ຄວາມລັບກັບ ribs ຊີ້ນງົວ mouthwatering ແມ່ນການປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕ່ໍາແລະຊ້າ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຈັບປວດ, ແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ທ່ານອາດຈະໃຊ້ຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການບາດແຜເພາະວ່າເນື້ອງົວມີໄຂມັນຫຼາຍທີ່ຈະເຜົາຢ່າງໄວວາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ປອນ (1.8 ກິໂລກະກຼາມ) ເນື້ອງົວສັ້ນ
- ສໍາລັບ Marinade:
- 1/2 ຖ້ວຍ (120 ມລ) ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແດງ
- 1/4 ຖ້ວຍ (60 ມລ) ນ້ໍາສະບູ່
- 2 ບ່ວງ (30 ມລ) ນ້ໍາມັນຜັກ
- 2 ຫາ 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ) thyme ແຫ້ງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) ເກືອ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ (2.5 ມລ) ຫົວສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ໃນຖ້ວຍພາດສະຕິກຫຼືແກ້ວຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບສ່ວນປະກອບ marinade. ປົນກັນດີ.
2. ຈັດວາງ ribs ໃນອາຫານ baking ທີ່ບໍ່ແມ່ນໂລຫະ, ແລະງາມ marinade ໃນໄລຍະພວກເຂົາ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກະດູກແຂນຖືກເຄືອບ. ກວມເອົາດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນໃຫ້ປະມານ 2 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງ.
3. ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນແລະການກະກຽມສໍາລັບ grilling ທາງອ້ອມ . ໃນເວລາທີ່ grill ຮ້ອນ, ເອົາ ribs ຈາກ marinade ແລະສະຖານທີ່ສຸດ grill ເພື່ອແຕ່ງກິນໂດຍທາງອ້ອມ.
ຖິ້ມ marinade. ແຕ່ງກິນ 1 ຫາ 1 1/2 ຊົ່ວໂມງ, ປ່ຽນທຸກ 15 ນາທີ.
4. ເມື່ອ ribs ເຂົ້າເຖິງອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງ 165 ອົງສາ (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະກວດເບິ່ງຫຼາຍ), ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ບໍລິການ. ທາງເລືອກ: ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຮ້ອນໃນເວລາ 15 ນາທີສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຮັກສາຕາຢ່າງໃກ້ຊິດກ່ຽວກັບກະດູກ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ເຜົາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1666 |
| ໄຂມັນລວມ | 127 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 52 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 61 ກໍາ |
| Cholesterol | 404 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,536 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 112 ກໍາ |