ຫມາກພ້າວຫມາກໂມຫວານ, fluffy ນີ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກພ້າວທີ່ມີນ້ໍາມັນຫມາກຂາມແລະມ້ວນໃນຫມາກພ້າວທີ່ມີສີເຫຼືອງສໍາລັບຜະລິດຫມາກພ້າວສອງເທົ່າ. ຂ້າພະເຈົ້າຮັກຫມາກໂມຫມາກໂມທີ່ມີຄວາມຮ້ອນໃນເຂດຮ້ອນນໍາໄປສູ່ການມາກມ່ວງແບບດັ້ງເດີມແລະການປະສົມປະສານໂຄງສ້າງຂອງຫມາກພ້າວອ່ອນທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຫມາກພ້າວຂຽວແມ່ນຫນ້າສົນໃຈແລະບໍ່ຄາດຝັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ກວດເບິ່ງບົດແນະນໍາຮູບພາບທີ່ມີຮູບພາບຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນສະແດງວິທີການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມ້າມ້າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຈອກຫມາກພ້າວຫວານຂັດ
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ (granulated)
- 1 tbsp. ນ້ໍາສາລີອ່ອນໆ
- 1.5 ຈອກນ້ໍາ (ແຍກ)
- 4 tbsp. unflavored gelatin
- 1 tbsp. coconut extract
- 2 ໄຂ່ຂາວ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 325, ເອົາຫມາກພ້າວເຂົ້າໃນເຕົາອົບຫຼືເຄ້ກຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃສ່ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ຄວາມລັບກັບຫມາກພ້າວທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການສ່ອງສະຫວ່າງ, ດັ່ງນັ້ນຈິ່ງຄວນເຮັດໃຫ້ມັນກະຕຸ້ນມັນທຸກໆ 2 ນາທີຈົນກວ່າມັນຈະເປັນສີທອງ. ມັນອາດຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 8-10 ນາທີແຕ່ຕິດຕາມເບິ່ງຫມາກພ້າວຂອງທ່ານຢ່າງລະມັດລະວັງ. ເມື່ອກິນເຂົ້າ, ເອົາຫມາກພ້າວອອກຈາກເຕົາອົບແລະວາງມັນອອກເພື່ອເຢັນ.
2. ກະກຽມ 9x13 ແຊ່ດ້ວຍການສີດມັນດ້ວຍເຄື່ອງອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ, ແລະລ້າງແກ່ນຫມາກພ້າວທີ່ຕົ້ມຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວກັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາ, ເພື່ອໃຫ້ດ້ານລຸ່ມຂອງແກງກວມເອົາຫມາກພ້າວ.
3. ສົມທົບກັບນ້ໍາຕານ granulated, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະ¾ cup ຈອກໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ກວ່າຄວາມຮ້ອນກາງ. ຂື້ນຈົນກ່ວາການ້ໍາຕານໄດ້ຖືກລວບລວມຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢຸດເຊົາ stirring ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ປະສົມກັບມາຕົ້ມເປັນ. ສືບຕໍ່ຕົ້ມຈົນກ່ວາການປະສົມເຖິງ 260 ອົງສາ (ຂັ້ນຕອນຂອງບານແຂງ). ຂະບວນການນີ້ຈະໃຊ້ເວລາໃນຂະນະທີ່ຍ້າຍໄປຫາສອງຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປໃນຂະນະທີ່ປຸງແຕ່ງນໍ້າສົ້ມ້ໍາຕານ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກວດເບິ່ງຢານ້ໍາ້ໍາຕານເລື້ອຍໆເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນສູງກວ່າ 260 ອົງສາ.
3. ໃນຂະນະທີ່ປຸງແຕ່ງນໍ້າສົ້ມ້ໍາຕານ, ກະກຽມການປະສົມ gelatin. ໃນຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຫ້ສົມທົບນ້ໍາ 3/4 ຈອກແລະສານສະກັດຫມາກພ້າວ. Sprinkle gelatin ໃນໄລຍະເທິງແລະ stir ໄລຍະສັ້ນໆ. ໃຫ້ gelatin ນັ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາມັນໄດ້ຖືກດູດຊຶມສົມບູນໂດຍແຫຼວ. ກໍານົດແຊ່ໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະເຮັດໃຫ້ສະຫຼັບຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນແຫຼວ.
4. ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມແລະ gelatin ແມ່ນອ່ອນເພຍ, ເອົາໄຂ່ຂອງໄຂ່ອຸ່ນໃນຫ້ອງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ສະອາດຂອງເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຕິດກັບຊຸດຈັບເວລາ. ເມື່ອ້ໍາຕານ້ໍາຕານຢູ່ໃກ້ກັບ 245 ອົງສາ, ເລີ່ມຕົ້ນຕີໄຂ່ຂາວ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນພວກເຂົາຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າຖືສູງສຸດບໍລິສັດ, ແຕ່ບໍ່ overbeat ຫຼືພວກເຂົາຈະ crumbly. ຖ້າສີຂາວໄຂ່ແມ່ນກຽມພ້ອມກ່ອນທີ່ຈະ້ໍາຕານ້ໍາຕານໄປຮອດອຸນຫະພູມທີ່ຖືກຕ້ອງ, ໃຫ້ຢຸດເຊົາເຄື່ອງປົນນ້ໍາຈົນກ່ວານໍ້າຕານ້ໍາຕານພ້ອມ.
5. ເຮັດ ໃຫ້ປະສົມ gelatin ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. ປະສົມນີ້ຕ້ອງໄດ້ຖືກລົງໃສ່ຂາວສີຂາວ. ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນຄວາຍຂອງທ່ານມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອ, ທ່ານສາມາດຖອກມັນຈາກນໍ້າຫອມ, ແຕ່ຖ້າຂ້ອຍບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືໃສ່ຫມໍ້ນັ້ນມັນຈະງ່າຍກວ່າທີ່ຈະເຮັດ.
້ໍາຕານ້ໍາຕານແມ່ນຮ້ອນຫຼາຍແລະມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການບາດແຜທີ່ເຈັບປວດຖ້າຫາກວ່າມັນ spills ອຸປະຕິເຫດຫຼື splatter. ດ້ວຍເຄື່ອງຜະສົມທີ່ເຮັດຢູ່ເທິງຕ່ໍາ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງນ້ໍາຢານ້ໍາຮ້ອນໃນນ້ໍາບາງໆເຂົ້າໄປໃນສີຂາວໄຂ່. ເມື່ອນ້ໍາຢານ້ໍາຕານທັງຫມົດຖືກຂຸດລົງ, ໃຫ້ເຄື່ອງປັ່ນເຂົ້າກາງຫາສູງ. ສືບຕໍ່ເອົາຊະນະເຄື່ອງຫມາຍໃນເຄື່ອງປະສົມຈົນກ່ວາມັນຫນາພຽງພໍທີ່ຈະມີຮູບຮ່າງຂອງມັນແລະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ອີງຕາມເຄື່ອງປລັດສະຕິກຂອງທ່ານ, ນີ້ຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 5-10 ນາທີ.
6. ເອົານ້ໍາເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ກຽມໄວ້ແລະລຽບທໍ່ເທິງດ້ວຍນ້ໍາສະກັດກັ້ນ. ທັນທີປັ່ນຈອກອື່ນຂອງຫມາກພ້າວຖົ່ວເຫຼືອງໃນຊັ້ນເທິງຂອງ marshmallow ໃນຊັ້ນດຽວ. ຫມາກພ້າວທີ່ຍັງເຫຼືອຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປົກປິດດ້ານຫຼັງຂອງມ້າ marshmallow ໃນເວລາທີ່ມັນຖືກຕັດຕໍ່ມາ, ດັ່ງນັ້ນຈິ່ງວາງມັນໄວ້ຂ້າງໃນຕອນນີ້. ອະນຸຍາດໃຫ້ມາກມ້າຈະຕັ້ງເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຄືນ.
7. ເມື່ອ marshmallow ໄດ້ກໍານົດ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະຕັດມັນອອກເປັນສີ່ຫລ່ຽມ. ຍົກມ້າມ້າຈາກແກະນໍາໃຊ້ຟູຟໍເປັນມືຈັບ, ແລະຟຸ້ງມັນລົງເທິງພື້ນທີ່ທີ່ກະກຽມ. ປອກເປືອກອອກຈາກປາຍສຸດຂອງ marshmallow. ຖ້າຫາກວ່າເທິງແມ່ນຫນຽວ, ຮາກມັນມີພຽງເລັກນ້ອຍຕື່ມອີກຂອງມ້າຫມູ.
8. ສີດແກງ chef ໃຫຍ່, ແຫຼມທີ່ມີສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ. ຕັດທ່ອນໄມ້ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ 1 ແມັດ, ຫຼືແມ້ກະທັ່ງຂະຫນາດໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີທີ່ສວຍງາມເພື່ອຕັດຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນອອກຈາກແຖບມ້າ, ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຂອງຫມາກພ້າວໃນຫມາກພ້າວທີ່ຍັງເຫຼືອ, ບໍ່ແມ່ນຫນຽວ, ມ້າຂອງທ່ານແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະກິນເຂົ້າ!
ພວກເຂົາຈະດີທີ່ສຸດຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາຖືກສ້າງຂຶ້ນ, ແຕ່ຖ້າສະພາບແວດລ້ອມຂອງທ່ານບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນໄປ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາພວກມັນໄດ້ເຖິງສາມວັນໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມເຢັນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງຂຸດຂີ້ຝຸ່ນໃນຫມາກຂອດອີກເທື່ອຫນຶ່ງຖ້າພວກມັນມີໃບກ້ຽງຫຼາຍ.
Craving More? ກວດເບິ່ງສູດເຫຼົ່ານີ້:
- Marshmallows ພື້ນຖານ
- ຫມາມໄຜ່
- Red Hot Marshmallows
- Strawberry Marshmallows
- Chocolate Marshmallows
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 130 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 12 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 23 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |