ສູດອາຫານ ຂົມຫວານ ນີ້ສໍາລັບ Swiss Chalet Gingerbread House ( Lebkuchenhaus ) ຖືວ່າເປັນ ຂີງຂົມ "ໂຄງສ້າງ" ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນຄຸກກີທີ່ແຂງແຮງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກໍ່ສ້າງ. ຝາແລະມຸງໄດ້ຖືກຕັດອອກໃນຂະນະທີ່ຄຸກກີຍັງຮ້ອນໂດຍໃຊ້ຮູບແບບທີ່ທ່ານເຮັດ.
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດສອງຊິ້ນຂອງ dough ນີ້ເພື່ອສ້າງເຮືອນທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນຄໍາແນະນໍາເຮືອນ gingerbread ເຫຼົ່ານີ້ຂັ້ນຕອນ, ແຕ່ເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະ batch ຂອງ dough ແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ບໍ່ໃຫ້ສອງສູດ - ເຮັດໃຫ້ສອງ dough ດຽວ, batch.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 3/4 ຈອກ້ໍາເຜີ້ງ
- 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວ (ຫຼື margarine)
- 1 ບ່ວງບ່ວງສີສົ້ມ (ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ, ດິນຫຼືສົດ)
- 1 ນາວ (ຫຼືປູນຂາວ, ນ້ໍາບວກກັບນ້ໍາໃຫ້ເທົ່າກັບ 1/4 ຈອກ)
- 5 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ (ທັງຫມົດ)
- 2 ບ່ວງ baking powder
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂີງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ allspice
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ແບ່ງໃຫ້ສະຫງວນສີຂາວສໍາລັບກາວອາກາດຫນາວ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອ 12x17 ນິ້ວແຈນ້ໍາຂັງຫຼືແຜ່ນເຄືອງຄຸກທີ່ມີປາກ 1/2 ນິ້ວ.
- ປະສົມ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງແລະມັນເບີໃນ saucepan ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຕົ້ມໃຫ້ຫຼາຍໆນາທີ. ້ໍາຕານຈະບໍ່ໄດ້ລະລາຍ, ແຕ່ປະສົມຄວນຈະມີສີເຫຼືອງອ່ອນແລະສີທີ່ດີ. ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມເປືອກສີສົ້ມຫຼື peel ນາວແລະນ້ໍານ້ໍານາວ, ແລະ stir ຈົນກ່ວາລວມລວມ. ໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ.
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ຮວບຮວມກັນດ້ວຍແປ້ງທີ່ມີຜົງແປ້ງ, ໄຄ, ຂີງ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກຂີ້ຫມູແລະຜັກທຽມ. ເອົາຈອກ 2 ຈອກເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕື່ມການປະສົມ້ໍາຕານແປ້ງເລັກນ້ອຍຈາກນ້ໍາຊອດແລະຕີກັນຈົນກ່ວາລຽບ.
- ຕື່ມ 1 ໄຂ່ທັງໄຂ່ແລະໄຂ່ໄຂ່ 1 ແລະຕີຈົນກ້ຽງ. ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ flour, 1 ຈອກໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ.
- ປັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ໄດ້. ທ່ານຄວນຈະສາມາດຈັດການກັບ dough ດ້ວຍມືຂອງທ່ານຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຕື່ມນ້ໍາຫຼືແປ້ງ, ຖ້າຈໍາເປັນ, 1 ບ່ວງໃນເວລາທີ່ຈະສາມາດບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ຄຸກກີຕູ້ເຢັນ.
- ລວບຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກກະດານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ (ເກືອບບໍ່ມີແປ້ງ) ໄປເກືອບຂະຫນາດຂອງກະປ໋ອງຂອງທ່ານ. ການໂອນມັນໃຫ້ກັບເຕົາແລະກົດຫຼືໃສ່ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນມຸມ, ຮັກສາຄວາມຫນາເຖິງແມ່ນ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງປະຕິບັດຕາມຄູ່ມືຂັ້ນຕອນຂັ້ນຕ່ໍາສໍາລັບເຮືອນ Chalet ປະເທດສະວິດ, ລວບຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນເຊືອກຍາວແລະວາງຢູ່ຄຽງຂ້າງ. ໃຊ້ dough ພິເສດເພື່ອເຮັດໃຫ້ກະທູ້ fascia ແລະຮົ້ວ. ວາງພວກມັນຢູ່ໃນເອກະສານຄຸກກີ.
- ປົນຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂ່ທີ່ສອງດ້ວຍນ້ໍາ 1 ບ່ວງນ້ໍາແລະແປງຂັດ. ເອົາຫມາກອອກແບບໃສ່ແປ້ງ, ຖ້າທ່ານໃຊ້.
- Bake at 350 F for 30 to 35 minutes ເອົາອອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບໂດຍໃຊ້ແມ່ແບບກ່ອນທີ່ມັນຈະເຢັນລົງຫມົດ. ຢ່າລືມຕັດປະຕູແລະປ່ອງຢ້ຽມທີ່ຕ້ອງການ. ທ່ານມີເວລາປະມານ 1/2 ຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດແນວນີ້. ຖ້າຫາກວ່າແຜ່ນສະແຕນເລດເຢັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ jigsaw ສໍາລັບການຕັດຕື່ມອີກຫຼື bake ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ!
ເອົາຫມາຍເຫດ:
- ຂ້າພະເຈົ້າຂັດຫມາກແຫ້ງເປືອກສົ້ມແຫ້ງໃນເຄື່ອງແປ້ງກາເຟທີ່ສະອາດ, ເກົ່າແລະຕື່ມໃສ່ນໍ້າປະສົມ. ໃນເວລາທີ່ມັນ rehydrates ແລະ bakes, ມັນຮູ້ສຶກແລະມີລົດຊາດຫຼາຍເຊັ່ນ peel ສີສົ້ມ candied.
- ທ່ານອາດຈະນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ເອີ້ນວ່າ Lebkuchengewürz ຫຼືເຄື່ອງເທດຂີ້ເຜີ້ງຈາກປະເທດເຢຍລະມັນທີ່ປະກອບດ້ວຍຜັກຫອມ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກແຫ້ງ, ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກພິກ, ແລະຫມາກເລັ່ນ. ໃຊ້ 1 ບ່ວງແລະລົບເຄື່ອງເທດອື່ນໆໃນສູດນີ້.
ນີ້ແມ່ນ ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການກໍ່ສ້າງເຮືອນ gingerbread ມີແມ່ແບບແລະສູດສໍາລັບການ icing ຕໍາແຫນ່ງ , mortar ທີ່ຖືເຮືອນຮ່ວມກັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 879 |
| ໄຂມັນລວມ | 21 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 452 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,351 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 162 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 18 ກໍາ |