Kasseri ແລະ Kefalotere ແມ່ນແກະຂີ້ເຫງະກເຣັກຍາກທີ່ສາມາດພົບເຫັນໄດ້ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມປະເພດເກຣັກຫຼືກາງເກງຕະເວັນອອກກາງຫຼືຮ້ານອາຫານທີ່ຮ້ານອາຫານ. ສໍາລັບອາຫານນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ແລະຂົມຂື່ນ. ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ອ່ານຄໍາແນະນໍາຂອງ flambe ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 16 ounces Kasseri (ຫລື Kefalotere)
- 1/4 cup Flour
- 12 ບ່ວງມັນເບີ (ຫຼື margarine)
- 4 ນ້ໍາມັນມະນາວບ່ວງ
- 2 ounces cognac
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດ Kasseri ເຂົ້າໄປໃນ 1 ຊຕມ 2 ນິ້ວ, ໃຫ້ປະມານ 4 ອອນສ໌ສໍາລັບການຮັບໃຊ້ແຕ່ລະຄົນ.
- ຈືດເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາກ້ອນ. ຜົງແຫ້ງແລະຝຸ່ນດ້ວຍແປ້ງ.
- ສໍາລັບການບໍລິການແຕ່ລະຄົນ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນ 3 ໂຕນຕົ້ມຈົນກ່ວາມັນມີອາການຊຶມເສົ້າແຕ່ບໍ່ເປັນສີນ້ໍາ.
- ຕື່ມການຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາກັບເນີຍແຂງແລະລວດໄວທັງສອງດ້ານ.
- ບໍ່ overcook ຫຼືເນີຍແຂງຈະຫຼົກແລະຕິດກັບແຊ່.
- ສໍາລັບການໃຫ້ບໍລິການແຕ່ລະຄົນ, ໃຫ້ກົດນ້ໍາຜົນລະໄມ້ 1/2 ນາວເຂົ້າໄປໃນແກະສະຫຼັກແລະລົ່ນດ້ວຍຈອກ Cognac. Ignite.
- ໃຫ້ບໍລິການຊີດໃນເວລາທີ່ມີ ໄຟໄຫມ້ ລົງ.
Recipe Source: (Plume). ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 539 |
| ໄຂມັນລວມ | 36 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 101 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 723 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 35 ກໍາ |