ຫມູຫວານແລະຫວານ Rotisserie ຫມູຫມູ

ນີ້ຊີ້ນຫມູຫມູນວຽນຫວານແລະອ່ອນໂຍນແມ່ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກະລຸນາເຖິງແມ່ນວ່າຄົນທີ່ກິນແຫນງທີ່ສຸດ. ເພີດເພີນກັບສອງດ້ານທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທ່ານ, ເຂົ້າ, ຫຼືຫມູ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 2-3 ປອນ / 900-1250 g ແກງໄກ່ຫມູໄກ່
• ສໍາລັບ Marinade ໄດ້:
• 1/4 cup / 60 mL ນ້ໍາມັນຜັກ
• 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / 15 ມລສົ້ມຂາວ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລ pepper ສີດໍາ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລຜັກທຽມຜັກທຽມ
• ສໍາລັບແກງ:
• 1 ຈອກ / 240 ມລ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
• 1 ຈອກ / 240 ມລເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
• 1 ຈອກ / 240 mL teriyaki sauce
• 1 ຈອກ / 240 ຊມ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລຫົວຜັກທຽມດິນ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລ pepper ສີດໍາ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ / 2.5 ມລ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເອົານ້ໍາຫມູເຂົ້າໄປໃນຖົງຢາງພາລາ. ສົມທົບສ່ວນປະກອບ marinade ແລະງາມສຸດຊີ້ນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທັງຫມົດແມ່ນເຄືອບດີ. ໃສ່ຖົງໃສ່ແລະໃສ່ເຂົ້າຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2-4 ຊົ່ວໂມງ.

2. ປະສົມປະສານຊອດເຂົ້າຫນົມໃນຖ້ວຍໃຫຍ່ໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມເລັກນ້ອຍ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ອາກາດປຽກອອກເປັນເວລາ 12-15 ນາທີ. ຊອດຄວນຈະຫນາແຫນ້ນພໍທີ່ຈະກັບຄືນຫຼັງຈາກບ່ວງ.

ເອົາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊອດໃຫ້ກິນແລະປ່ອຍໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫລືອເພື່ອຮັບໃຊ້ຊີ້ນຫມູ. ຈັດໃສ່ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ roast.

3. ເຮັດຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.

4. ເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກການປະສົມແລະຊ່ວຍປະຢັດ marinade ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອ basting. ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາໃນການກິນເຂົ້າໃນການວາງ roasts ຢ່າງປອດໄພໃນການຂີ້ເຫຍື້ອ. ເຕົາອົບກິນຂີ້ເຫຍື້ອຕໍ່ຄວາມຮ້ອນທາງອ້ອມ 45 ນາທີຫາ 1 1/4 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນຮອດອຸນຫະພູມພາຍໃນປະມານ 160 ອົງສາ F / 75 ° C. ການແປງເລື້ອຍໆດ້ວຍ marinade ໃນໄລຍະ 30-45 ນາທີທໍາອິດຂອງການປຸງແຕ່ງ.

5. ເມື່ອໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ເອົາເຕົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ພັກຜ່ອນ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະແກະສະຫຼັກ. Rewarm ສະຫງວນໄວ້ໃນໄມໂຄເວຟຫຼືແປ້ງ. ຮັບໃຊ້ນ້ໍາຝົນຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຊີ້ນຫຼືດ້ານຂ້າງ.