Pho ເປັນແກງ noodle originating ຈາກປະເທດຫວຽດນາມ. ມັນມີສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທັງຫມົດໃນຊີວິດ; ຫມູ, ເຂົ້າຫນົມ, ຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນ Pho ທັງຫມົດແມ່ນສ້າງດຽວກັນ. Pho ສາມາດເຮັດດ້ວຍຊະນິດທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ (ໄກ່, ຊີ້ນງົວ, ແລະອື່ນໆ) ລວມທັງປະສົມປະສານໂປຼຕີນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ໄກ່, ຊີ້ນງົວ, ຫມູ, ຫຼື tofu. ບໍ່ວ່າທ່ານໄປຫຼືເຮັດແນວໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານ Pho ກໍາລັງຈະອອກຈາກກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານຢ່າງເຕັມທີ່ແລະຕາຂອງທ່ານຈະພໍໃຈ.
ຄວາມເພິ່ງພໍໃຈທີ່ເກີດຂື້ນມາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກການປະສົມປະສານຂອງດາວເຄາະນ້ອຍທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຂີ້ເຫຍື້ອ. ມັນເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກແປກໃຈທີ່ວ່າ "Woah! ແມ່ນຫຍັງໃນນີ້?" Star Anise ເປັນຕົ້ນເຜັດ native ຂອງຫວຽດນາມ. ຕາມທໍາມະຊາດ, ມັນໄດ້ພົບເຫັນວິທີການຂອງຕົນໃນແກງທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດນີ້. Star Anise ຍັງພົບເຫັນທົ່ວ cuisine ອິນໂດເນເຊຍ.
ງ່າຍດາຍ BBQ ຫມູຫມູບໍ່ແມ່ນແກງສໍາລັບມື້ທີ່ເຈັບປ່ວຍ, ນີ້ແມ່ນຫມາຍຄວາມວ່າຈະໄດ້ຮັບການ savored.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ຊິ້ນເນື້ອວົວ
- 3 ຊ້ອນເຂົ້າແປ້ງ
- 2 ຈອກນ້ໍາ
- 1 ຈອກຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູ (ຜັກຕົ້ມບາງໆ)
- 1/2 ບ່ວງນ້ໍາປາ
- 1/2 ຜັກບົ່ວສີເຫຼືອງ (ຜັກທຽມບາງໆ)
- 1 anise anise
- 1 ໄມ້ໄຜ່
- 1 ບ່ວງກາເຟສີຂາວ pepper
- 3 scallions (sliced thinly)
- 3 sprigs basil (ສົດ)
- 1 jalapeno (ເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນນ້ອຍໆ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີຂະຫນາດກາງ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປະສົມປະສານກັບການປະສົມປະສານກັບການປະສົມປະສານ, ການປົນເປື້ອນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ນ້ໍາແລະນ້ໍາປາ. ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ເມື່ອການປະສົມ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປົກຫຸ້ມ. ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນປຽກປະມານ 15 ນາທີ.
- ໃນເວລາດຽວກັນ, ຈອກນ້ໍາ 4 ຈອກເຂົ້າກັນໃນເຕົາແຍກ. ເອົານ້ໍາເຂົ້າໃນຖ້ວຍປະສົມ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາແມ່ນຕົ້ມ, ງາມໃນໄລຍະ noodles ເຂົ້າແລະປົກຫຸ້ມ. ອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນປຸງແຕ່ງ noodles ໄດ້ເລັກນ້ອຍ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ນ້ໍາຕານໄດ້ຖືກນັ່ງຢູ່ປະມານ 15 ນາທີ, ເອົາໄມ້ໄຄໄມ້ແລະເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ.
- ແຍກກອກອາຫານເທົ່ານັ້ນເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ບໍລິການ. ງາມ້ໍາຕົ້ມໃນໄລຍະ noodles ແລະເພີ່ມໃນຊີ້ນຫມູຊີ້ນຄວາຍເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆບາງຢ່າງບາງຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ສຸດທ້າຍ, garnish ດ້ວຍຜັກບົ່ວບາງຜັກບົ່ວ, scallion, basil ສົດ, ແລະ jalapeno ວົງ.
ການເກັບຮັກສາ: ເກັບຮັກສາ້ໍາເຜີ້ງແລະຫມູແຍກຕ່າງຫາກໃນບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງຫນຶ່ງອາທິດ. ຂີ້ເຫຍື້ອອາດຈະແຂງແຮງຍ້ອນວ່າມັນນັ່ງ. ໃນການຟື້ນຟູ, ເອົານ້ໍາຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຫມູແລະປຸງແຕ່ງອາຫານເຊັ່ນກັນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍຂື້ນກັບນໍ້າຕານຖ້າມັນເລີ່ມມີລົດຊາດທີ່ແຂງແຮງເກີນໄປ.