ຄົນນີ້ແມ່ນສໍາລັບຜູ້ຮັກ ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ ທັງຫມົດທີ່ມີຢູ່! ຖ້າທ່ານຮັກກັບການຂີ້ຕົວະຂີ້ຂີ້ຂີ້ເຫຍື້ອ - ຫຼືຖ້າທ່ານພົບວ່າທ່ານເຮັດ cookies ໃຫ້ພຽງແຕ່ທ່ານສາມາດກິນຂີ້ເຫຍື້ອໄດ້! - ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະຮັກຫມາກ fudge ຊັອກໂກແລດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ dough ຄຸກກີ້ຊັອກໂກແລດທີ່ແທ້ຈິງ.
dough ຄຸກກີແມ່ນບໍ່ມີໄຂ່, ດັ່ງນັ້ນມັນປອດໄພທີ່ຈະກິນດິບແລະສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍໆອາທິດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແກ່ນຫມາກໄມ້, ຈົ່ງພິຈາລະນາຕື່ມຖ້ວຍຫນຶ່ງຫຼືສອງຂອງ pecans ຕົ້ມຫຼືຫມາກນາວທີ່ມີກິ່ນຫອມເພື່ອໃຫ້ fudge ນ້ອຍລົງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບບານ Cookie Dough:
- 1/2 ຊ້ອນເຜີ້ງ unsalted (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 2/3 ຈອກ
- 2 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- 1 1/3 ຈອກ flour ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 cup chocolate chips mini
- ສໍາລັບ Fudge ເລດ:
- 3 ຈອກ chip ໂກເລດໂກນກາງເຄິ່ງຫວານ
- 1 14-ounce ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມຂົ້ນ
- 4 ບ່ວງ / 2 ອໍ butter
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ທໍາອິດ, ກະກຽມບານ dough ຄຸກກີ. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບມັນເບີອ່ອນແລະ ້ໍາຕານ້ໍາຕານ . ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນພວກເຂົາຮ່ວມກັນໃນຄວາມໄວຂະຫນາດນ້ອຍໂດຍການນໍາໃຊ້ paddle ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy, ປະມານ 2-3 ນາທີ.
2. ມີເຄື່ອງປັ່ນທີ່ແລ່ນຢູ່ໃນຕ່ໍາ, ເພີ່ມ້ໍານົມແລະ vanilla ແລະຕີຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າ.
3. ຢຸດເຄື່ອງປະສົມແລະເພີ່ມແປ້ງແລະເກືອ, ແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນຕ່ໍາຈົນກ່ວາເສັ້ນຜັກຂະຫນົມມີເກືອບຫາຍໄປ.
ຕື່ມການ chip ເລດ miniature, ແລະ stir ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນມື, scraping ລົງລຸ່ມແລະຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທັງຫມົດຂອງ flour ໄດ້ຖືກລວມ.
4. ໃຫ້ໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີເຈ້ຍຫຼືຫນັງຂີ້ເຜີ້ງ. ໃຊ້ບ່ວງກາເຟເພື່ອສ້າງບານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough ຄຸກກີປະມານ 1/2 ນິ້ວກ້ວາງ - ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ທີ່ດີກວ່າໃນສູດ fudge ນີ້. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະມານ 60-70 ບານຂະຫນາດນ້ອຍຈາກສູດນີ້. ວາງຖາດໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຊ່ແຂງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນຂື້ນ, ປະມານ 30 ນາທີ.
5. ໃນເວລາທີ່ບານ dough ຄຸກກີແມ່ນບໍລິສັດ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ fudge ໄດ້. ການກະກຽມ 11 x 7 ແຊ່ດ້ວຍການໃສ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍອາລູມິນຽມແລະການສີດພົ່ນຟູດດ້ວຍການສີດພົ່ນປຸງອາຫານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຂະຫນາດນີ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ 9x9 ສໍາລັບ fudge thicker ຫຼື 13x9 ສໍາລັບ fudge thinner.
6. ໃນເຕົາໄມໂຄເວຟທີ່ມີຄວາມປອດໄພໃຫຍ່, ສົມທົບການ chip ໂກເລດ, ້ໍາຕານຂົ້ນຫວານ, ມັນເບີ, ສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະເກືອ.
7. ໄມໂຄເວຟປະສົມໃນ 30 ວິນາທີ, stirring ພາຍຫຼັງ 30 ວິນາທີເພື່ອປ້ອງກັນການ overheating. ມັນຄວນຈະໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງນາທີຫຼືສອງເທື່ອເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລດແລະມັນເບີ. ຂື້ນຈົນກ່ວາ fudge ແມ່ນ melted ຫມົດແລະລຽບ.
8. ເຮັດວຽກຢ່າງວ່ອງໄວ, ເພີ່ມຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງບານ dough ຄຸກກີ frozen. ສະຫງວນໃຫ້ພວກເຂົາເຈົ້າເອົາມືຂອງພວກເຂົາໄປໃສ່ຝາ, ແຕ່ກະຕຸ້ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອເຂົ້າໄປໃນ fudge. ເຮັດວຽກຢ່າງໄວວາເພື່ອໃຫ້ fudge ອົບອຸ່ນບໍ່ຫຼອມບານຂັວນຄຸກກີ.
9. ຂູດຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນຕົມທີ່ກະກຽມແລະເຮັດໃຫ້ມັນລຽບໃນຊັ້ນດຽວ. ສະກັດບານຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ສະຫງວນໄວ້ໃນໄລຍະທາງເທິງແລະຄ່ອຍໆກົດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນ fudge ເພື່ອຕິດຕາມພວກເຂົາ.
10. ໃຫ້ fudge ເຢັນແລະກໍານົດໄວ້ຢ່າງເຕັມທີ່, ໃນຕູ້ເຢັນປະມານ 3 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເມື່ອໄດ້ກໍານົດໄວ້, ເອົາມັນອອກຈາກກະປ໋ອງໂດຍໃຊ້ຕອງການຈັບແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີມີດແຫຼມຂະຫນາດໃຫຍ່.
11. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຄຸກນ້ໍາເຢັນໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາສອງອາທິດ. ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມີໂຄງສ້າງ, ນໍາໃຊ້ອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ກົດທີ່ນີ້ເພື່ອເບິ່ງທັງຫມົດ Fudge ສູດ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 69 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| ໂຊດຽມ | 27 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |