Egg Wash ເພີ່ມສີແລະເງົາ
ການລ້າງໄຂ່ເປັນການສໍາຜັດສໍາເລັດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່, ມ້ວນ, ລົດໄຖ, ຄຸກກີແລະ desserts ອື່ນໆ.
ສິ່ງທີ່ລ້າງໄຂ່ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານ
ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ການສ້າງສີຂອງທ່ານແລະການສ່ອງແສງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບທາງດ້ານສາຍຕາຂອງພວກເຂົາ, ມັນຍັງສາມາດປະຕິບັດເປັນກາວເມື່ອຕິດຫນຽວສອງຊິ້ນຮ່ວມກັນຫຼືເມື່ອໄດ້ຮັບການປອກເປືອກຫຼືການອອກແບບນໍ້າຕານອື່ນໆເພື່ອປະຕິບັດຕາມສິນຄ້າ baked ຂອງທ່ານ.
ເມື່ອຕ້ອງການສະຫມັກໄຂ່ໄຂ່
ການລ້າງໄຂ່ອ່ອນໆໃສ່ເຂົ້າຈີ່, ມ້ວນ, cookies, pastries ແລະສິນຄ້າ baked ອື່ນໆກ່ອນທີ່ຈະ baking, ຫຼື 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງການ baking ໃນການປ້ອງກັນບໍ່ເກີນເງົາຕາ.
ໄຂ່ທັງຫມົດຂອງໄຂ່ແລະໄຂ່ໄຂ່ທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍແມ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຈະຜະລິດສີໄດ້ໄວຂຶ້ນ, ສະນັ້ນມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເຫຼົ່ານີ້ກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງ, ບໍ່ແມ່ນກ່ອນຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ.
ປະເພດຕ່າງໆຂອງການລ້າງໄຂ່
ໄຂ່ໄຂ່ແມ່ນໄຂ່ທັງຫມົດ, ໄຂ່ທັງຫມົດປະສົມກັບນ້ໍານົມຫຼືນ້ໍາ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່, ໄຂ່ຮາກໄຂ່ທີ່ປະສົມກັບນ້ໍາ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ຜະສົມດ້ວຍນົມຫຼືຄີມ, ຂາວຂາວ, ໄຂ່ຂາວທີ່ມີນ້ໍາແລະໄຂ່ຂາວທີ່ມີນົມ. ແຕ່ລະຜະລິດເປັນສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້:
- Beaten Whole Egg: Shiny, dark color ສະຫມັກຂໍເອົາສິ່ງນີ້ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງ.
- Beaten ໄຂ່ທັງຫມົດທີ່ມີນົມ: ສີເຫຼືອງ, ເຫຼື້ອມ.
- Beaten Whole Egg with Water: Lighter shiny color
- Beaten ໄຂ່ Yolk: ເຫຼື້ອມ, ສີມ່ວງ, ສີເຫຼືອງເລິກ. ສະຫມັກຂໍເອົາສິ່ງນີ້ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງ.
- Beaten Egg Yolk with Water: ເງົາ, ສີມ່ວງສີມ່ວງສີມ່ວງ.
- ແກ່ນຫມາກໄຂ່ໄຂ່ເຜັດມີສີຄີມ ສີນ້ໍາຕານ.
- Beaten ໄຂ່ຂາວ: ສີຜິວທີ່ມີສີຂຽວ, ໂປ່ງໃສ.
- Beaten ໄຂ່ຂາວດ້ວຍນ້ໍາ: ຜິວທີ່ໂປ່ງໃສຂັດສໍາລັບການຕິດຫນຽວແລະ / ຫຼືແກ່ນ.
- Beaten ໄຂ່ຂາວດ້ວຍນົມ: ຜິວຫນ້າເງົາໃສ.
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບໄຂ່ໄຂ່ໄຂ່ສ່ວນໃຫຍ່ຫຼືໄຂ່ໄຂ່
- ວິທີການ ປິ່ນປົວ ໄຂ່ໄຂ່ Leftover : ຖ້າທ່ານຢຸດເຊົາສີຂາວຂອງທ່ານຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ສະສົມຢ່າງພຽງພໍສໍາລັບສູດຫນຶ່ງ, ທ່ານຈະບໍ່ເຫັນຕົວທ່ານເອງໃນສະຖານະການຖິ້ມສີຂາວໄຂ່ທີ່ແພງທີ່ຕິດຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເກີນໄປ. ອ່ານວິທີເຮັດມັນ.
- 15 ສູດອາຫານໄຂ່ຂາວໄຂ່ຂາວ : ດັ່ງນັ້ນຕອນນີ້ທີ່ທ່ານໄດ້ສະສົມໄຂ່ຂາວເຫຼົ່ານັ້ນ, ທ່ານສາມາດເຮັດຫຍັງກັບພວກມັນ? ນີ້ແມ່ນ 15 ຄວາມຄິດທີ່ຕັ້ງແຕ່ 2 ເຖິງ 12 ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
- ວິທີການ ຖີ້ມໄຂ່ໄຂ່ມ້າ : ທ່ານບໍ່ສາມາດຖິ້ມໄຂ່ໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ແຊ່ແລະຄາດຫວັງວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເມື່ອພວກເຂົາຄ້າງ, ພວກເຂົາກາຍເປັນ gelatinous ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຈະເພີ່ມສ່ວນປະກອບງ່າຍໆເພື່ອໃຫ້ພວກມັນແຫຼວໃນເວລາທີ່ຖືກຟື້ນຟູ. ອ່ານສຸດ.