ຂີ້ເຫຍື້ອ ເຫຼົ່ານີ້ຖືກເອີ້ນວ່າ kletskoppen ໃນເນເທີແລນແລະ, ແທນທີ່ poetically, ເປັນ Brugse kant ("lace ຂອງ Bruges") ໃນເບເຍຍມະ, ໂດຍອ້າງອີງໃສ່ lace intricate ທີ່ນະຄອນເບຍ famous ສໍາລັບ, mimicked ໂດຍການອອກແບບທີ່ລະອຽດອ່ອນ cookies.
ສູດນີ້ແມ່ນມາຈາກ Pastry ໃນຍຸໂລບ 2009 ແລະໄດ້ຮັບການຕີພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດຂອງຜູ້ຈັດພິມ. ການວັດແທກເອີຣົບຕົ້ນສະບັບແມ່ນຢູ່ໃນວົງເລັບ. ເນື່ອງຈາກວ່າປື້ມດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກລາຍລັກອັກສອນໃນເບື້ອງຕົ້ນສໍາລັບ chefs, ປະລິມານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ເຮັດໃຫ້ສູດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຂອງຂວັນພັກຫຼື culinary. ທ່ານຍັງສາມາດ halve ສູດ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 1/4 ຖ້ວຍ / 750 ກໍາມັນເບີ
- 13 3/4 ຈອກ / 2750 g ້ໍາຕານ (granulated)
- 6 2/3 tbsp / 50 ກໍາຫມາກໄມ້ໄຄ (ດິນ)
- 5 ຊ້ອນ / 25 ກໍາເກືອ
- 1 ນ້ໍາ / 500 ມົນນ້ໍາ
- 10 ແກ້ວ / 1250 g ທາດແປ້ງ (ທັງຫມົດ - ຈຸດປະສົງ)
- 7 ຈອກ / 750 ກໍາ almonds (ຟັກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
້ໍາມັນເບີແລະປົນມັນດ້ວຍນໍ້າຕານ, ຜັກຊີ, ເກືອແລະນ້ໍາ. ການປຸງແຕ່ງໃນ flour ແລະປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດໃນ almonds ຟັກ. ໃຫ້ພັກຜ່ອນຂີ້ຝຸ່ນໃນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
ສ້າງບານພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ມີບ່ວງຫຼືສີຄີມກ້ອນ scoop ແລະໃສ່ເຈ້ຍ parchment. ກວມເອົາດ້ວຍການຫຸ້ມຫໍ່ພາດສະຕິກແລະແປເປັນບາງໆ.
ເອົາຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນແລະປຸງແຕ່ງ cookies ໃນເວລາ 8 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ 350 ອົງສາ F (180 ° C).
ຖ້າຈໍາເປັນ, ທ່ານສາມາດສ້າງໂປແກຼມ cookies ຫຼັງຈາກທີ່ກິນເຂົ້າ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃນ rack ການບໍລິການສາຍແລະຮັກສາຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມແຫນ້ນຫນາ. ຮັບໃຊ້ກາເຟຫຼືນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປະດັບ dessert.