ເຂົ້າຫນົມຫວານແຊນລີ - ຊາຕິນກັບຊາຕ້າທີ່ເຜັດຮ້ອນ

ສູດອາຫານທະເລທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສົມບູນແບບປະສົມປະສານກັບລົດຊາດຂອງ tequila, chili ແລະຫມາກນາວ. ປາຍກັບ salsa ເລັ່ນ, ນີ້ໄວຈະກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນ favorite ຂອງທ່ານໄປຫາເຮົາ | SeaLifeBase |. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຫາ steak salmon, ທ່ານແນ່ນອນສາມາດໃຊ້ fillet ໄດ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜິວຫນັງໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາເມື່ອມີຄວາມເຄັ່ງຕຶງ, ເພາະວ່ານີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມແຕກແຍກຂອງປາໃນຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 3 ຂະຫນົມປາແຊນມອນຂະຫນາດໃຫຍ່
• ສໍາລັບ Marinade ໄດ້:
• 2 ບ່ວງນ້ໍາຈືດ (ສົດຈາກ 1 ປູນ)
• 1 1/2 ສັກຢາ tequila
• 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
• 1 ບ່ວງແປ້ງຜົງ
• 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາສົ້ມ agave (ຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ)
• 2 ບ່ວງກາເຟ / cumin
• 1 ຫາ 1 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ (ເກືອທີ່ຕ້ອງການ)
• 1 ບ່ວງກາເຟ oregano (Mexican)
• ຜົງຜັກທຽມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• ຜົງຜັກບົ່ວ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• ສໍາລັບ Salsa:
• 3 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດກາງ
• 1 jalapeno
• 1 pasilla pepper
• 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ (halved)
• 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
• 2 ບ່ວງນ້ໍາຈືດ (ຈາກ 1 ປູນ)
• 1/4 cup cilantro (ຟັກ)
• 1 pinch ເກືອ

ວິທີການເຮັດມັນ

ລ້າງຊຸບແຊນມອນ, ຊຸບແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ, ແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານກະປ໋ອງຕື້ນ. ສົມທົບສ່ວນປະກອບ marinade, ງາມຫຼາຍກວ່າ salmon, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທັງສອງດ້ານແມ່ນເຄືອບ. ກວມເອົາດ້ວຍຖົງຢາງແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນ 30-40 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວ, ເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ແປງຜັກທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກແລະເອົາໃສ່ເຂົ້າ. ແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະມີສີຂີ້ເຖົ່າງາມ (ບໍ່ເຜີ້ງເກີນໄປ) ແລະຜິວຫນັງຈະເລີນເຕີບໂຕໃນຫມາກເລັ່ນ.

ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 5-10 ນາທີ. ເລັ່ນຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ de-seed ເຂົາເຈົ້າ. ເພີ່ມເຫຼົ່ານີ້ແລະສ່ວນປະກອບ salsa ທັງຫມົດ, ຄາດວ່າຈະ cilantro ແລະເກືອ, ກັບການ ປຸງແຕ່ງອາຫານ . ປະສົມ Pulse ເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. Scoop salsa ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມເກືອແລະໃບ cilantro ຕັດ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

ເອົາແຊນມອນຈາກອາຫານຈານແລະໃສ່ເຂົ້າຫນົມແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 6 ນາທີ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການໃຊ້ spatula, ຄ່ອຍໆດຶງເອົາປາອອກຈາກ grill grate, ແລະ flip ຫຼາຍກວ່າ. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບນອກເຫນືອຈາກນັ້ນ 6 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ໃສ່ກັບ 1/4 ຫາ 1/3 ຖ້ວຍ / 60 ຫາ 80 ມລ ຂອງ salsa (ອີງຕາມຂະຫນາດແລະຄວາມຕ້ອງການ) ແລະໃຫ້ບໍລິການ.