Beets ແລະເຕັກນິກການຂີ້ເຫຍື້ອມີຄວາມນິຍົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກັບ ພາກຕາເວັນອອກເອີຣົບ . ນັບຕັ້ງແຕ່ສູດນີ້ໄດ້ໄວແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍໃຊ້ວິທີການຮ້ອນຫຼືເຢັນ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າຈະກິນພາຍໃນສອງສາມອາທິດຂອງການເຮັດມັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Beets ໄດ້:
- 16 ລູກ beets (unpeeled, tops trimmed)
- ສໍາລັບ Marinade ໄດ້:
- 2 ຜັກບົ່ວແດງຂະຫນາດກາງ (julienned)
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ
- ສົ້ມຂາວ 1/3 ຈອກ
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 2/3 ຈອກນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
ການກະກຽມ Beets ໄດ້
- ເອົານ້ໍາເກືອທີ່ມີນ້ໍາມັນເກືອໃຫ້ຕົ້ມໃສ່. ເພີ່ມ beets, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ແລະ simmer ຈົນເຈັບ, 12-15 ນາທີ. ລ້າງດີ.
- ໃນເວລາທີ່ເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, ລຸດລົງຜິວຫນັງ. ໃສ່ beets ໃນຖ້ວຍທີ່ບໍ່ປະຕິບັດແລະວາງໄວ້.
ເຮັດໃຫ້ Marinade ໄດ້
- ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມຜັກບົ່ວ, ນໍ້າຕານ, ສົ້ມ, ເກືອ, ແລະນ້ໍາ 2/3 ຈອກແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຮ້ອນສູງ.
- Simmer 5 ນາທີ.
Quick Pickle the Beets
- ງາມ marinade ຮ້ອນຫຼາຍກວ່າ beets, ແລະເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
- ກວມເອົາ beets ດີແລະ refrigerate ຫຼາຍຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ເກັບຮັກສາຕູ້ເຢັນໄວ້ຈົນເຖິງສອງອາທິດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 278 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,591 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 62 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 16 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |