ຮຽນຮູ້ເວລາທີ່ຈະລ້າງຫມໍ້ໃນສູດ
ການຫລຸດຜ່ອນແລະການ ວັດແທກ flour ໃນສູດປະກອບສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນ - ຄວນແປ້ງອອກທໍາອິດກ່ອນທີ່ທ່ານຈະວັດມັນບໍ? ຫຼືຢາດຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກວັດແທກ? ໂຊກດີ, ຄໍາຖາມເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຕອບໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ເບິ່ງວ່າແປ້ງມັນແມ່ນຫຍັງທີ່ມີຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດ.
ເຫດຜົນສໍາລັບການຂະຫນົມປັງ
ກ່ອນທີ່ຈະຊື້ ແປ້ງເຂົ້າ ມາຢ່າງມີປະໂຫຍດແລ້ວ, ເມັດແປ້ງແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະແຍກທາດແປ້ງອອກຈາກແກ່ນໃດຫນຶ່ງ (ຖົ່ວຫຼືເມັດເມັດ) ຫຼືແມງໄມ້.
ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນ, ທາດແປ້ງທີ່ຖືກປັບປຸງ, ແລະຈະບໍ່ມີອົງປະກອບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການເຫຼົ່ານີ້. ຖ້າສູດປຸງແຕ່ງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ flour, ມັນແມ່ນຍ້ອນວ່າສູດທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກແປ້ງອາກາດຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: cake ຂະຫນານ (ເຊັ່ນ: ອາຫານທູດ) ທີ່ຕ້ອງການ batter batter. flour ຂະຫນົມຍັງຫມັ້ນໃຈວ່າບໍ່ມີທາດແລະທາດແປ້ງແມ່ນມີຄວາມສອດຄ່ອງ. ຖ້າສູດການຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຂະຫນົມບົວລະບັດພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນເຊັ່ນ: ໂກໂກ້ແປ້ງ, ຈຸດປະສົງແມ່ນເພື່ອສົມທົບທັງສອງຢ່າງກ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
ໃນເວລາທີ່ຈະ Sift Flour
ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຕ້ອງຈື່ແມ່ນວ່າເວັ້ນເສຍແຕ່ສູດທີ່ບອກທ່ານໂດຍສະເພາະແມ່ນການຖອດແປ້ງ, ຢ່າເຊັດມັນ. ຜູ້ປຸງແຕ່ງແປ້ງໃນມື້ນີ້ກະກຽມຜົງຫຼາຍເທື່ອກ່ອນທີ່ມັນຈະອອກຈາກຕົ້ນພືດ, ສະນັ້ນບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຜົງແປ້ງສໍາລັບສູດສ່ວນຫຼາຍ. ຂີ້ເຜີ້ງຂາຍໃນມື້ນີ້ແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ອອກຈາກຊຸດ.
ການຮູ້ວ່າຄວນຖອກຝຸ່ນກ່ອນຫຼືຫຼັງຈາກການວັດແທກແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີການຜະລິດສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນສູດ.
ຕົວຢ່າງ: ຖ້າສູດນີ້ເວົ້າວ່າ "2 ຈອກຜັດແປ້ງ", ທ່ານຄວນຖອກເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າຈີ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະວັດມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າສູດວ່າ "2 ເມັດແປ້ງ, ແປ້ງ," ທ່ານຄວນວັດແທກ flour ກ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອດມັນ. ຂຽນສູດ (ດີ, ສູດການຂຽນທີ່ດີ) ແມ່ນກ່ຽວກັບບ່ອນທີ່ສະມະການແມ່ນ, ແລະການຈັດຕໍາແຫນ່ງຂອງຄໍາ!
ກ່ອນທີ່ຈະແກ້ໄຂສູດໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ທ່ານເຂົ້າໃຈ ວິທີການອ່ານສູດ .
ວິທີການລ້າງຫມໍ້ໄຟ
ແນ່ນອນວ່າ, ການຂະຫນົມຂີ້ເຫຍື້ອໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ຈອກທີ່ມີເຕົາທີ່ຢູ່ໃນຖານນັ້ນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດວຽກ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້. ຖືເຕົ້າສລາມທີ່ດີກວ່າໃນໂຖເຂົ້າຈີ່, ເພີ່ມແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, ແລະຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນໂຖ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການຄວາມຊ່ວຍເຫລືອນ້ອຍໆທີ່ຜ່ານມາຜ່ານຮູ - ພຽງແຕ່ຍ້າຍມັນໄປກັບບ່ວງ.
ວິທີການຫລຸດຜົວ
ບໍ່ວ່າຈະເປັນ flour ທີ່ຖືກຂະຫຍາຍຫຼືບໍ່, ຄຸນນະພາບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນທາດແປ້ງທີ່ທ່ານໃຊ້ໃນສູດໃດກໍ່ແມ່ນວ່າມັນຖືກວັດແທກຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມັນບໍ່ສໍາຄັນຖ້າເມັດແປ້ງມີນ້ໍາຫນັກຖ້າທ່ານໄດ້ເພີ່ມຫຼາຍເກີນໄປຫຼືຫນ້ອຍເກີນໄປ. ໃນສູດຂະຫນົມທີ່ສຸດ, ການວັດແທກແປ້ງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຈະທໍາລາຍສູດ.
ມີ ວິທີການທີ່ຖືກຕ້ອງແລະບໍ່ຖືກຕ້ອງໃນການວັດແທກ flour ເມື່ອເພີ່ມສູດ. ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດໃນທຸກໆຄັ້ງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງບ່ວງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍວັດແທກໂດຍໃຊ້ນ້ໍາມັນ, ບໍ່ມີ scooping, ແຕະ, ຫຼືບັນຈຸລົງ!