ພະຍາຍາມອາຫານເຊົ້າອາຫານເຊົ້າຫຼືຊານີ້ສໍາລັບເຊົ້າວັນຄຣິດສະມາດ. braid ແມ່ນ reminiscent ຂອງໂກນແປກຫຼື "Wickelkind" (ເດັກຫໍ່ໃນ swaddling), ເປັນການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ເປັນສັນຍາລັກກັບມື້ຂອງທ່ານ. ເຕັມໄປດ້ວຍ jam, almonds ແລະ raisins, ເຂົ້າຈີ່ພຽງແຕ່ຫວານພຽງພໍທີ່ຈະກະລຸນາ, ແຕ່ວ່າທ່ານອາດຈະມີຄວາມສຸກມັນມີ butter ພຽງເລັກນ້ອຍແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ເທິງ. ເຂົ້າຈີ່ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນຄືນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການຕົບແຕ່ງສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼື Elevensies.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຈອກ / 375 ກຼາມ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ (unbleached)
- 1 tsp ເຊື້ອລາ "ເລິ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ" (ອາດຈະໃຊ້ເຊື້ອລາທີ່ເປັນປະກະຕິ)
- 1/2 ຖ້ວຍຕໍ່ 1 T.125 ມລ. ນົມ (ບໍ່ສະອາດ)
- 3 T./50 ກຼາມໍາມັນເບີ
- 1/4 ຈອກ / 50 ກຼາມ້ໍາຕານ
- 2 ໄຂ່
- 1/2 tsp ເກືອ
- 1/2 ຖ້ວຍ / 112 ມົນ apricot jam
- 1/3 ຈອກ / 50 ກຼາມອາມມ (ດິນ, ທັງຫມົດ)
- 1/2 tsp vanilla extract
- 1/2 ຊ້ອນ / 50 ກຼາມ raisins
- 1 egg yolk
- ທາງເລືອກ: ້ໍາຕານ glaze ຂອງທາງເລືອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຕອນກາງຄືນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ Bake
ຢັ້ງຢືນເຊື້ອລາ:
ຕົ້ມຜັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດຫຼືນໍ້າຫນັກ. ວາງແປ້ງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມແລະສ້າງຮູຢູ່ກາງ. ນໍາເຊື້ອລາແລະ 1 ເມັດ້ໍາຕ່ໍາກາເຟຢູ່ໃນຮູ, ງາມ້ໍານົມໃນໄລຍະນັ້ນແລະ sprinkle flour ພຽງເລັກນ້ອຍໃນໄລຍະ້ໍານົມ. ກວມເອົາຜ້າຂົນຫນູທີ່ສະອາດແລະໃຫ້ຫຼັກຖານສໍາລັບເດືອນົມ 15 ນາທີ.
ເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້:
ໃນບ່ອນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ຮວບໄຂມັນເບີ, ໄຂ່ໃນຫ້ອງ, ອຸນຫະພູມ, ນໍ້າຕານ, ແລະເກືອຈົນກ່ວາ້ໍາຕານຈະທໍາລາຍ.
ຕື່ມການປະສົມໄຂ່ກັບ flour ແລະ yeast ແລະປະສົມກັບ hook dough ຂອງທ່ານຈົນກ່ວາ dough ແມ່ນກ້ຽງແລະ satin -y, ປະມານ 5 ນາທີ. dough ຍັງຄົງຄ້າງກັບໂຖປັດສະວະເລັກນ້ອຍແຕ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງຫຼືນ້ໍາແປ້ງເພື່ອປັບຄວາມສະອາດ.
Butter ເປັນໂຖປັດສະວະທີ່ສະອາດ, ເກັບ dough ເຂົ້າໄປໃນບານມົນແລະສະຖານທີ່ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງດຽວກັບເປືອກຫຸ້ມນອກ. ກວມເອົາແລະໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນໃນ 15 ນາທີ.
ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
ປົນ jam jam, almonds ແລະ vanilla ຮ່ວມກັນເພື່ອປະກອບເປັນ paste ຫນາ.
ດ້ວງຂີ້ເຫຍື້ອອອກໃນກະດານ floured lightly ເພື່ອສ້າງ 12 ນິ້ວໂດຍຮູບສີ່ຫລ່ຽມ 16 ນິ້ວ.
ການແຜ່ຂະຫຍາຍ apricot paste ລົງສາມສ່ວນກາງຂອງ dough ໄດ້. Sprinkle raisins ໃນໄລຍະ paste ໄດ້.
ເລີ່ມຕົ້ນ braid ໄດ້:
ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມ, ຕັດແຖບ 1 ນິ້ວກ່ຽວກັບເສັ້ນຂວາງສອງຂ້າງທີ່ຢູ່ຂ້າງນອກ, ຢຸດກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
ເອົາຊິ້ນຫນຶ່ງລົງໃນການໃສ່ກ້ອນແລະເລີ່ມຕົ້ນຂີ້ເຫີຍເຫີຍື່ອໂດຍການລອກເອົາເສັ້ນດ້າຍຂອງຂີ້ເທົ່າກັນ, ເຊັ່ນ: ຂ້າມແຂນຫຼືຕິດໃສ່ເກີບ. ເບິ່ງທີ່ນີ້ສໍາລັບຮູບພາບ.
ສໍາເລັດຮູບ braid ໂດຍ folding ທ້າຍສຸດທ້າຍໃນໄລຍະກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຂ້າມຜ່ານສອງແຖບ, ເພື່ອປະກອບເປັນຊຸດ. ຢ່າກັງວົນຖ້າທ່ານສາມາດເບິ່ງຕື່ມຕື່ມອີກ.
ເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍຄຸກກະດາດເຈ້ຍແລະວາງຢູ່ຕູ້ເຢັນຄືນຫນຶ່ງ.
ມື້ແຫ່ງການກິນ
Bake bread:
ຮ້ອນເຕົາອົບສໍາລັບ 1/2 ຊົ່ວໂມງເຖິງ 385 ° F. ເອົາຜ້າຫູອອກຈາກຕູ້ເຢັນໃນເວລານີ້. ທ່ານຈະບໍ່ເຫັນການເພີ່ມສູງຂຶ້ນໃດໆ.
ປົນຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂມັນດ້ວຍນ້ໍາປະມານ 2-3 ບ່ວງນ້ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ລ້າງໄຂ່ແລະແປງມັນໄດ້.
ວາງເຂົ້າຈີ່ (ຍັງຢູ່ໃນໂຕະຄຸກກີ) ຢູ່ rack ກາງຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ເຮັດເຕົາອົບລົງໄປ 350 ° F ແລະຕົ້ມ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານແລະເຮັດ.
ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ.
ໃຫ້ກິນຫຼືຕາກດ້ວຍນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ (1 ບ່ວງບ່ວງ້ໍາຕານ, 1 ບ່ວງນ້ໍາ, ຮ້ອນຈົນກ່ວາລວບລວມ) ຫຼືຕົ້ມ້ໍາຕານແປ້ງ, ແບບອາເມລິກາ (ປະສົມ 1 ເມັດ້ໍາຕານແປ້ງ, 2 ບ່ວງ້ໍາຕານຕົ້ມຈົນກ່ວາ crumbly. ສາມາດແຜ່ລາມຫຼືມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບການລອຍນ້ໍາ).
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 80 |
| ໄຂມັນລວມ | 4 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| ໂຊດຽມ | 145 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |