ສູດເຫັດເຍຍລະມັນ

ອາຫານທີ່ຢູ່ໃນງານວາງສະແດງຂອງເຢຍລະມັນມີອາຫານທີ່ດີຫລາຍເຊັ່ນ: ເຫັດກັບຜັກທຽມຜັກທຽມຫຼືຫມາກຂີ້ຫມູໃນ Knoblauchsosse (ຢ່າງແທ້ຈິງ "ເຫັດຕະຫຼາດນ້ໍາຜັກທຽມ"). ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຕ້ອງການທີ່ຈະສ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ເຮືອນ, ແລະພວກເຂົາແມ່ນງ່າຍດາຍ!

ຜົນກະທົບຂອງພາສາຝຣັ່ງໃນ cuisine ເຍຍລະມັນ ສາມາດເຫັນໄດ້ໃນຊື່ຂອງອາຫານນີ້ - ມະມ່ວງແມ່ນຄໍາສັບພາສາຝຣັ່ງສໍາລັບ "ເຫັດ". ຖ້າທ່ານເຄີຍໄປຢ້ຽມຢາມເຢຍລະມັນແລະກິນເຂົ້າຢູ່ໃນງານວາງສະແດງດັ່ງກ່າວ, ທ່ານຈະຕ້ອງລອງສູດນີ້.

ເຫັດປ່າທໍາມະດາ ຢູ່ໃນປ່າທີ່ສວຍງາມຂອງເຢຍລະມັນ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈເຮັດການຫາກິນພຽງເລັກນ້ອຍຂອງຕົນເອງ, ໃຫ້ ຄໍາແນະນໍາເຫັດ ເຫຼົ່ານີ້ ແລະຄໍາເຕືອນໃນໃຈ .

ຕາມປະເພນີ, ສູດນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຫັດປຸ່ມ, ແຕ່ທ່ານສາມາດທົດລອງກັບ Pfifferlinge (chanterelles), ຫຼືປະສົມຂອງຫຼາຍຊະນິດຂອງເຫັດ. Morels ຈະດີເລີດໃນພາກຮຽນ spring ໄດ້.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບເຫັດ:
• 1 ເມັດເມັດປຸ່ມຂະຫນາດນ້ອຍ
• 1 ບ່ວງບ່ວງ
• 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນ
• ສໍາລັບແກງ:
• 1 ບ່ວງບ່ວງ
• 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ
• 1 ກັບ 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
• 1 ຈອກຄີມຫນັກ
• 3 ບ່ວງຟັກ, parsley ສົດ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper ນາວ
• 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟຫຼືກັບລົດຊາດ
• Dash Worcestershire sauce

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເຮັດຄວາມສະອາດ 1 ປອນເມັດປຸ່ມຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າພວກເຂົາມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃຫ້ພວກເຂົາສ່ວນຫນຶ່ງຫລືສີ່ສ່ວນ (ຄືໃນຮູບ).
2. ລ້າງ 1 ບ່ວງບ່ວງເຂົ້າຈີ່ແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນດ້ວຍມັນ. ເພີ່ມເຫັດແລະເຊັດຈົນກ່ວາເຫັດແມ່ນນ້ໍາຕານແລະຫົດຕົວ.
3. ເຮັດໃຫ້ຊອດ: ໃນຂະນະທີ່ເຫັດແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໃນແຊ່ frying ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຮ້ອນ 1 ບ່ວງບ່ວງໍາມັນແລະແຕ່ງກິນ 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວຟັກງາມຈົນກ່ວາມັນພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສີນ້ໍາ. ຕື່ມຜັກທຽມ 1 ຫາ 2 ຫົວຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ 1 ນາທີ.

1. ໃສ່ໃນສີຄີມ 1 ຈອກແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍແລະຫນາ. ໃສ່ໃນ 3 ບ່ວງຜັດແປ້ງສົດ, 1/2 ບ່ວງກາເຟຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ 1/4 ຊ້ອນຊາບິກຫຼືເພື່ອລົດຊາດແລະຫຼຸດລົງສອງສາມຊິ້ນ Worcestershire ກັບລົດຊາດ.
2. ຮັບປະທານ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີເຫັດເຫັດ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຄືນໃຫມ່ຕາມຄວາມຈໍາເປັນ.