Muffins ໃນເວລາຄ່ໍາແມ່ນມີການປ່ຽນແປງທີ່ດີຈາກການຮັບປະທານເຂົ້າຈີ່ແລະພວກເຂົາແມ່ນງ່າຍຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມ້ວນໄວຂຶ້ນ. ເຫຼົ່ານີ້ muffins ເນີຍແຂງ cheddar ແມ່ນດີທີ່ຈະປະສົມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາກ່ອນທີ່ຄ່ໍາແມ່ນກຽມພ້ອມແລະພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດ fantastic ທີ່ມີອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ຈາກຊີ້ນງົວກັບໄກ່. ເດັກນ້ອຍແລະໄວລຸ້ນຍັງສາມາດຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບຄ່ໍາຄອບຄົວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງກາເຟ mustard ແຫ້ງ
- ເນີຍແຂງ 3/4 ຈອກ cheddar (shredded)
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາຜັກ
- 1 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ)
- ນົມ 1/3 ຈອກ
- 1/3 ຈອກນ້ໍາ
- ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ: ເຈ້ຍສໍາລັບຖູຂີ້ເຫຍື້ອ
ວິທີການເຮັດມັນ
ລ້າງເຕົາອົບ 400 ອົງສາ F. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບກັບທາດແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ, ຜົງແປ້ງ, ເກືອ, ຜັກຊີດແຫ້ງ, ເນີຍແຂງ, ແລະນໍ້າຕານ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມນ້ໍາມັນຜັກ, ໄຂ່, ນົມແລະນໍ້າ. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບຂອງເຫລວໃນຊາມຂອງທາດອາຫານແຫ້ງ. ລວບລວມຜະສົມຜະສານຢ່າງລວດໄວ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ປະສົມປະສານ.
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖ້ວຍ muffin 2/3 ຢ່າງເຕັມທີ່ດ້ວຍ batter.
Sprinkle paprika on tops. Bake ຢູ່ 400 ອົງສາ F ສໍາລັບ 25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຮັດ. ໃຫ້ muffins ເຢັນໃນ tin muffin ສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ. ຍົກ muffins ອອກກັບບ່ວງແລະຮັບໃຊ້ກັບມັນເບີ.
Muffin Baking Tips
- muffins ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການ frozen. ເກັບຮັກສາ muffins ໃນຖົງຢາງອາກາດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກຍ freezer. ເອົາ muffins ຈາກ freezer ຕາມຄວາມຈໍາເປັນແລະໃຫ້ອາຈົມກ່ອນທີ່ຈະກິນຫຼືອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບຫຼືໄມໂຄເວຟ.
- ເຮັດການທົດແທນແປ້ງຜັກບົ່ວໂດຍການປະສົມ 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງ ້ໍາຕານແລະ 2 ບ່ວງກາເຟຄີມ tartar. ນີ້ຈະທົດແທນ 1 ບ່ວງແປ້ງທີ່ເອີ້ນວ່າໃນສູດນີ້.
- ຊື້ baking powder ໃນປະລິມານຫນ້ອຍຖ້າທ່ານບໍ່ bake ຫຼາຍ. ຜົງຕົ້ມຈະສູນເສຍການໃຊ້ເວລາຂອງມັນ.
- ໃຊ້ບ່ວງທີ່ຈະໄດ້ຮັບ muffins ອອກຈາກຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອ. ຖ້າຫາກວ່າ muffins ຕິດກັບຕ່ອນ, ດໍາເນີນການມີດມັນເບີຕາມແຄມຂອງ muffins ໄດ້.
- ທົດແທນໄຂ່ ສາມາດໃຊ້ແທນໄຂ່ໄດ້.
- ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນົມໃດກໍ່ຕາມໃນສູດນີ້: ້ໍານົມ , skim, ໄຂມັນຕ່ໍາ, ອື່ນໆ. ້ໍານົມຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍ ນໍ້ານົມແລະນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນແຫ້ງ .
- ມີ້ໍານົມເພື່ອເຮັດໃຫ້ ຕາຕະລາງປ່ຽນແປງ້ໍານົມແປ້ງ . ການນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອສະຫຼຸບວ່ານໍ້ານົມແຫ້ງຈະເພີ່ມນ້ໍາໃນເວລາທີ່ປ່ຽນ້ໍານົມໃນສູດ.
- ້ໍານົມສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍ ນົມສົ້ມ .
- ຢ່າປະສົມຫມໍ້ຫມໍ້ແປງຈົນກ່ວາລຽບໆ. ທ່ານຕ້ອງການປະສົມຫມໍ້ໄຟ muffin ຈົນກ່ວາແປ້ງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມ, ແຕ່ຍັງມີແກ່ນໃນ batter.
- ເກັບຮັກສາຂີ້ຝຸ່ນ ຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອຮັກສາມັນອອກຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.
- ເກັບຮັກສາເນີຍແຂງທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອໃນຕູ້ແຊ່ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຟອກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 177 |
| ໄຂມັນລວມ | 13 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 92 mg |
| ໂຊດຽມ | 380 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |