ຫມາກເລັ່ນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກເລັ່ນຮ້ອນໃນທ້າຍປີນີ້. ມັນເປັນການຂ້າມລະຫວ່າງດອງແລະມີຄວາມສຸກ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ burger ຫຼືຫມາຮ້ອນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຫມາກເລັ່ນທີ່ທ່ານເລືອກແມ່ນສີຂຽວຢ່າງແທ້ຈິງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ເມັດຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ (ຜັກແລະຫມາກຫຸ່ງ)
- ຜັກບົ່ວ 1 ຊຕມ (ຜັກແລະຜັກໆ)
- ຈອກ 1 ຈອກ (ແບ່ງ)
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 2 ປອນ
- 6 ສົ້ມສົ້ມ (5% ກົດນໍ້າສົ້ມ)
- 2 ເປີເຊຍສີແດງນ້ອຍໆ
- 1/3 ຈອກ
- ແກ່ນ mustard
- 1/4 ຊ້ອນເມັດແປ້ງ
- 1 ເມັດກາເຟ pepper ສີດໍາດິນ
- 1 ບ່ວງທັງຫມົດ allspice
- 2 ບ່ວງກາເຟຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ວາງຫມາກເລັ່ນແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າຜັກບົ່ວໃນຕົ້ມແຍກ; ລ້າງເກືອ 3/4 ຈອກໃສ່ຫມາກເລັ່ນແລະເກືອ 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວ; stir ທັງສອງປະສົມ. ກວມເອົາທັງສອງໂຖປັດສະວະແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນ 4 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງ.
- ວາງຫມາກເລັ່ນໃນຖົງ cheesecloth ແລະບີບຄັ້ນໃຫ້ຄ່ອຍໆເອົານ້ໍາເກີນ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນນີ້ສໍາລັບຜັກບົ່ວ. ຖິ້ມແຫຼວເກືອ.
- ປະສົມປະສານກັບຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ນໍ້າຕານ, ສົ້ມ, ຫມາກພິກແດງ, ເມັດເຜັດ, ເມັດຜັກທຽມແລະຫມາກພິກໃນຖ້ວຍນ້ໍາໃຫຍ່.
- ຫໍ່ allspice ແລະຫົວຜັກທຽມໃນຖົງ cheesecloth ຂະຫນາດນ້ອຍ; ເພີ່ມປະສົມຜັກບົ່ວຫມາກເລັ່ນ. ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະປຽກ, ເປີດເຜີຍ, ສໍາລັບ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
- ລວບລວມຜະສົມຜະສານເບັດເຕັງແລະນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຂວດ pint sterilized ຮ້ອນ (1 ຊິ້ນຂອງ pepper chile ໃນແຕ່ລະ jar - ຕັດຖ້າຈໍາເປັນ), ເຮັດໃຫ້ 1/2 ນິ້ວຫົວ; ເຊັດ jar rims.
- ກວມເອົາໃນເວລາດຽວກັນກັບ lids ໂລຫະ, ແລະ screw ສຸດແຖບວົງ.
- ຂະບວນການໃນອາບນ້ໍາຮ້ອນ 10 ນາທີ.
- ເກັບໄວ້ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາເຢັນ. ເມື່ອເປີດ, ເກັບຮັກສາດອງໃນຕູ້ເຢັນ. ເຮັດໃຫ້ສີ່ jars 1 pint.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 247 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 7,166 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 59 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |