Rich, decadent and utterly delicious are just some of the words used to describe a chocolate and cream Swiss Swiss roll ກິນມ້ວນປະເທດສະວິດເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊາອາທິດຫຼືເວລາທີ່ທ່ານ fancy ສິ້ນຂອງ cake ໄດ້.
ມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ່ວງແດງ
jam, ຫຼື jam ແລະຄີມອາດຈະເປັນ favorite ແຕ່ວ່າປະເພດອື່ນໆທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມໃນ sponge ທີ່ມີໂກເລດແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ຈະແຈ້ງເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກໄມ້ Summer ສົດ.
ການເຮັດໃຫ້ມ້ວນປະເທດສະວິດບໍ່ແມ່ນ cake ທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດ, ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ສຸດ, ທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນແມ່ນເວລາ, ຄວາມອົດທົນແລະມືເບົາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບມ້ວນປະເທດສະວິດ:
- 6 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 2 / 3cup / 150 ກຼາມ / ້ໍາຕານດີ
- 8oz / 225 grams ໂກເລດຊ້ໍາ, 60% ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 1 ½ຈອກ / 355 ມລ double (ຫນັກ) ຄີມ
- raspberries ສົດຫຼື strawberries (ທາງເລືອກ)
- ½ tsp. vanilla extract
- ເພື່ອຮັບໃຊ້:
- ທາງເລືອກ: Raspberries ສົດຫຼື strawberries ຫຼືຫມາກໄມ້ອ່ອນອື່ນໆ
- ຝຸ່ນເຄມີສໍາລັບຂີ້ຝຸ່ນ
ວິທີການເຮັດມັນ
Preheat the oven to 220 C / 425 F / gas 7
- ມີສີຂີ້ເຖົ່າອ່ອນໆແລະມີສາຍ 23 ມ x 33/9 x 13 ນິ້ວປະເທດສະວິດ. ການນໍາໃຊ້ເຈ້ຍເຮືອນຄົວຂະຫນາດນ້ອຍໆລົງເລັກຫນ້ອຍດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກເລັກນ້ອຍ, ແຕະເບື້ອງຂວາຂອງເຈ້ຍ.
- ແຍກ ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ແລະສີຂາວ, ສະຫງວນໄວ້ໃນແຕ່ລະໂຖປັດສະວະທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ປົນນ້ໍາຕານແລະໄຂ່ມຸກໄຂ່ຮ່ວມກັນໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂະຫນົມປັງ. Whisk ມີ whisk ມືໄຟຟ້າຫຼື whisk ມືຈົນກ່ວາເປັນປະສົມແສງ, ແຕ່ຫນາຫນາຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
- ລ້າງຊັອກໂກແລດດ້ວຍນ້ໍາ 4 ໂຕນໃນເຕົາໄມໂຄເວຟ (ດູແລບໍ່ໃຫ້ກິນເກີນ) ຫຼືໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາບໍ່ໄດ້ສໍາຜັດກັບນ້ໍາ.
- ຕື່ມໂກເລດໃຫ້ໄຂ່ແລະ້ໍາຕານແລະປະສົມຄ່ອຍໆ.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ເຮັດໃຫ້ ສີຂາວໄຂ່ຂື້ນ ຈົນກ່ວາແຂງ, ພວກມັນຄວນຈະສ້າງ ເປັນຈຸດສູງສຸດຂອງບໍລິສັດ ໃນເວລາທີ່ whisk ໄດ້ຖືກຍົກຈາກໂຖປັດສະວະ. ເອົາຜັກບົ່ວໄຂ່ຂາວເຂົ້າໄປໃນຊ້ອນແກງຂອງຊັອກໂກແລດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໄຂ່ຂາວໄຂ່ທີ່ຍັງເຫລືອແລະຄ່ອຍໆລົງຜ່ານ.
- ໃສ່ນ້ໍາປະສົມແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ຖືກກະກຽມ, ລຽບງ່າຍ, ຂື້ນຄ່ອຍໆດ້ວຍ spatula ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜິວຫນ້າລຽບໆແລະຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີຄວາມລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ລົບອອກອາກາດ. ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 12 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາບໍລິສັດໄດ້ສໍາຜັດ. ຢ່າ overcook ຫຼື sponge ຈະແຫ້ງ. ວາງເຕົ້າໂຮມຢູ່ເທິງ rack ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
ມ້ວນເຖິງ cake Sponge ໄດ້
- ຈັດວາງແຜ່ນເຈ້ຍຂະຫນາດໃຫຍ່ໃສ່ແຜ່ນດິນເຮັດວຽກ, ໃສ່ແຜ່ນມ້ວນປະເທດສະຫວິດລົງໃສ່ເຈ້ຍແລະຄ່ອຍໆປຽກອອກ. ປອກເປືອກອອກຈາກກະດາດໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາແລະກະແຈກກະເບື້ອງຂອງເຄ້ກ.
- ຄ່ອຍໆຄີມໆແຕ່ພຽງພໍທີ່ຄີມຈະຍືດຫຍຸ່ນອອກມາ. ກະແຈກກະຈາຍຄີມໃຫ້ສະເຫມີ (ແລະຫມາກຖ້າໃຊ້) ໃນໄລຍະທັງຫມົດຂອງ cake ເຮັດໃຫ້ມີຂອບຂອບ 2cm / 3/4 "ທັງສອງຂ້າງສັ້ນ.
- ການນໍາໃຊ້ມີດຕັດແຫຼມຂະຫນາດນ້ອຍຕັດ 2cm / 3/4 "ຈາກຫນຶ່ງໃນແຄມສັ້ນທີ່ດູແລບໍ່ໃຫ້ຕັດຂວາຜ່ານ cake. cake ອອກຈາກທ່ານຈົນກ່ວາບັນທຶກການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຢ່າກັງວົນວ່າ Crack ຈະປາກົດຢູ່ດ້ານເທິງ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງລັກສະນະຂອງມ້ວນປະເທດສະວິດ.
ຮັບປະທານອາຫານເຄ້ກດ້ວຍ ຝຸ່ນເຄົ້າ , ຫຼື້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ ຫມາກໄມ້ສົດ ຕາມຄວາມປາຖະຫນາແລະເພີດເພີນກັບ ຊາຊາທີ່ມີປະໂຫຍດ, ຊັອກໂກແລດ Swiss Roll ສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ວັນຄຣິດສະມາດ Yule ຫນ້າຮັກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 436 |
| ໄຂມັນລວມ | 27 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 175 mg |
| ໂຊດຽມ | 70 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 41 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 9 ກໍາ |