ການເຮັດໃຫ້ຜັກຫມາກເປັນຈິງງ່າຍໆ. ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນໂດຍ ການເບື່ອ ຫນຽວ, ຫຼັງຈາກເວລາມັນເຢັນ, ຈົ່ງໃສ່ມັນດ້ວຍ ເຄ້ກ vanilla , ໃສ່ມັນດ້ວຍຫມາກໄມ້ແລະຈົບດ້ວຍການເຜັດຂີ້ເຫຍື້ອ.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ທຸກຊະນິດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກ tarts, ທຸກໆຢ່າງໃນລະດູການແລະມີສີສັນ, ມີຫມາກເຟືອງ, ຫມາກພ້າວ, blueberries, blackberries ແລະ kiwi ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີຄວາມນິຍົມ.
ເນື່ອງຈາກວ່າ dough tart, ເອີ້ນວ່າ pastry shortcrust, ສາມາດ tricky ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ tarts ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງໃຫຍ່. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຫມາກແປ້ງຫມາກມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ. ມັນພຽງແຕ່ຕ້ອງໃຊ້ທັກສະແລະ / ຫຼືຄວາມອົດທົນຫຼາຍ. ສູດຫມາກເຜັດນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ປະມານຫົກຫມາກກ້ຽງທີ່ມີຂະຫນາດ 4 ນິ້ວຫລືໂຕນ 9 ນິ້ວ.
ນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບ pastry shortcrust ໄດ້. ແລະນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບການເຮັດ ສີຄີມຂອງ pastry ໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຄ້ອນຫນຶ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough pastry shortcrust (375 ກຼາມຫຼືຫນ້ອຍກວ່າ¾ຂອງປອນ)
- 2 ຈອກ vanilla pastry ຄີມ
- 3 ຈອກຫມາກໄມ້ສົດ (ເຊັ່ນ: strawberries, blueberries, raspberries, peaches, kiwi peeled, ແລະອື່ນໆ)
- ½ຈອກ apricot ຈອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 400 ° F.
- ກ່ຽວກັບການເຮັດວຽກທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາເບົາ, ລີດອອກ dough pastry ກັບຄວາມຫນາປະມານ 1/4 ນິ້ວແລະເປັນໄປໄດ້. ຢ່າໃຊ້ເວລາຫຼາຍເກີນໄປ, ແຕ່ວ່າ, ທ່ານຈະ overwork dough ແລະ pastry ຈະເກີນໄປຍາກ.
- ໃນປັດຈຸບັນ, ພວກເຮົາກໍາລັງເຮັດ tarts ຂະຫນາດ 4 ນິ້ວ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງຕັດອອກປະມານ4½ນິ້ວໃນຕະຫລາດທົ່ວໆໄປ.
- ກົດວົງຂອງ dough ເຂົ້າ tins tart ໄດ້. ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມງາມ, ໃກ້ຊິດກັບທາງລຸ່ມແລະທັງສອງດ້ານ. ຖອດອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນເກີນໄປໂດຍໃຊ້ຫມໍ້ຫມຸນຂອງທ່ານໃນໄລຍະຫມໍ້ຫມູ.
- ໄລຍະຫອຍທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫຼືເມັດ pie ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເປືອກອອກຈາກຫມອກໃນຂະນະທີ່ມັນ bakes.
- Bake ສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາແກະແມ່ນສີທອງສີນ້ໍາງາມ. ຖອດນ້ໍາຫນັກແລະແຜ່ນເຈ້ຍແລະປ່ອຍໃຫ້ແກະເຢັນທັງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະຖີ້ມມັນອອກຈາກເຕົາ.
- ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາກໍາລັງເຮັດຄວາມເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາປະປາຂະຫນາດນ້ອຍພ້ອມກັບປະມານນ້ໍາປະມານນ້ໍາມັນຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ. ຂັດຂີ້ເຖົ່າໂດຍຜ່ານສາຍຕາຫນຽວແລະເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອຖອດຫມາກຂອງມັນ. ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຂີ້ຫມາກມ່ວງ. ບໍ່ວ່າຈະມີຫມາກກ້ວຍຫຼືຫມາກກ້ຽງຈະໃຫ້ທ່ານມີກິ່ນຫອມຢ່າງເດັ່ນຊັດ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ວ່ານ້ໍາຈືດສີຂີ້ເຖົ່າຖ້າທ່ານຕ້ອງການສີຄີມກ້ອນເລັກນ້ອຍ - ທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານກໍາລັງໃຊ້. ສີແດງຂຽວໃນຫມາກຂຽວຂຽວອາດບໍ່ເຫມາະສົມ.
- ໃນປັດຈຸບັນທໍ່ໄຍເຕັມເຄິ່ງເຕັມທີ່ຂອງສີຄີມເຄັດລັບ. ຫຼືທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດບ່ວງມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ.
- ຕໍ່ໄປ, ຈັດວາງຫມາກໄມ້ຂອງທ່ານໃສ່ຄີມຜັດ, ກ່ຽວກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກຕໍ່ໂຕ. ສຸດທ້າຍ, ແປງແຕ່ລະຄົນທີ່ມີ glaze apricot. ສ້ອມແປງ tarts ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາມັນເປັນເວລາທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 382 |
| ໄຂມັນລວມ | 29 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 18 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 90 mg |
| ໂຊດຽມ | 22 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |