ຢູໂຣບ stuffed ຜັກກາດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ holubtsi , ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຫມາຍຄວາມວ່າ "ກາງແກພຽງເລັກນ້ອຍ." ການສ້ອມແປງແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະສາມາດບໍ່ມີເນື້ອຫຼືມີການປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນ, ຜັກແລະພືດ. ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ສາມາດແຕກຕ່າງກັນເປັນຜັກກາດ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມຫຼືຜັກທຽມແລະແມ້ກະທັ້ງໃບຜັກກາດຢູ່ໃນຂົງເຂດທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຂອງປະເທດຢູເຄຣນ. ການປຸງແຕ່ງເຫລັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂດຍພາກພື້ນແລະຄອບຄົວແລະສາມາດປະກອບມີ broth, ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ແລະສີຄີມສົ້ມ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ມັນຕົ້ນ, buckwheat ຕື່ມໃນສູດຢູເຄລນ holubtsi ນີ້. ນີ້ແມ່ນ ຫຼາຍ stuffed ຜັກບົ່ວສູດ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຫົວຜັກກາດ (ປະມານ 4 ປອນ)
- 4 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ (ປອກເປືອກແລະລະອຽດອ່ອນ)
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ (ຜັກທຽມ)
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 1/2 ຊ້ອນຄີມສົ້ມ
- 1/2 cup buckwheat (ລ້າງສອງຄັ້ງດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແລະລ້າງ)
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
- 1 ຈອກສົ້ມແກມສີຄີມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ.
- ເອົາຫຼັກຈາກກະລໍ່າປີ. ໃສ່ຫົວທັງຫມົດໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ ເກືອທີ່ ຕົ້ມ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງ 3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ softened ພຽງພໍທີ່ຈະດຶງໃບສ່ວນບຸກຄົນ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີໃບປະມານ 18 ໃບ.
- ເມື່ອໃບມີຄວາມເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, ໃຊ້ ປອກເປືອກມີດ ເພື່ອຕັດຕົ້ນແກ່ນກາງອອກຈາກໃບແຕ່ລະໃບໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕັດທັງຫມົດ.
- ຟັກຜັກກາດທີ່ຍັງເຫຼືອແລະວາງໄວ້ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານຈານເຕົາຫຼືເຕົາໂຮລ່າ.
- ລ້າງຜັກກາດໃນຖາດຫຼືຜ້າມ້າ, ບິດຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແຫ້ງ. ການໂອນເຂົ້າໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະປະສົມກັບຝຸ່ນ ຊີວະພາບ ວິຕາ ມິນຊີ ( ອາຊີຣິກບິກ ) ຫຼືນ ້ໍາມັນມະນາວ ເພື່ອບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນຊ້ໍາແລະວາງອອກ. ຂຸດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນມັນເບີໃນເຕົ້ານົມຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ, ແລະຕື່ມໃສ່ມັນຕົ້ນ, ປົນກັນ.
- ເພີ່ມ 1/2 ຈອກຄີມສົ້ມ, ແລະເຂົ້າຫນົມປັງແລະ buckwheat drained ກັບການປະສົມມັນຕົ້ນ, ສົມທົບຢ່າງລະອຽດ. ລະດູການກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອແລະ pepper.
- ເອົາປະມານ 1/2 ຈອກໃຫ້ຕື່ມໃສ່ໃບຜັກກາດ. ມ້ວນຫ່າງຈາກທ່ານເພື່ອເຂົ້າໄປໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ປາດດ້ານຂວາຂອງໃບກັບກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ flip ເບື້ອງຊ້າຍ. ທ່ານຈະມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄືຊອງຈົດຫມາຍ. ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ມ້ວນອອກຈາກທ່ານເພື່ອສ້າງມ້ວນເລັກຫນ້ອຍ.
- ວາງມ້ວນກະລໍ່າປີຢູ່ປາຍສຸດຂອງຜັກກາດຟັກໃນອາຫານກະປ໋ອງຫຼືເຕົ້າໂຮມເຕົ້າໂຮມແຕ່ລະຊັ້ນດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ງາມ 1 ຈອກສົ້ມແກມສີຄີມໃນໄລຍະ holubtsi, ກວມເອົາ, ແລະສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບ. ການຕົ້ມ 1 ຫາ 1 1/2 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາຕື່ມໃສ່ buckwheat ແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
- ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມແຊ່ຫລືຊອດເລັ່ນຮ້ອນແລະຄີມສົ້ມຫຼາຍຖ້າຕ້ອງການ, ຫຼືປະສົມນ້ໍາມັນອາບນ້ໍາທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ.
- ກະລໍ່າປີ rolls freeze ດີກ່ອນຫຼືຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສາມາດເຮັດໄດ້ໃນການປຸງແຕ່ງຊ້າ (ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດຂອງທ່ານ).
ຫມາຍເຫດ: ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຂົາສາມາດກິນໄດ້ຮ້ອນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ມ້ວນກະລໍ່າປີ mini ເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດ. ພຽງແຕ່ spear ພວກເຂົາດ້ວຍ toothpick frilled ແລະທ່ານດີທີ່ຈະໄປ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 280 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 44 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 129 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 33 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 9 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |