Knickerbocker ແມ່ນ cocktail ຄລາສສິກ ຈາກກາງ 1800 ທີ່ມີ rum ແລະ raspberries . ມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ນະຄອນນິວຢອກທີ່ແທ້ຈິງທີ່ໃຊ້ເວລາຊື່ສຽງຂອງຜູ້ທີ່ຕັ້ງເມືອງໂຮນລັງຂອງເມືອງທີ່ນຸ່ງເສື້ອຂອງເຂົາເຈົ້າ, knickers, rolled ຂຶ້ນພຽງແຕ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້ເຈັບທີ່ຫົວເຂົ່າ.
ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຢ່າງແທ້ຈິງ. ມັນມີປະໂຫຍດກວ່າຫມາກກ້ວຍຫຼາຍກວ່າ cocktails rum ແລະມີຄວາມສົມດູນທີ່ສົມບູນແບບຂອງຫວານ.
ຫມາກຢານ້ໍາ raspberry ແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ຜົນສໍາເລັດຂອງເຄື່ອງດື່ມ. Knickerbocker ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເຮັດດ້ວຍ ນ້ໍາສົ້ມປະທ້ວງ ໂດຍນໍາໃຊ້ ນ້ໍາ ກົດທີ່ສົດຊື່ນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຢານ້ໍາ raspberry ຈາກເຄື່ອງຫມາຍເຊັ່ນ: DaVinci, Monin, ຫຼື Torani ຫຼືໃຊ້ Chambord ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍການທົດແທນ.
ຕາມປະເພນີ, ເຄື່ອງດື່ມໄດ້ຖືກຮັບໃຊ້ໃນແກ້ວທີ່ມີອາຍຸເກົ່າກວ່ານ້ໍາແຂໍງ. ມັນເຮັດໃຫ້ fabulous "martini" ເຊັ່ນດຽວກັນ. ພຽງແຕ່ສັ່ນມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ ແກ້ວ cocktail ເຢັນ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1/2 ອໍ
- rum (gold)
- 1/2 ounce raspberry syrup
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- orange curacao
- 1/2 ອໍ
- ນ້ໍາຈືດ (ສົດ, ນ້ໍາມະນາວ)
- Garnish:
- ນາວຫຼືນ້ໍາຈືດ
- Garnish: ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕາມລະດູການ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນ shaker cocktail ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາກ້ອນ, ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບ.
- ສັ່ນດີ .
- ເມື່ອຍ ເຂົ້າໄປໃນ ແກ້ວເກົ່າທີ່ ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແຂໍງ.
- ປະດັບດ້ວຍຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນຫຼືຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຕາມລະດູການ.
ການປັບປຸງ
ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບນ້ໍາສົ້ມທີ່ທ່ານໃຊ້, ທ່ານອາດຕ້ອງການປັບປຸງສ່ວນປະກອບຂອງຫມາກໄມ້ໃຫ້ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ຖ້າມັນບໍ່ຫວານພຽງພໍ, ໃຫ້ເພີ່ມຫລາຍຂຶ້ນ; ເກີນໄປຫວານ, ເພີ່ມນ້ໍາຫມາກນາວນ້ອຍຫຼາຍ.
ສີສົ້ມ liqueur ມັກຈະງາມຂະຫນາດນ້ອຍ, ມີສູດບາງຢ່າງທີ່ໃຊ້ພຽງແຕ່ 1/2 ບ່ວງກາເຟ.
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ສູດ Knickerbocker ນໍາໃຊ້ Santa Cruz rum ຈາກ St. Croix. ນັກປະພັນ Cocktail, David Wondrich, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນໃນ Esquire ວ່າທຸກໆ "rum rum ກາງ" ທີ່ທັນສະໄຫມຈະເປັນການທົດແທນທີ່ດີ. ການ rums ສີຂາວທີ່ປະເສີດຂອງມື້ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີ, ແຕ່ rums ຄໍາ ຈະໃຫ້ດື່ມຫຼາຍກວ່າຄວາມເລິກ.
ປະວັດສາດຂອງ Knickerbocker
ຊື່ Knickerbocker ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອອະທິບາຍບາງຄົນນິວຢອກ. ອີງຕາມການ Wondrich, ມັນມັກຈະຫມາຍເຖິງຜູ້ທີ່ສືບເຊື້ອສາຍໂຮນລັງຜູ້ທີ່ມີຄວາມສົນໃຈຫຼາຍກວ່າພັກກ່ວາ "Yankees" ທີ່ຖືກຈອງຫຼາຍ.
ໃນປີ 1806, ວໍຊິງຕັນ Irving ຂຽນຫນັງສືທີ່ລຶກລັບກ່ຽວກັບວັດທະນະທໍາຂອງນະຄອນໃນໄລຍະເວລາທີ່ມີຊື່ປ້າຍ, Diedrich Knickerbocker. ຊື່ໄດ້ຖືກຕິດຂັດແລະຖືກເກັບຂື້ນໂດຍນິວຢອກ Knicks ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຈໍານວນສະຖານທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນເມືອງ, ລວມທັງໂຮງແຮມຫ້າດາວ Knickerbocker.
ສູດສູດ cocktail Knickerbocker ປາກົດຢູ່ໃນຄູ່ມື bartending ທໍາອິດ, Jerry Thomas '1862 "ຄູ່ຂອງ Bon Vivant." ມັນບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຜູ້ທີ່ສ້າງມັນຫຼືບ່ອນໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີການຮຽກຮ້ອງຈໍານວນຫຼາຍຕໍ່ການຄົ້ນພົບຂອງມັນ.
ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານເຄື່ອງດື່ມ, Simon Difford ຂອງຄູ່ມືຂອງ Difford, ມີຈໍານວນຂອງການປ່ຽນແປງຂອງ Knickerbocker ປະມານຂອງສະຕະວັດຂອງສະຕະວັດທີ 20 ໄດ້. ສອງຂອງພວກເຂົາທີ່ປາກົດຢູ່ໃນ "Savoy Cocktail Book" ຂອງ Harry Craddock ຈາກປີ 1930.
One-the cocktail ພິເສດ Knicker-bocker, ເພີ່ມເຂົ້າຫນົມຫວານແລະສີສົ້ມກັບ rum raspberry ປະສົມແລະ ໄດ້ຮັບຜິດຊອບມັນຕັ້ງຊື່ . ມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະທ່ານອາດຈະຕ້ອງພະຍາຍາມຕົວເອງ.
cocktail ອື່ນໆ Knicker bocker, ແມ່ນພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາ martini ທີ່ສົມບູນແບບ shaken ມີພຽງແຕ່ dash ຂອງ ຫວານ vermouth ໄດ້ .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 265 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 13 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |