Arroz con leche , ເຊິ່ງເປັນ pudding ເຂົ້າ, ເປັນ dessert ພາສາແອສປາໂຍນພື້ນເມືອງ, ກິນຢູ່ໃນຫຼາຍພາກພື້ນໃນປະເທດແອດສະປາຍແລະທັງຫມົດປະມານອາເມລິກາລາຕິນ. ມັນເປັນຫວານແລະມີສີຄີມ, ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າ, ປຸງແຕ່ງໃນນົມຫຼືຄີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີລົດຊາດທີ່ມີໄຄແລະນາວ. ສູດນີ້ປັບປຸງການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຜັກເຂົ້າແບບດັ້ງເດີມໂດຍການເພີ່ມແກມສະເຕນແລະໄຂ່ຂາວເພື່ອສ້າງ cake ບໍລິສັດທີ່ສາມາດຕັດເຂົ້າເປັນຊິ້ນ.
ເນື່ອງຈາກວ່າ pudding ເຂົ້າແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໃນໂລກເວົ້າພາສາສະເປນ, ມີຫລາຍຮຸ່ນຂອງ Rice Pudding Cake, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາໄດ້ລວມເອົາບາງສ່ວນຂອງພວກມັນຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງສູດນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 - 1 ຈອກນ້ໍາ
- 1 Tbsp ນ້ໍາຜັກ
- 1 1/2 ຈອກ້ໍານົມໄຂມັນທັງຫມົດຫຼືຫຼຸດລົງ
- ປອກເປືອກຫມາກນາວ 1/2
- 1 ແຜ່ນໄຄ
- 1/3 lb ເຂົ້າເມັດຂະຫນາດກາງ
- 2/3 cup sugar granulated
- 8 fl oz whipping cream
- 1 envelope unflavored gelatin ແປ້ງ (ຫຼື 3 ແຜ່ນ gelatin)
- 3 ໄຂ່ຂາວ
- 1 tsp ground cinnamon
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່ນ້ໍານ້ໍາແລະຜັກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາກາງແລະວາງໄມ້ໄຄແລະຫມາກເລັ່ນໃນນົມ. ກວມເອົາແລະຄວາມຮ້ອນໃນສູງ, ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ.
- ຕື່ມເຂົ້າເຂົ້າໃນນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍານົມແລະສໍາເລັດການປຸງແຕ່ງເຂົ້າ. ເມື່ອໃດທີ່ໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ເອົາແລະປະຖິ້ມໄມ້ໄຄແລະຫມາກເລັ່ນ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນລົງແລະກະຕຸ້ນໃນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາທໍາລາຍ.
- ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນແຕ່ງກິນ, ຈົ່ງສີດເຂົ້າຄີມເຂົ້າຈອກຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕື່ມ gelatin. Whisk gelatin ຈົນກ່ວາລະລາຍ.
- ງາມໃນຄີມ whipping ກັບ gelatin. ເຮັດໃຫ້ດີ.
- ໃສ່ສີຂາວໄຂ່ໃນໂຖປັດສະວະແກ້ວຂະຫນາດກາງແລະຕີກັບຈຸດສູງສຸດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ມີ beater ໄຟຟ້າ. ເອົານ້ໍາຊອດຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃສ່ໄຂ່ຂາວຢ່າງລະມັດລະວັງເຂົ້າໃນການປະສົມເຂົ້າ.
- ຖອດເຂົ້າຜັດເຂົ້າເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍແກ້ວຫຼືຟາດແລະໃຫ້ເຢັນ. ເມື່ອເຢັນ, ຈືດເຢັນໃນຕູ້ເຢັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາປະສົມປະສານໄດ້ກໍານົດ.
- ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕັດເປັນຕ່ອນແລະ sprinkle ເທິງດ້ວຍໄຄດິນ.
ການປ່ຽນແປງ
- ເພີ່ມ 1 ໄຄແຊ່ນ້ໍາຫອມໃສ່ເຂົ້າຜັດກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ເທິງກັບ້ໍາຕານ, ແລະນໍາໃຊ້ເປັນ torch culinary ເພື່ອສ້າງ crust ້ໍາຕານ burnt.
- ທົດແທນຊອງຂອງປະສົມແທນທີ່ຈະເປັນ gelatin ແປ້ງ.
- ສ້າງ crust cracker ທີ່ມີທັງ Maria crackers ຫຼື crackers graham ແລະມັນເບີ melted.
- ເຮັດໃຫ້ອາກາດຫນາວຂອງ dulce de leche . ຮ້ອນ 1 ຈອກ dulce de leche . ຂັດຂື້ນຊອງຂອງ gelatin ໃນ 1/2 ຈອກ whipping ຄີມ. ເຂົ້າໄປໃນ dulce de leche ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ງາມໃນໄລຍະ cake ຫຼັງຈາກມັນໄດ້ຖືກ chilled ແລະໄດ້ກໍານົດໄວ້. ກັບຄືນໄປບ່ອນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາຊຸດອາກາດຫນາວ.
- ເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານຂອງ cake ແສງສະຫວ່າງຫຼື bizcocho , ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍ ອາລຸນ arroz leche ສຸດເທິງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 452 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 10 mg |
| ໂຊດຽມ | 112 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 79 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 15 g |