ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄ່ໍາວັນທີ St. Patrick ຂອງທ່ານກິນເຂົ້າຈີ່ຊີ້ນງົວ, ແລະມັນກໍ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານມື້ວັນອາທິດດີເດັ່ນເຊັ່ນດຽວກັນ. ເຮັດໃຫ້ຊອດ horseradish ແລະເຢັນມັນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືສອງສໍາລັບການປຸງລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສົນໃຈກັບການປະຕິບັດງານ horseradish, ກະລຸນາຢ່າລືມມັນ.
ເພີ່ມແກງກະລໍ່າປີທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ (ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງ, ຂ້າງລຸ່ມນີ້) ຫຼື ກະຣຸນາ gratin ກັບອາຫານແລະໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີ ເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຝຸ່ນ ຫຼື ເຂົ້າຈີ່ ໄອສະໄຕໄອແລນ .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບໄກ່ Horseradish:
- 1 ຈອກສົ້ມແກມສີຄີມ
- 2 ເມັດ mayonnaise
- 3 ບ່ວງ horseradish (ກະກຽມດີ drained)
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ້ໍາຕານ 1/2 ບ່ວງກາເຟ (granulated), ຫຼືລົດຊາດ
- ສໍາລັບຄ່ໍາຊີ້ນງົວ:
- 1 corned beef brisket, ປະມານ 4 pounds
- ນ້ໍາ, ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ
- 1 ຈອກຜັກບົ່ວຂາວຂະຫນາດນ້ອຍ (ປອກເປືອກ) ຫຼືໃຊ້ເຢັນ
- 1 ຜັກບົ່ວ (peeled) ແລະຕິດກັບ 6 ຫົວຜັກທຽມ
- 2 ໃບມີໃບປານກາງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ thyme ໃບແຫ້ງ
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 3 parsnips (peeled, halved ຍາວ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຄວາມຍາວ 3 ນິ້ວ)
- 6 ຫາ 8 carrots ຂະຫນາດກາງ (peeled, halved ຍາວແລະຕັດເປັນຄວາມຍາວ 3 ນິ້ວ)
- 1 rutabaga ຂະຫນາດນ້ອຍ (ຕັດໃນປອກເປືອກ)
- 6 ມັນຝະລັ່ງສີແດງປານກາງ (ປອກເປືອກແລະໄຕ່) ຫຼືມັນຕົ້ນໃຫມ່ທັງຫມົດຂະຫນາດນ້ອຍ
- 3 celery ກ້ານ (ຕັດເປັນຄວາມຍາວ 3 ນິ້ວ)
- 2 ບ່ວງ parsley (ຟັກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຖ້າເຮັດຈູດເຜັດ, ເອົາເຂົ້າຈືດເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຈືດເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫນົມປັງ, ຜັດເຂົ້າຫນົມປັງ, ຜັດແປ້ງ 1/4 ຊ້ອນກາເຟແລະ 1/2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ. ກວມເອົາແລະ refrigerate ຈົນກ່ວາເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ.
- ຖ້າຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບການລ້ຽງສັດຂອງທ່ານ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ສ່ວນສາມຫຼືສີ່.
- ວາງຊີ້ນງົວໃນໂຄ້ງທີ່ຊ້າແລະກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂາວຂະຫນາດນ້ອຍແລະຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກກາດໃບ, ຜັກບົ່ວແລະ 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ. ຈັດລຽງ parsnips, carrots, rutabaga, ມັນຝະລັ່ງແລະ carrots ປະມານຊີ້ນງົວ corned.
- ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນລະດັບຕ່ໍາສໍາລັບ 9 ຫາ 11 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວແລະຜັກທຽມມີຄວາມອ່ອນໂຍນ.
- ລ້າງດີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ສົ່ງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໃຫ້ບໍລິການອາຫານຈານທີ່ມີຜັກຈັດແຈງຮອບແຄມ. ສີດຂັດກັບ parsley ຟັກກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ໃຫ້ບໍລິການກັບນ້ໍາຊຸບຜັກ, ຖ້າໃຊ້.
Tips and Variations
ຄ່ໍາຊີ້ນງົວທີ່ມີເມັດທີ່ມີຂົ້ວຕົ້ມສົ້ມ: ຕັດຫົວຫົວຜັກກາດນ້ອຍໆເຂົ້າໄປໃນຫົກຊິ້ນແລະວາງຄູນໃສ່ເຕົາອົບໃນໂຮນລັງເຊິ່ງປະມານ 1/2 ນິ້ວນ້ໍາ. ເພີ່ມ 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ. ກວມເອົາ pan ແລະ simmer ໄດ້ wedges ກະລໍ່າປີໃນນ້ໍາປະມານ 10 ນາທີ. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແລະປອມພວກເຂົາສໍາລັບການປະມານ 8 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ຫຼືຈົນກ່ວາກະລໍ່າປີແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ລ້າງແລະນ້ໍາຝົນທີ່ມີມັນເບີແລະລະດູຝົນດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ.
ໃຫ້ບໍລິການ 8 ເຖິງ 10.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 610 |
| ໄຂມັນລວມ | 29 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 188 mg |
| ໂຊດຽມ | 644 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 27 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 58 ກໍາ |