Pan Smoked Salmon Fillets

ສູດສູດ salmon ຮ້ອນທີ່ມີລົດຊາດສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມກ່ຽວກັບ stovetop ໃນ skillet ເຫຼັກ, ທາດເຫຼັກ .

ພວກເຮົາຈະປິ່ນປົວແຊມມອນດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແລະ pepper. ສໍາລັບໄມ້ປະເພດໃດທີ່ຕ້ອງໃຊ້, ບໍ່ຄວນເຄັ່ງຄັດຫຼາຍເກີນໄປກ່ຽວກັບມັນ. ພວກເຮົາໃຊ້ hickory, ແຕ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄມ້ຢືນຕົ້ນ oak, ຫມາກໂປມ, mesquite, cherry ຫຼືໄມ້ຄວັນທີ່ດີອື່ນໆ.

ຖ້າທ່ານມີບັນຫາໃນການຊອກຫາ rack ເຢັນທີ່ເຫມາະສົມພາຍໃນ skillet ຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ pan pan aluminium upside down. ພຽງແຕ່ poke ກຸ່ມຂອງຂຸມໃນມັນເພື່ອໃຫ້ຄວັນຢາສູບໂດຍຜ່ານການ.

ນອກຈາກນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ skillet ຂອງທ່ານມີຝາທີ່ເຫມາະສົມແຫນ້ນຫນາ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 4 ເມັດປາແຊນມອນ (4 ອໍ)
• ້ໍາຕານ 2 ບ່ວງກາເຟ
• 1 ບ່ວງກາເຟ
• ເກືອເກືອ
• 1 ເມັດກາເຟ pepper ສີດໍາດິນ
• 1 ບ່ວງ
• ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
• 1 ບ່ວງບ່ວງກາເຟ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ໃນອາຫານກະຈົກຕື້ນ, ສົມທົບການ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແລະ pepper. ເອົາເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆໃນກະປ໋ອງເຂົ້າໃນອາຫານແລະຕົ້ມຢ່າງລະອຽດດ້ວຍປະສົມນໍ້າເຜິ້ງ. ກວມເອົາດ້ວຍພາດສະຕິກແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ສໍາລັບອາຫານສູງສຸດ, ໃຫ້ມັນປິ່ນປົວຄືນ.
2. ໄລ່ເສັ້ນກ້ອນເຫລໍກຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີກະໂປງ. ຕັດຮູຂະຫນາດນ້ອຍ (1 ນິ້ວ) ໃນສູນກາງຂອງໃບມ່ວງເພື່ອສະແດງທາດເຫຼັກທີ່ຢູ່ລຸ່ມ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການສາຍຝາປິດດ້ວຍຟຸ້ງເກີນໄປ, ເພື່ອວ່າມັນງ່າຍຕໍ່ການສະອາດຫຼັງຈາກນັ້ນ.

1. ຮ້ອນສະຫລັດໃນສູງສໍາລັບປະມານຫ້ານາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດໃສ່ນ້ໍາສະແຕນທີ່ແຫ້ງດ້ວຍເຄື່ອງໃຊ້ເຈ້ຍ (ດູແລບໍ່ໃຫ້ຖອກນ້ໍາອອກ) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົານ້ໍາມັນອາຍ.
2. ວາງຊິ້ນໄມ້ທີ່ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງ skillet ໂດຍກົງຜ່ານຮູໃນແຜ່ນໃບ. ສືບຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາໄມ້ເລີ່ມສູບຢາ.
3. ຈັດແຈງກະຈາຍໃນຕະຫລາດລວດລວດແບບລຽບຫຼືກະປ໋ອງອາລູມິນຽມທີ່ມີຫມຶກທີ່ມີຮູຂຸມໃນມັນ.
4. ເມື່ອໄມ້ເລີ່ມຕົ້ນສູບຢາ, ຈົ່ງຕັ້ງ rack (ຫຼື pie pie) ກັບ salmon ໃນມັນເຂົ້າໄປໃນ skillet ໄດ້. ກວມເອົາແຫນ້ນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນລົງ.
5. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 9 ນາທີ - ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຫນາຂອງເສັ້ນໄຍ.