ດັ່ງນັ້ນທ່ານຕ້ອງການຈະເປັນ Chef Kosher ...
ສໍາລັບຊາວກະສັດກໍາລັງຊອກຫາການສຶກສາອົບຮົມດ້ານວິຊາຊີບທີ່ມີຊື່ສຽງຢ່າງເຕັມທີ່, ທາງເລືອກໃນປະຫວັດສາດໄດ້ຖືກຈໍາກັດຫຼາຍ. ມີໂຄງການຕ່າງໆໃນອິດສະຣາເອນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບາງສ່ວນຂອງຫລັກສູດການປຸງແຕ່ງ kosher ການພັກຜ່ອນ. ແຕ່ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່, ຜູ້ທີ່ຮຸນແຮງກ່ຽວກັບການຊອກຫາພື້ນຖານທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນສິລະປະການກິນອາຫານມີທາງເລືອກຫນ້ອຍກວ່າລົງທະບຽນເຂົ້າໂຮງຮຽນກິນດື່ມແບບປະກະຕິ, ຮູ້ວ່າ - ໃນບັນດາອຸປະສັກອື່ນໆທີ່ມີປະສົບການຢ່າງເຕັມທີ່ - ມີລົດຊາດທີ່ພວກເຂົາແຕ່ງກິນ.
ໂຮງຮຽນປຸງແຕ່ງອາຫານພຽງແຕ່ Kosher ໃນອາເມລິກາເຫນືອ
ແຕ່ໃນເວລາທີ່ສູນກາງການສ້າງພື້ນຖານສໍາລັບສິລະປະການປຸງອາຫານທີ່ໂກເຊີ (CKCA) ໄດ້ເປີດປະຕູ, ທີ່ມີການປ່ຽນແປງ. ຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດ Midwood ຂອງ Brooklyn, ນິວຢອກ - ແລະພື້ນທີ່ທີ່ເປັນຊຸມຊົນຢູໂຣໂຊນທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວ - ໂຮງຮຽນໄດ້ສ້າງຄວາມສົນໃຈຢ່າງຫຼວງຫຼາຍບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ, ແຕ່ໃນທົ່ວໂລກ; ບັນດານັກຮຽນຈົບການສຶກສາໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງຈາກອົດສະຕາລີ, ປານາມາ, ການາດາ, ອິສຣາແອນແລະອັງກິດ, ໃນບັນດາປະເທດອື່ນໆ.
The Career Tracks
ສູນຢູ່ໃນປັດຈຸບັນມີສອງເສັ້ນທາງທີ່ມີການເຮັດວຽກທາງດ້ານການສຶກສາ, ໂຄງການສິນລະປະອາຫານ 200 ຊົ່ວໂມງແລະໂຄງການສິລະປະຫັດຖະກໍາ 152 ຊົ່ວໂມງ. ຕິດຕາມການຝຶກອົບຮົມແລະການຄຸ້ມຄອງແມ່ນຍັງຢູ່ໃນວຽກງານ. ບັນດານັກຮຽນຈົບໃນໂຄງການໃດຫນຶ່ງແມ່ນໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນໃນສິລະປະການຜະລິດແລະເຄື່ອງຫຍ້າ. ຜູ້ທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນຫຼັກສູດຄວາມປອດໄພແລະສຸຂະອະນາໄມອາຫານແລະການສອບເສັງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ ServSafe Food Manager ແລະໃບຢັ້ງຢືນການຈັດການອາຫານຂອງເມືອງນິວຢອກ.
ໃນໄລຍະຫົກອາທິດໃນເຮືອນຄົວມືອາຊີບຫຼື, ໃນໂອກາດ, ໃນສະຫນາມອື່ນຂອງໂລກປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຮອບອອກຈາກໂຄງການ. ເຖິງແມ່ນວ່າການຍົກເວັ້ນແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ, ມັນໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ໃຫ້ເປັນວິທີທີ່ສໍາຄັນໃນການພັດທະນາປະສົບການໃນການເຮັດວຽກແລະຄວາມສາມາດ.
ໃນບົດຮຽນ:
ຫຼັກສູດການປຸງແຕ່ງອາຫານ 50 ຊັ້ນກວມເອົາເຕັກນິກປະເພນີ, ອາຫານນານາຊາດ, ແຜ່ນແລະການນໍາສະເຫນີ, ແລະຫົວຂໍ້ພິເສດເຊັ່ນ: ຫມາກເຜັດ, ການສູບຢາ, ການເລືອກຂີ້ເຫຍື້ອແລະການດູດຊຶມ.
ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນເຮັດໄດ້ດ້ວຍຄວາມສໍາຄັນເທົ່າທຽມກັບສິ່ງທ້າທາຍຂອງເຮືອນຄົວ kosher, ເຊັ່ນ: ການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ Shabbat ແລະ Yom Tov, ຫຼືປັບປຸງສູດ pastry ຫຼືສູດ sauce ເພື່ອສ້າງສະບັບ pareve.
ການຍອມຮັບ:
ການລົງທະບຽນແມ່ນເປີດໃຫ້ຜູ້ຊາຍແລະຍິງອາຍຸ 16 ແລະຂຶ້ນ. ບໍ່ມີຂໍ້ກໍານົດທີ່ຕ້ອງການກ່ອນຫຼືເງື່ອນໄຂ. ຕ້ອງມີການສໍາພາດເພື່ອເຂົ້າຮັບການສອບເສັງ; ນີ້ອາດຈະໃຊ້ເວລາໃນບຸກຄົນຫຼືຫຼາຍກວ່າໂທລະສັບ.
ການເຂົ້າຮຽນໃນໂຄງການອາຊີບແມ່ນເລື່ອນ, ແຕ່ວ່າແຕ່ລະໂຄງການວິຊາຊີບໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ 12 ຄົນຕໍ່ວິຊາ, ແລະການເຂົ້າໂຮງຮຽນປິດເມື່ອມີຄວາມສາມາດໃນການເຂົ້າຮຽນ. ດັ່ງນັ້ນ CKCA ແນະນໍາຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຕົ້ນສະບັບເພື່ອຮັບປະກັນວ່ານັກຮຽນບໍ່ຖືກລັອກອອກຈາກກໍານົດເວລາຂອງໂຄງການທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການ.
ສະຖານທີ່:
ການຝຶກອົບຮົມແມ່ນໄດ້ສະຫນອງໃຫ້ຕະຫລອດປີຢູ່ທີ່ສໍານັກງານໃຫຍ່ຂອງ Brooklyn ຂອງ CKCA. ໃນໄລຍະຮ້ອນ, ຫຼັກສູດແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ສະຖານທີ່ຕັ້ງດາວທຽມຢູ່ທາງເຫນືອຂອງ Mahattan.
ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກທີ່ເຮັດວຽກ:
ສູນຍັງມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະຊ່ວຍນັກຮຽນທີ່ມີບ່ອນເຮັດວຽກຫຼັງຈາກຈົບການສຶກສາແລະເຮັດວຽກກ່ຽວກັບການສ້າງຄວາມສໍາພັນກັບເຈົ້າຫນ້າທີ່ຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານອາຫານແລະອື່ນໆໃນຮ້ານອາຫານ kosher ທີ່ສາມາດສະຫນອງໂອກາດການຈ້າງງານ. ສູນດັ່ງກ່າວໄດ້ເປີດເວັບໄຊທ໌, KosherCareers.com, ເຊິ່ງເປັນຫນ້າທີ່ສໍາລັບເຊື່ອມຕໍ່ຜູ້ສະຫມັກວຽກແລະນາຍຈ້າງຜ່ານວຽກແລະສືບຕໍ່ການລົງທະບຽນ, ບລັອກແລະຂໍ້ມູນບໍລິສັດ kosher.
ຕົ້ນທຶນຄ່າຮຽນ:
ໂຄງການອາຫານວິຊາຊີບອາຊີບ 200 ຊົ່ວໂມງ: $ 6,500
152 ຊົ່ວໂມງໂຄງການສິລະປະການເຮັດອາຫານ Pastry: $ 5,500
ຂໍ້ມູນຕິດຕໍ່:
Email-info @ kosherculinaryartscom
Fax -7186923865
Mail - CKCA, 1407 Coney Island Ave, Brooklyn, NY 11230