ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າແມ່ນຄວາມສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ທຸກເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງປະເຊີນກັບອຸນຫະພູມຕ່ໍາໃນໄລຍະເວລາດົນນານ, ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານເປັນຄວາມກັງວົນ. ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າ ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຮັດໃຫ້ສານພິດເຂົ້າພັນສາ ລື່ນຂຶ້ນແລະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະເຖິງ 140 F.
ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໄດ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງຊ້າໆ, ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມລະຫວ່າງ 170 F ແລະ 280 F, ຊ່ວງທີ່ຢູ່ນອກເຂດອາຫານ ອຸນຫະພູມ ອາຫານ.
ສິ່ງສໍາຄັນແມ່ນການເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ເຄື່ອງຊ້າຂອງທ່ານຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຄໍາແນະນໍາດ້ານຄວາມປອດໄພຕ່ໍາງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານມີຄວາມປອດໄພ.
ເລີ່ມຕົ້ນເກຍຊັກຊ້າປອດໄພ
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຄື່ອງຄົວ, ເຄື່ອງໃຊ້, ແລະພື້ນທີ່ເຮັດວຽກຊ້າຂອງທ່ານມີຄວາມສະອາດແລະສຸຂະອະນາໄມ. ລ້າງມືຂອງທ່ານ ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນແລະໃນຂະນະທີ່ prepping, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫຼັງຈາກກິນຊີ້ນດິບຫຼືສັດປີກ.
ຮັກສາອາຫານທີ່ເສຍຫາຍໄດ້ຈົນກ່ວາທ່ານຕ້ອງການ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະແຕ່ງຊີ້ນຫຼືຜັກບົ່ວກ່ອນກ່ອນເວລາ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວານາທີສຸດທ້າຍ. ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆຂອງທ່ານອາດຈະໃຊ້ເວລາໃນຂະນະທີ່ຈະເຖິງ 165 F, ຊຶ່ງຖືວ່າເປັນອຸນຫະພູມທີ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍສ່ວນໃຫຍ່ຖືກຂ້າຕາຍ. ການຮັກສາສ່ວນປະກອບໃນຕູ້ເຢັນຈະຊ່ວຍປະຕິເສດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໂອກາດທີ່ຈະເພີ່ມຫລາຍຂຶ້ນໃນຊ່ວງທໍາອິດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ເລືອກອາຫານແລະຈັດແຈງຢ່າງລະມັດລະວັງ
ຢ່າເອົາຊີ້ນຫລືສັດປີກທີ່ແຊ່ເຢັນລົງຫຼືແຊ່ຊ້ອນບາງສ່ວນເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ - ພວກມັນຈະໃຊ້ເວລາດົນເຖິງ 165 F ແລະມັນກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຢັນໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ.
ນັ້ນຄືການສ້າງສະຫນາມກິລາທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.
Veggies ປຸງແຕ່ງຊ້າກ່ວາຊີ້ນຫຼືສັດປີກ, ສະນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຄື່ອງຄົວກ່ອນ, ຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຊີ້ນຫຼືສັດປີກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົານ້ໍາ, ຫຼັກຊັບຫຼື broth. ຮັກສາຝາປິດຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ເອົາມັນອອກພຽງແຕ່ເພື່ອກວດເບິ່ງການບໍລິໂພກຫຼືກະຕຸ້ນ. ອາຫານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເຊັ່ນ: ແກງ , ຜັດ , ນ້ໍາມັນແປ້ງ ຫຼື ອາຫານ ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບເຄື່ອງຄົວທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຊ້າເພາະວ່າອາຍທີ່ສ້າງຂຶ້ນເຮັດໃຫ້ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ສະບາຍສໍາລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.
ຄວາມປອດໄພຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ Crockpot ປອດໄພ
ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂປລແກລມນີ້ສາມາດຕັ້ງຄ່າອຸນຫະພູມຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງ. ມັນເປັນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະໃຊ້ການຕັ້ງຄ່າຕ່ໍາຖ້າວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະແຕ່ງກິນອາຫານຂອງທ່ານທຸກມື້ຫຼືຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ ຊີ້ນທີ່ ຫຼຸດຫນ້ອຍລົງ. ແຕ່ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຈົ່ງຕັ້ງເຄື່ອງເຕົາອົບໃຫ້ສູງສຸດສໍາລັບຊົ່ວໂມງທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນຫຼຸດລົງຕາມອຸນຫະພູມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ເມື່ອສະບຽງອາຫານບັນລຸໄດ້ແລະຍັງຢູ່ໃນລະດັບສູງກວ່າ 165 F, ມັນຈະມີຄວາມປອດໄພຕະຫຼອດເວລາທີ່ເຄື່ອງຄົວຍັງຄົງຢູ່.
ເຄື່ອງຂັດຊ້າແລະການສູນເສຍພະລັງງານ
ຈະເປັນແນວໃດຖ້າໄຟຟ້າອອກໄປ? ຖ້າທ່ານຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາແກ໊ດ, ເຕົານອກຫຼືບ່ອນອື່ນທີ່ມີພະລັງງານ. ແຕ່ສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ, ເຮັດໃຫ້ມັນທັນທີ - ບໍ່ໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍມີໂອກາດທີ່ຈະເພີ່ມຈໍານວນ.
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຖ້າທ່ານບໍ່ຢູ່ເຮືອນ, ທາງເລືອກທີ່ປອດໄພພຽງແຕ່ແມ່ນການຖິ້ມອາຫານອອກ - ເຖິງວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນເຮັດແລ້ວ.
Safe Crockpot Leftover Handling
ຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນຕື້ນ, ບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ແລະຕູ້ເຢັນພາຍໃນສອງຊົ່ວໂມງ. ແລະຢ່າພະຍາຍາມທີ່ຈະຟື້ນຟູອາຫານທີ່ເຫລືອໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆ. ບັນທຶກຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບ, ໃນເຕົາໄມໂຄເວຟຫຼືເຕົາອົບທົ່ວໄປ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຮອດອຸນຫະພູມພາຍໃນປະມານ 165 F ຕາມການວັດແທກດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີອ່ານໂຕເອງ.