Revani (reh-vah, NEE ') ແມ່ນ dessert ຄລາສສິກທີ່ໄດ້ນໍາສະເຫນີໃນ cuisine ຕຸລະກີນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາ Ottoman. ມັນໄດ້ຖືກບອກວ່າໄດ້ຮັບຊື່ຂອງມັນເມື່ອ Ottomans ໄດ້ຊະນະເມືອງເຢຣາເອນໃນສິ່ງທີ່ມື້ນີ້ Armenia.
Revani ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ desserts ທີ່ພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນ cuisine ຕວກກີທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ຢູ່ເຮືອນແລະໃນຮ້ານອາຫານ. ມັນເປັນ dessert ທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ເຮັດດ້ວຍຊັ້ນດຽວຂອງເຄ້ກທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ສີເຫຼືອງ, semolina sponge ຫນຽວຢູ່ໃນຫຼາຍໆຢານ້ໍາແສງສະຫວ່າງ.
ສະບັບຕ່າງໆຂອງ revani ມີຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຕ່າງໆທົ່ວພາກຕາເວັນອອກ Mediterranean, ລວມທັງປະເທດເກຣັກ, ປະເທດເອຢິບແລະຈໍແດນເພື່ອຊື່ບາງຄົນ. ພະຍາຍາມສູດນີ້ງ່າຍແລະທົດລອງໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ການທ່ອງທ່ຽວຂອງຕຸລະກີແທ້ໆຢູ່ເຮືອນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຢານ້ໍາ:
- 3 ຈອກ້ໍາຕານ
- 3 ຈອກນ້ໍາ
- ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ 1/2 ນາວ
- ສໍາລັບ cake ໄດ້:
- 3 ໄຂ່
- 1/2 cup sugar
- ນ້ໍາມັນຜັກສົ້ມ 3/4 ຈອກ
- Zest of 1 lemon
- 1 tsp vanilla
- 1 ຈອກນົມສົ້ມທໍາມະດາ
- 3 tbsp. flour
- 1 ຈອກເມັດເຜັດບໍ່ໄດ້
- 1/4 cup hazelnuts ດິນທີ່ດີ
- 1/2 tsp baking soda
- 2 tsp baking powder
- flakes ຫມາກພ້າວແລະແກ່ນຂອງດິນສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 F (175 C). ຂີ້ຝຸ່ນຂວດ 9 x13.
- ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນເຮັດ cake, ກະກຽມ້ໍາມັນເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນລົງ. ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍປະສົມ້ໍາຕານແລະນ້ໍາໃນ saucepan ຂະຫນາດກາງ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບສູງແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມກັບການຕົ້ມໃນຂະນະທີ່ກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
- ເມື່ອມັນຮ້ອນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາລົງແລະໃຫ້ນ້ໍາຢູດອ່ອນໆປະມານ 10 ນາທີດ້ວຍການປົກປິດ. ຕື່ມນ້ໍານາວຈົນເຖິງປາຍ. ປິດຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ຢານ້ໍາເຢັນລົງໃນຂະນະທີ່ທ່ານເຮັດສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງສູດ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮວບຮວມກັນກັບໄຂ່ແລະນໍ້າຕານ - ຮວບຮວມປະສົມຢ່າງລວດໄວສໍາລັບຫລາຍໆນາທີຈົນກ່ວາ້ໍາຕົ້ມ. ຫຼາຍກ່ວາທ່ານ whisk, ທີ່ດີກວ່າ revani ຂອງທ່ານຈະຫັນອອກ.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນມະນາວ, vanilla ແລະນົມສົ້ມແລະນ້ໍາສົ້ມຫຼາຍໆນາທີ.
- ຕື່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງແລະປະສົມກັນຈົນກວ່າທ່ານຈະມີແບດເຕີລີ່ລຽບ.
- ຖອດປາດເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາດ້ານເທິງແມ່ນມີນ້ໍາຕານງາມແລະເປັນຢາຟອກແຂ້ວໃສ່ໃນກາງອອກມາສະອາດ, 30 ຫາ 40 ນາທີ. ເມື່ອທ່ານເອົາເຕົາຈາກເຕົາອົບ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນປະມານ 5 ນາທີ.
- ຕັດ cake ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍສ່ວນຂະຫນາດຫຼືຮູບສີ່ແຈສາກໃນຂະນະທີ່ຍັງຢູ່ໃນແຊ່.
- ການນໍາໃຊ້ບ່ວງໃຫຍ່, ຊຸ່ມຊື່ນຊ້າໆຊິດ້ໍາຢານ້ໍາເຢັນທັງຫມົດລົງໃນເຄ້ກແລະໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາ. ກວມເອົາ cake ທີ່ມີ foil ແລະ refrigerate ມັນຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.
- ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງສວມໃສ່ຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນຂອງແຕ່ລະຫມາກພ້າວດ້ວຍຫມາກພ້າວແລະແກ່ນ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ revani ສີສົ້ມ - ປຸງລົດຊາດໂດຍການປ່ຽນແທນ zest ນາວ ແລະນ້ໍາທີ່ມີ zest ສີສົ້ມ ແລະນ້ໍາ, ຫຼືທ່ານສາມາດລົບລ້າງນາວທັງຫມົດຮ່ວມກັນແລະນໍາໃຊ້ນ້ໍາເພີ່ມຂຶ້ນແທນທີ່ຈະໃຫ້ cake ໄດ້ Aroma ສູງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 385 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 44 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 226 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 61 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |