ສູດນີ້ສໍາລັບຄໍາທີ່ມີເກັດທີ່ມີມັນຕົ້ນຫຼື bakalar s krumpirom ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນກັບ Serbians ແລະ Croatia, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບການໃຊ້ເວລາໃນການ fasting ເຊັ່ນ: ພັນ, Advent ແລະບາງຄັ້ງທາງສາສະຫນາອື່ນໆ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຝູງເກືອຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາໄວ້ໃນເວລາສອງມື້ເພື່ອເອົາເກືອອອກໄປກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ໃຫ້ວາງແຜນດັ່ງກ່າວ. ຜັກບົ່ວມີດຫຼືຜັກບົ່ວສາມາດຖືກຜັກດ້ວຍຜັກທຽມຖ້າຕ້ອງການ.
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ສູດອາຫານທະເລອາຊີຕາເວັນອອກ ຫຼາຍຂຶ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 pounds cod (salted)
- 1/2 cup olive oil
- ທາງເລືອກ: ເກືອ (ກັບລົດຊາດ)
- ຕົວເລືອກ: Pepper) ກັບລົດຊາດ)
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 8 ຊິ້ນນາວ (ຜັກທຽມອອກ)
- 1 ປອນມັນຕົ້ນ
- 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຜັກກາດ)
- ທາງເລືອກ: 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- 1/2 ຖ້ວຍ parsley (ຟັກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແຊ່ນ້ໍາ 2 ເມັດໃນນ້ໍາຕື້ນສໍາລັບສອງມື້, ປ່ຽນນ້ໍາສອງຄັ້ງຕໍ່ມື້. ຫຼັງຈາກແຊ່, ຢ່າເອົາຜິວຫນັງແລະກະດູກອອກ. ໃສ່ຝັກບົວໃນເຕົ້າໂຮມໃຫຍ່ຫຼືເຕົາອົບຮວບຮວມແລະປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາ. ເພີ່ມ 2 ບ່ວງນ້ໍາເວີ, ເກືອກັບລົດຊາດ, pepper ກັບລົດຊາດ, 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ແລະ 8 ຜັກທຽມນາວລ້າງອອກ. ນໍາເອົາອາຈົມ, ປົກຄຸມ, ແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ. ເອົາໂຄດອອກຈາກນ້ໍາແລະເອົາຜິວຫນັງແລະກະດູກອອກ, ແລະຖິ້ມ, ແຕ່ສະຫງວນນໍ້າ. Break the cod into pieces
- ໃນຊອດແຍກຕ່າງຫາກ, ແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນ 1 ປອນດ້ວຍຜິວຫນັງ. ໃນເວລາທີ່ອ່ອນໂຍນ, ແຕ່ບໍ່ mushy, ເອົາມັນຕົ້ນ, ແລະ peel ທັນທີທີ່ເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ. ຕັດມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1/4 ນິ້ວຫຼືສີ່ແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກ.
- ເອົາສິ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງ 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາມັນ olive, 4 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຖ້າໃຊ້), ແລະ pepper ກັບລົດຊາດທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜັກທຽມຈົນກ່ວາປາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມປາ, ມັນຝະລັ່ງ, ແລະນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຈໍາເປັນຫຼາຍຕາມຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ບໍ່ແຫ້ງເກີນໄປ. ປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນໃນທົ່ວແລະປຸງລົດຊາດໄດ້ແຕ່ງງານ, ປະມານ 15 ນາທີ. ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ຕົ້ມດ້ວຍ 1/2 ຖ້ວຍ parsley ຟັກ. ສາມາດກິນໄດ້ອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 419 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| ໂຊດຽມ | 409 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 35 ກໍາ |