ສູດນີ້ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່້ໍາຫມາກໄມ້ maple ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດ, ມີລົດຊາດໄວສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງຫຼືອາຫານຫວ່າງໃນຕອນບ່າຍທຸກໆປີ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຂົ້າຈີ່ໄວທີ່ສຸດ, ມັນປະກອບມີການຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ສ່ວນຜະລິດຝຸ່ນແລະແຫ້ງແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮ່ວມກັນ - ເຂົ້າໄປໃນປະສົມແລະຈືນ.
ເຂົ້າຈີ່ໄວນີ້ປະກອບມີຢານ້ໍາຫມາກໄມ້ທີ່ບໍລິສຸດ. ຂໍໃຫ້ເວົ້າບາງຢ່າງກ່ຽວກັບລະດັບນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະວິທີການທີ່ພວກມັນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງ.
ອີງຕາມການກະສິກໍາ Stannard, ຫມາກຢານ້ໍາເມືອກ Vermont ແມ່ນຈັດຮຽງຕາມສີ. Grade A Fancy ແມ່ນນ້ໍາ syrup ທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດແລະມັນມັກມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີນ້ໍາ Amber ຂະຫນາດກາງ A, ເຊິ່ງແມ່ນ darker ເລັກນ້ອຍແລະມີລົດຊາດພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ. Grade A Amber ເຂັ້ມແມ່ນ darker ຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ Grade B ແມ່ນ darkest ແລະພິຈາລະນາໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດເອີ້ນວ່າຢານ້ໍາທີ່ດີທີ່ສຸດ.
Kitchn ແນະນໍາວ່າຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດເຂົ້າຈີ່ດ່ວນ, ຊັ້ນ B ຈະເປັນການດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເລືອກນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດສໍາລັບສູດນີ້ - ຂໍອະໄພ, Aunt Jemima ແລະນາງ Butterworth.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ້ໍານົມ 1 ຈອກ
- 1/4 cup butter
- 1 cup syrup maple
- 2 1/2 ຖ້ວຍ
- flour
- 1 ບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ໄຂ່
- ແກ່ນ 3/4 ຖ້ວຍ (ດິບ, ຜັກແລະຜັກຕົ້ມ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຂີ້ ຝຸ່ນແລະ flour flour loaf baking ເປັນ.
- ໃສ່ເຕົາອົບ, ນົມຮ້ອນແລະມັນເບີໃນເຕົ້າໄຂ່ຂະຫນາດນ້ອຍແຕ່ບໍ່ໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ເມື່ອມັນໍໍາຕານຫມົດແລ້ວ, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດ.
- ເອົາການປະສົມຮ້ອນມາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- Preheat oven to 325 F.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບກັບແປ້ງ, ຜົງແປ້ງແລະເກືອດ້ວຍເຫຼັກກ້າ. ສົມສ່ວນປະສົມປະສານກັນແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ງາມໃນນົມບາງ. ກະຕຸ້ນໄວໃນໄຂ່. ຕື່ມການປະສົມ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ stir ມັນຈົນກ່ວາມັນແມ່ນລວມກັນຫມົດ.
- ຕື່ມການປຸງແຕ່ງ flour ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະກອບສໍາປຽກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມຈົນກ່ວາລວມກັນດີ. ໃສ່ແກ່ນເຂົ້າໄປໃນຜະສົມຜະສານນັ້ນ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ກຽມໄວ້ແລະຈືນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ເຢັນໃນແຊ່ໃນເວລາ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງມັນໄປຫາ rack ສາຍ. ຮັບປະທານເຂົ້າຈີ່ຢ່າງດຽວຫຼືໃສ່ກັບມັນເບີ.
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານເບົາຫວານອີກຢ່າງຫນຶ່ງ
- ເຂົ້າຈີ່ຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງໂລກ : ເປັນເຂົ້າຈີ່ຜັກທີ່ສົມບູນແບບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເບື່ອຕົກ.
- ເຂົ້າຈີ່ເພັດ ຂີ້ ເຜີ້ງ : ຕື່ມການປຸງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບເຂົ້າຈີ່ດ່ວນງ່າຍທີ່ຈະເຂົ້າຈີ່.
- ເຂົ້າຈີ່ຜັກສົດ: ຫມາກຂີ້ເຖົ່າສົດເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຈີ່ໄວໆນີ້.
- Muffins Zucchini ເລດ : ມີສຸຂະພາບດີແລະມີລົດຊາດ, muffins ເລດເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍຈາກ zucchini.
- ເຂົ້າຈີ່ Maraschino ຫມາກພ້າວ : ເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ cherry ໃນເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ເຂົ້າຈີ່.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 218 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 61 mg |
| ໂຊດຽມ | 573 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 31 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |