ໃນ Turkey, Puddings ແລະ Custards ແມ່ນ Serious Desserts

ເມື່ອເວລາຜ່ານມາທ່ານໄດ້ກິນເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ dessert ບໍ? ໃນ cuisine ຕວກກີ, puddings, custards ແລະ desserts ອື່ນໆທີ່ເຮັດດ້ວຍນົມແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ stuff kid. ພວກເຂົາກໍາລັງມີລາຄາແພງທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານສໍາລັບຕະວັດແລ້ວ.

desserts ້ໍານົມແມ່ນ favorite ຂອງພໍ່ຄົວເຮືອນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ທີ່ມີ kids, ແຕ່ພວກເຂົາຍັງຮັກໂດຍທັງຫມົດ. ທ່ານກໍ່ຈະພົບພວກເຂົາຢູ່ໃນເມນູຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄາເຟວ້ທີ່ມີພຽງແຕ່ເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາ, desserts ້ໍານົມແລະ ກາເຟກາເຟແລະຊາ ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນຕົວເມືອງໃຫຍ່. ບາງຄົນໄດ້ກາຍເປັນແຟນໄຊທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີສະຖານທີ່ທົ່ວປະເທດ.

ບໍ່ມີຫຍັງດີກ່ວາ relaxing ໃນຕອນບ່າຍວັນອາທິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການເດີນທາງໄປສໍາລັບໂຖປັດສະວະຂອງຫວານ, custard milky ແລະຈອກຊາສົດຕຸ້ມສົດຫຼືກາເຟໄດ້.

puddings ຕວກກີແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຫນາດ້ວຍ flour, wheat ຫຼືທາດແປ້ງເຂົ້າ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດຫວານກັບ້ໍາຕານແລະມີກິ່ນຫອມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກ saffron , ນ້ໍາ rose , ແລະ mastic ກັບ pome vanilla, ເລດແລະ strawberries ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ແລະຮັກ. ຫນຶ່ງໃນ dessert ທີ່ມີແມ້ກະທັ້ງປະກອບດ້ວຍນົມໄກ່ທີ່ຖືກຕັດເປັນຢ່າງດີ.

ນີ້ແມ່ນ puddings ຕວກກີທີ່ຮູ້ຈັກແລະຮັກທີ່ດີທີ່ສຸດ, custards ແລະ desserts ້ໍານົມ.

• 01 of 04

  Pudding ເຂົ້າແປ້ງແມ່ນເອີ້ນວ່າ "FırınSütla"

  'Sütla' (soot-LACH ') ແມ່ນ pudding custard ້ໍານົມແລະເຂົ້າທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ pudding ເຂົ້າທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ແລະຮັກເປັນເດັກນ້ອຍ. ້ໍານົມທັງຫມົດແມ່ນ scalded ຄ່ອຍໆຮ່ວມກັນກັບ້ໍາຕານ, ເຂົ້າຂາວປຸງແຕ່ງແລະທາດແປ້ງສໍາລັບຫນາ.

  ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້, ບ່ອນທີ່ມັນປະກອບເປັນທອງ, ບາງຄັ້ງເລັກນ້ອຍຜິວຫນັງ charred ສຸດເທິງ. 'Sütla' ແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຂອງທຸກເພດທຸກໄວແລະມັນບໍ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບຢູ່ເຮືອນເທົ່ານັ້ນແຕ່ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຊີ້ນຫລືປາແລະກາເຟທີ່ມີ dessert ຫຼາຍ.

• 02 of 04

  ເຮືອ Pudding ຂອງໂນອາຖືກເອີ້ນວ່າ "Aşure"

  pudding ຈໍາພວກຫອຍແຄງຂອງໂນອາ, ເອີ້ນວ່າ 'aşure' (ah-SURE'-ay) ແມ່ນຫນຶ່ງໃນ desserts ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຄລາສສິກ Turkey ນີ້ແມ່ນສັນຍາລັກຂອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ.

  ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມແລະແບ່ງປັນໃນລະດູການຂອງ ashura. ມັນມີບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກຖົ່ວແລະຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.

• 03 of 04

  ເຄື່ອງດື່ມຂະຫນົມປັງຂອງຕຸລະກີແມ່ນເອີ້ນວ່າ "Tavuk Güs"

  ນີ້ແມ່ນ dessert ຕວກກີຄລາສສິກທີ່ສູງໃນທາດໂປຼຕີນທີ່ຕົວຈິງແລ້ວປະກອບມີໄກ່ຊີ້ນຊີ້ນສີຂາວ shredded. ມັນອາດຈະເປັນເລື່ອງແປກທີ່ຕອນທໍາອິດ, ແຕ່ເມື່ອທ່ານມີລົດຊາດນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການແຕ່ງກິນ.

  'ເຕົ້ານົມໄກ່' ຖືກຮັກໂດຍຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍດຽວກັນ. ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນຫຼາຍໃນອາຫານຂອງລູກທ່ານ.

• 04 of 04

  'Kazandibi' ແມ່ນ Pudding Caramelized On One Side

  'Kazandibi' (kah-ZAHN'-dee-bee) ແມ່ນອີກປະເພດກາ ຕູນແບບ ຕຸລະກີ. ມັນຊື່ຫມາຍຄວາມວ່າ "ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຕະ" ແລະນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ມັນເປັນ.

  'Kazandibi' ແມ່ນຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ໋ນຕຸ໋ນຕຸ໋ນຕຸ໋ນທີ່ໃຊ້ໃນເວລາສອງເທື່ອໃນຖາດໂລຫະທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມແປກໃຈຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງຂອງເພັດ. ມັນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະປົກກະຕິແລ້ວກິນດ້ວຍມີດແລະສ້ອມ.