ຫມູຫມູແບບດຶງຕາເວັນຕົກ

ນີ້ແມ່ນເຜັດເຜັດ mildly Southwestern pulled ຊີ້ນຫມູ ແມ່ນ infused ກັບສິ່ງມະຫັດລົດຊາດຂອງ cumin, ຜົງພິກ, ແລະ allspice.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 ເມັດຫມູຫມູ (ປະມານ 5-6 ປອນ / 2.3-2.7 ກລ)
• ສໍາລັບຮູ:
• 1 ບ່ວງບ່ວງ / 15 mL ຜົງຜັດ
• 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລດິນເຜັດ
• 1 clove ຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ (ແຮ່ທາດ)
• 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 mL Worcestershire sauce
• 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລເກືອຫຍາບ
• 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລ້ໍາຕານ
• 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລຕົ້ນຫມາກພິກສີດໍາສົດໆ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 mL allspice
• 1 ບ່ວງ / 15 mL ນ້ໍາມັນຜັກ

ວິທີການເຮັດມັນ

ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຖົງຢາງ. ຫມູຫມີບ່າໃສ່ຫມວກກັນກະທົບແລະຫຸ້ມດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນ 1-4 ຊົ່ວໂມງ. ການສູບຢາກ່ອນຈະກະກຽມແລະກຽມພ້ອມສໍາລັບຄວັນຢາສູບ 8 ຫາ 10 ຊົ່ວໂມງ.

ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ກໍາລັງວາງພວກມັນໂດຍກົງໃສ່ຖ່ານຫີນທີ່ເຜົາຜະຫລານແຕ່ຢູ່ຂ້າງຂອງ firebox. ເພີ່ມເຕົາໄມ້ແລະໄມ້ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາອຸນຫະພູມຕ່ໍາ, ລະຫວ່າງ 200 - 225 ອົງສາ F / 95 - 110 ອົງສາ C.

ຫມູຫມູຄວັນສໍາລັບປະມານ 8 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມພາຍໃນສາມາດບັນລຸ 185 ອົງສາ F / 85 ອົງສາ C.

ເມື່ອຊີ້ນຫມູຖືກແຕ່ງກິນອອກຈາກຜູ້ສູບຢາ. ຊອງແຫນ້ນໃນໃບມ່ວງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ນັ່ງສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົານ້ໍາຫມູເຂົ້າຫນຽວແລະຂັດ. ປະສົມຫມູກັບ 1/3 ຂອງນ້ໍາຕາຕະລາງ favorite ຂອງທ່ານ. ຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນແລະຮັບໃຊ້ໃນຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ສີຂາວດ້ວຍຊອດທີ່ເຫລືອຢູ່ຂ້າງ. Top with Coleslaw

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	874
ໄຂມັນລວມ	52 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	18 ກໍາ
Unsaturated Fat	24 ກໍາ
Cholesterol	323 mg
ໂຊດຽມ	674 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	7 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	89 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)