Cocoa ແລະ Cacao ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ?
ແມ່ນຫຍັງຄືຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ ຫມາກກ້ວຍ ແລະ ຫມາກແຄກາ ? ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນສິ່ງດຽວກັນບໍ? ແຕ່ກ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະຕອບຄໍາຖາມນັ້ນ, ແມ່ນຫຍັງແທ້, ແມ່ນຫມາກແຄກາ?
ສໍາລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ cacao ວັດຖຸດິບແມ່ນຕົວຈິງ, ປະຫວັດສັ້ນແລະວິທີການໃຊ້ຂອງມັນ, ຄລິກທີ່ນີ້ ຫຼືກຽມພ້ອມທີ່ຈະທົດລອງບາງ vegan ທໍາມະຊາດທີ່ເຮັດດ້ວຍການນໍາໃຊ້ຫມາກຖົ່ວດິບດິບທີ່ນີ້ .
ທ່ານເວົ້າຫມາກເລັ່ນ, ຂ້າພະເຈົ້າກ່າວວ່າຫມາກກ້ວຍ: ຫມາກແຄກາແມ່ນຫຍັງ?
ຄາໂກ້ແມ່ນຫຍັງ? ປະຊາຊົນສ່ວນຫຼາຍມັກຄຸ້ນເຄີຍກັບຫມາກກ້ວຍແລ້ວ, ແຕ່ຫມາກແຄັກແມ່ນຫຍັງ?
ພວກເຮົາໄດ້ຍິນຄໍາສັບຫລາຍຂຶ້ນກັບລະດູການແຕ່ລະຄັ້ງ. ເປັນຫຍັງຄໍາຈຶ່ງຄ້າຍຄືກັບຫມາກກ້ວຍ? ມີຈຸດປະສົງໃນການມີຄໍາເວົ້າທີ່ຄ້າຍຄືກັນສອງຢ່າງທີ່ຈະເວົ້າເຖິງສິ່ງທີ່ເບິ່ງຄືວ່າຜະລິດຕະພັນດຽວກັນບໍ? ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ພິເສດກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນຫມາກກ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຜະລິດຕະພັນກະປ໋ອງ?
ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງຫມາກແຄກາແລະຫມາກກ້ວຍບໍ? ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບຊາວຈີນ Mexican-American chocolatier, ເລື່ອງຂອງວິທີການທີ່ພວກເຮົາມີທັງຄໍາສັບຕ່າງໆເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນການກໍາຈັດຂອງພວກເຮົາແມ່ນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະບອກ.
ຊື່ສັດສໍາລັບຕົ້ນໄມ້ທີ່ໂກເລດມາຈາກແມ່ນ Theobroma Cacao . ຄໍາ ຄາໂກະ ແມ່ນມາຈາກປະຊາຊົນ Olmec ຈາກສິ່ງທີ່ເປັນປັດຈຸບັນເມັກຊິໂກແລະຖືກເຊື່ອວ່າເປັນການອອກສຽງທີ່ໃກ້ຊິດກັບຊື່ຕົ້ນສະບັບຂອງພືດ. ປະວັດສາດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊັອກໂກແລດຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນມືຈາກ Olmec ໄປຫາ Mayans ກັບແອສປາໂຍນ. ຄໍາຄາໂກ້ແມ່ນຄໍາດຽວທີ່ເຄີຍໃຊ້ໃນພາສາສະເປນທັງຫມົດເພື່ອອະທິບາຍສິ່ງທີ່ເວົ້າພາສາອັງກິດເປັນຫມາກຖົ່ວ.
ມັນແມ່ນຄວາມເຊື່ອທີ່ເຊື່ອກັນວ່າຄໍາວ່າ cocoa ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກຂໍ້ຜິດພາດທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຄວາມຜິດພາດທີ່ບໍ່ເຄີຍຖືກແກ້ໄຂ, ແລະອາດພົບເຫັນງ່າຍຕໍ່ການອອກສຽງ, ໄດ້ຮັບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍຢ່າງໃນແບບຟອມທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຄາໂກ້ ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວ , ແລະຫມາກກ້ວຍແມ່ນ "Johnny-come-lately".
The Great Cacao Comeback
ໃນຖານະເປັນການພົວພັນຊຶ່ງຈະມີມັນ, ການສະກົດຄໍາຕົ້ນແມ່ນ destined ຈະ re-birthed ເຖິງແມ່ນວ່າພາຍໃນຊຸມຊົນເວົ້າພາສາອັງກິດສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນຍ້ອນການມີຄວາມສົນໃຈທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນ ອາຫານອາຫານ vegan ວັດຖຸດິບ .
ບໍ່ດົນມານີ້, ຜູ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນອາຫານ vegan ດິບໄດ້ໃຊ້ການຕີຄວາມຫມາຍທີ່ແທ້ຈິງຂອງຄໍາສັບໃນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະແຍກແຍະຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ນໍາໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ cacao (ເຊັ່ນ: ຖົ່ວສົດ cacao ຜັກບົ່ວ cocoa).
ສະນັ້ນ, ໂດຍທົ່ວໄປ, ມື້ນີ້, "ຄາໂກ້" ມັກຈະຫມາຍເຖິງຜະລິດຕະພັນເລດໂກດທີ່ບໍລິໂພກມາຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ,
ແຕ່ສາຍຕ່າງໆໄດ້ຮັບຄວາມຫຼອກລວງເປັນແນວໂນ້ມໃນການກິນອາຫານຮ່ວມກັນກັບແນວໂນ້ມໃນການຕະຫຼາດແລະແນວໂນ້ມໃນພາສາສາດ.
ຖ້າທ່ານສົນໃຈກັບຫມາກຖົ່ວດິບດິບ, ທ່ານອາດຈະມີຄວາມສົນໃຈໃນ ການຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບມັນເບີແລະຫມາກຖົ່ວຂຽວທີ່ນີ້ .
ເບິ່ງອີກ: ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ໂກເລດດິບຢູ່ເຮືອນ
ດັ່ງນັ້ນໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາມີສອງຄໍາທີ່ມີຄວາມຫມາຍດຽວກັນ . ຫມາກກ້ວຍຈະຖືກເຫັນໂດຍອຸດສາຫະກໍາໂກເລດແລະນັກວິທະຍາສາດຄືກັນກັບໄລຍະທີ່ຖືກຕ້ອງຫຼືຖືກຕ້ອງ. ຄົນທີ່ມີແຂນຍາວຂອງອຸດສາຫະກໍາໂກເລດອາດບອກທ່ານວ່າຫມາກກ້ວຍຫມາຍເຖິງຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກພືດ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນຝຸ່ນ) ແລະຫມາກຖົ່ວເອງ. ເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ພາສາອັງກິດເບິ່ງຄືວ່າເປັນພາສາດຽວທີ່ມີຂໍ້ສັງເກດນີ້. ພາສາອື່ນໆທັງຫມົດພຽງແຕ່ມີຄໍາສັບຫນຶ່ງ ສໍາລັບຮູບແບບຕ່າງໆຂອງພືດ.
ເບິ່ງເພີ່ມເຕີມ: ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການກ່ຽວກັບຫມາກຖົ່ວດິບດິບ ເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຫມາກແຄັກຖົ່ວດິບທີ່ໃຊ້ໃນການເຄື່ອນໄຫວອາຫານສຸຂະພາບອາຫານສົດໃຫມ່.