ສູດນີ້ງ່າຍດາຍ Super ສໍາລັບ Roast ຫມູ Regina ໃຊ້ພືດສະຫມຸນໄພເພື່ອເພີ່ມປຸງລົດຊາດທີ່ປະເສີດທີ່ຈະຕັດອ່ອນລົງ.
USDA ໄດ້ຕັດສິນໃຈເມື່ອສອງສາມປີຜ່ານມາວ່າຫມູສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນອຸນຫະພູມພາຍໃນ 145 ° F; ມັນບໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ດີສໍາລັບເຫດຜົນດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າຊີ້ນຈະເປັນນ້ໍາຕານແລະສະດວກກວ່າ.
ໃຫ້ບໍລິການ ສູດອາຫານ ແບບເກົ່າແກ່ທີ່ມີອາຍຸເກົ່າແກ່ທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ຜັກບາງໆເຊັ່ນຜັກທຽມ, ຖົ່ວຂຽວ, ຜັກສະຫຼັດຫມາກແລະຫມາກໂປມສໍາລັບ dessert.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 (3-1 / 2 ຫາ 4 ປອນ) ຫມູໄກ່ຫມູຫມູຫມູ
- 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ
- 1-1 / 2 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງໃບ thyme
- 1/2 ບ່ວງກາເຟໃບຕາກແດດແຫ້ງ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມຫອມ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກຊີດແຫ້ງ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper
ວິທີການເຮັດມັນ
ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໃນຕົ້ມຂົມ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບກັບນ້ໍາມັນຕົ້ນ, thyme, marjoram, ຜັກທຽມ, mustard ແຫ້ງ, ເກືອແລະ pepper, ແລະປະສົມເພື່ອເຮັດໃຫ້ການນໍາໃຊ້. ສໍຜະສົມຜະສົມນີ້ຜ່ານການເຜົາ ໃຫ້ຫມູຫມູຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງສໍາລັບ 30 ນາທີ.
Preheat the oven to 450 F ກິນປີຫມູ ໃຫ້ 20 ນາທີ, ແລ້ວຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເຖິງ 300 ° F ໂດຍບໍ່ຕ້ອງເປີດປະຕູເຕົາອົບ.
ຮາກຫມູຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມພາຍໃນລົງທະບຽນ 145 ° F, ປະມານ 18-23 ນາທີຕໍ່ປອນ.
ໃຫ້ stand roast, ກວມເອົາ, 5-10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະ carving.
ທ່ານຍັງສາມາດ roast ຊີ້ນຫມູຢູ່ 350 ° F ສໍາລັບ 20-25 ນາທີຕໍ່ປອນຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມພາຍໃນລົງທະບຽນ 145 ° F. ກວມເອົາ roast ດ້ວຍ foil ອະລູມິນຽມແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ carve ເພື່ອຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 415 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 138 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 98 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 43 ກໍາ |