ເປັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຫວານທີ່ຈະກະກຽມກັບຄອບຄົວ, Kulkuls ແມ່ນເຮັດໃຫ້ທົ່ວປະເທດອິນເດຍໃນເວລາທີ່ຄິດມາດ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນພາກພື້ນ Goan ແລະອາດຈະມາຈາກຊຸມຊົນໂປຕຸເກດເປັນການປ່ຽນແປງຂອງ Filhoses Enroladas. ພວກມັນມັກເອີ້ນວ່າ kidyo ໃນ Konkani, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າແມ່ທ້ອງ. ມັນບໍ່ມີຄວາມຫນ້າພໍໃຈຫລາຍ, ສະນັ້ນມັນຫນ້າສົນໃຈຫລາຍທີ່ຈະຄິດເຖິງພວກມັນເປັນຫອຍຫຼືງໍ.
ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມມ່ວນທີ່ຈະເຮັດກັບຄອບຄົວ, ແລະເນື່ອງຈາກວ່າມັນໃຊ້ເວລາທີ່ຈະມ້ວນແຕ່ລະຄົນທີ່ຢູ່ໃນສະຫນາມຫຍ້າ, ທ່ານອາດຈະເອົາເດັກນ້ອຍຫຼືໄວລຸ້ນມາເຂົ້າຮ່ວມ. ທ່ານຈະສາມາດສ້າງຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້. ພວກເຂົາເຈົ້າເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີຖ້າເກັບໄວ້ໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາລ່ວງຫນ້າສໍາລັບການພັກຜ່ອນ. ພວກເຂົາເປັນສ່ວນປະເພນີຂອງແຜ່ນຫວານຫຼືເພື່ອໃຫ້ຫມູ່ເພື່ອນແລະເພື່ອນບ້ານ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການແລກປ່ຽນຄຸກກີວັນຄຣິດສະມາດຂອງທ່ານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປອນ / 1/2 ກິໂລກໍາແປ້ງທໍາມະດາ
- 1/2 tsp baking powder
- 2 ໄຂ່
- 1 ຈອກຫມາກພ້າວຄີມ
- 4 tbsp. ້ໍາຕານ (ແປ້ງ)
- 1 tbsp. ມັນເບີ
- ນ້ໍາມັນ 2 ຊິ້ນ (ຫຼືພຽງພໍສໍາລັບການຕົ້ມເລິກ)
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ (granulated)
- 3 ກັບ 4 tbsp. ນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປົນ flour ແລະ baking ຜົງດີ.
- ຕື່ມ້ໍາມັນເບີນ້ອຍໆໃນເວລາດຽວກັນ, ປະສົມຄ່ອຍໆ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ໃນ ໂຖປັດສະວະທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ ແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ flour ປະສົມ butter.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ ຫມາກພ້າວ ເຂົ້າໄປນີ້ແລະປະສົມເຂົ້າໄປໃນ dough ອ່ອນໆ .
- ສ້າງ dough ເຂົ້າໄປໃນບານຂະຫນາດນ້ອຍ marble ຂະຫນາດ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນບາງໆແລະແປແລະກົດລູກບານໃສ່ມັນ. ສ້າງຮູບສີ່ຫລ່ຽມທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງຫລັງຂອງສ້ອມເຕົ້ານົມ.
- ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ປາຍດ້ານລຸ່ມຂອງສ້ອມ, ຂຸດຂີ້ເຖົ່າຂື້ນລົງ, ແລະອອກຈາກສ້ອມແລະເຂົ້າໄປໃນ curl ໃກ້ຊິດ. ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍຈະເປັນ curl ທໍ່ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການອອກແບບຈາກສ້ອມສຸດມັນ. ເຮັດວຽກທີ່ຍັງເຫຼືອ dough ເຊັ່ນດຽວກັນຈົນກ່ວາມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ທັງຫມົດເຖິງ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາມັນຮຸ່ງ, ຮຸ້ນລຸ່ມ, ເປວໄຟຂະຫນາດກາງ.
- ໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ, ຈູດ kulkuls ໃນມັນ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະສົ່ງເລື້ອຍໆຈົນກ່ວາພວກເຂົາເປັນສີເຫຼືອງທອງສີນ້ໍາຕານໃນສີ. ດຶງດູດແລະເຢັນໃນເຄື່ອງເອດ.
- ເອົາ ນ້ໍາຕານ ແລະນ້ ໍາຕານ granulated ໄວ້ໃນເຕົາແຍກແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າ້ໍາຕານໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ດີ.
- ເອົາ kulkuls ເຢັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ້ໍາຕານນີ້ແລະເຄືອບດີ.
- ເອົາອອກແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົານັ່ງຢູ່ເທິງແຜ່ນຈົນກ່ວານໍ້າຕານຈະຖືກກັ່ນຕອງໃສ່ kulkuls.
- ເມື່ອເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາ kulkuls ສໍາລັບຈໍານວນທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍຖ້າເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບັນຈຸອາກາດທີ່ໃກ້ຊິດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 121 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| ໂຊດຽມ | 211 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |