນ້ອຍ "ຂົມ" ຊອດໄດ້. ແຕ່ງອາຫານນີ້ດ້ວຍຖົ່ວດິນຫຼືຜັກທຽມສົດ. ຈັບມັນກັບຊາໄອອີຊີ່ຫລືຊາຂີ້ມ້າທີ່ມີຂີ້ເຜີ້ງໃຫ້ເຢັນຫຼືທໍ່ຮ້ອນ. ເພີ່ມຊອຍຊີ່ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນເພີ່ມເຕີມ.
ສໍາລັບຄໍາແນະນໍາທີ່ສົມບູນແບບກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ສະຫມຸນໄພໄທ, ເບິ່ງ Pad Thai ງ່າຍໆ ສໍາລັບສູດນີ້, ຫຼື ສູດ Pad Thai ແບບ ເກົ່າ. ສໍາລັບ Vegan Pad Thai, ເບິ່ງ ສູດ Vegan Pad Thai ຂອງພວກເຮົາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 58 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,326 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |