ຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕາມລຶະເບິ່ງການຂອງພາກຕະວັນອອກສຽງເຫນືອ

ພາກພື້ນພາກເຫນືອຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ (ລວມທັງນິວຢອກ, ລັດ Connecticut, Maine, Massachusetts ແລະ New Hampshire) ມັກຈະມີການເກັບກ່ຽວຕໍ່ມາ, ລະດູການທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວສັ້ນແລະການເກັບກ່ຽວໃນຊ່ວງເວລາເຢັນຫຼາຍເມື່ອທຽບໃສ່ກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງປະເທດ ທີ່ຢູ່ ເວລາທີ່ມີຄວາມພ້ອມແລະເວລາເກັບກ່ຽວຂອງຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມພາກພື້ນແລະໃນແຕ່ລະປີ. ປັດໄຈຈໍານວນຫຼາຍລວມທັງລະດັບຄວາມຝົນ, ວັນທີອາກາດຫນາວ, ແລະສັດຕູພືດສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເກັບກ່ຽວຕາມລະດູການ.

ເນື່ອງຈາກສະຖານທີ່ພາກເຫນືອຂອງມັນ, Maine ມີລະດູສັ້ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເລັກຫນ້ອຍກ່ວາທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ຫມາກໄມ້ແລະຜັກຕາມລຶະເບິ່ງການຂອງພາກຕະວັນອອກສຽງເຫນືອ

ບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ສົມບູນແບບນີ້ເປັນຄໍາແນະນໍາທົ່ວໄປໃນເວລາທີ່ຫມາກໄມ້ແລະຜັກທີ່ຖືກເກັບກ່ຽວໃນພາກຕາເວັນອອກພາກເຫນືອ. ສໍາລັບຂໍ້ມູນທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດ, ໄປຢ້ຽມຢາມຟາມທ້ອງຖິ່ນຫຼືຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ. ຊາວກະສິກອນແລະຜູ້ຂາຍຂາຍສາມາດແບ່ງປັນຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການເກັບກ່ຽວແລະລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບແຕ່ລະພືດທີ່ພວກເຂົາປູກ.

• ຫມາກໂປ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ (ເກັບຮັກສາເຢັນຈົນເຖິງພາກຮຽນ spring)
• Arugula, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນກັນຍາ
• ຫມາກພ້າວ, ພຶດສະພາແລະມິຖຸນາ
• Basil, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
• Beets, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນທັນວາ
• Blueberries, ເດືອນກໍລະກົດແລະສິງຫາ
• Broccoli, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
• Broccoli raab, ເດືອນສິງຫາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
• Brussels Sprouts, ເດືອນກັນຍາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
• ກະລໍ່າປີ, ເດືອນມິຖຸນາເຖິງເດືອນຕຸລາ
• Cantaloupes, ສິງຫາແລະເດືອນກັນຍາ
• ແກງ, ເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນກັນຍາ (ການເກັບກ່ຽວໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຈາກການເກັບຮັກສາໃນເດືອນມີນາ)
• ດອກກຸຫລາບ, ເດືອນສິງຫາຜ່ານເດືອນພະຈິກ

• Celeriac / Celery Root, ກັນຍາຫາເດືອນພະຈິກ
• Celery, ສິງຫາຫາເດືອນຕຸລາ
• Chard, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
• Cherries, July
• Chicories, ກັນຍາແລະຕຸລາ
• ສາລີ, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນສິງຫາ
• Cranberries, ເດືອນຕຸລາຜ່ານເດືອນທັນວາ
• ແຕງ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ
• Eggplant, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ
• Escarole, ກັນຍາແລະຕຸລາ

• ຫມາກຖົ່ວ Fava, ເດືອນພຶດສະພາແລະເດືອນມິຖຸນາ
• Fennel, ຕຸລາແລະເດືອນພະຈິກ
• Fiddleheads, ເມສາແລະພຶດສະພາ
• ຜັກທຽມ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ (ເກັບຕະຫຼອດປີ)
• ຜັກທຽມ / ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ພຶດສະພາແລະມິຖຸນາ
• ຜັກ, ເດືອນກັນຍາແລະຕຸລາ
• ຫມາກຖົ່ວຂຽວ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
• ຜັກບົ່ວຂຽວ / ຜັກບົ່ວ, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນກັນຍາ
• Kale, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
• ພືດສະຫມຸນໄພ, ເມສາຫາເດືອນກັນຍາ
• Kohlrabi , ເດືອນມິຖຸນາແລະກໍລະກົດ, ກັນຍາແລະຕຸລາ
• Leeks, ສິງຫາຈົນເຖິງເດືອນທັນວາ
• ຜັກບົ່ວ, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນຕຸລາ
• Melons, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ
• Mint, ພາກຮຽນ spring ແລະ summer
• Morels , spring
• ເຫັດ (ປູກ), ຕະຫຼອດປີ
• ເຫັດ (ປ່າ), ພາກຮຽນ spring ໂດຍຜ່ານການຫຼຸດລົງ
• Nectarines, ສິງຫາແລະກັນຍາ
• Nettles, spring
• ຜັກບົ່ວ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ (ເກັບໃນລະດູຫນາວ)
• Oregano, ເດືອນມິຖຸນາຜ່ານເດືອນຕຸລາ
• Parsley, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
• Parsnips, ເມສາແລະພຶດສະພາ; ເດືອນຕຸລາຜ່ານເດືອນທັນວາ
• Peaches, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
• Pears, ເດືອນສິງຫາຜ່ານເດືອນທັນວາ
• Pea Greens , ເມສາຫາເດືອນມິຖຸນາ
• ຫມາກຖົ່ວແລະຫມາກພ້າວ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ
• ປິກ (ຫວານ), ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ
• Plums & Pluots, ສິງຫາແລະກັນຍາ
• ມັນຕົ້ນ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນທັນວາ (ມີການເກັບຮັກສາຕະຫຼອດປີ)
• ຜັກທຽມ, ເດືອນກັນຍາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
• Radicchio, ກັນຍາແລະຕຸລາ
• Radishes, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນກັນຍາ
• Ramps , ເດືອນມີນາຜ່ານເດືອນມິຖຸນາ
• Raspberries, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ

• Rhubarb, ເດືອນພຶດສະພາຫາເດືອນກໍລະກົດ
• Rutabagas, ເດືອນສິງຫາຜ່ານເດືອນພະຈິກ
• ແກງ / ຜັກບົ່ວຂຽວ, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນກັນຍາ
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, ເດືອນກັນຍາຫາເດືອນພະຈິກ
• ຜັກທຽມ, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນກັນຍາ
• Squash (ຮ້ອນ), ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
• Squash (ລຶະເບິ່ງຫນາວ), ສິງຫາຈົນເຖິງເດືອນທັນວາ
• Stinging Nettles, spring
• Strawberries, ມິຖຸນາ
• Thyme, ເດືອນພຶດສະພາຜ່ານເດືອນກັນຍາ
• ຫມາກເລັ່ນ, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
• Turnips, ເດືອນສິງຫາຜ່ານເດືອນພະຈິກ (ການເກັບກູ້ໃນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຈາກການເກັບຮັກສາໃນລະດູຫນາວ)
• ຫມາກໂມ, ເດືອນສິງຫາຫາເດືອນຕຸລາ
• Squash ລະດູຫນາວ, ເດືອນສິງຫາຜ່ານເດືອນທັນວາ
• Zucchini, ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ
• ດອກໄມ້ Zucchini, ເດືອນມິຖຸນາແລະເດືອນກໍລະກົດ