ມັນຝະລັ່ງທີ່ມີເນື້ອໄມ້ສູງຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍຂອງອາເມຣິກາສໍາລັບທຸກໆມື້ແລະພິເສດ. ໄລຍະເວລາວັນທີ 1896 ໃນການພິມ, ແຕ່ຄວາມສຸກຂອງອາຫານງ່າຍດາຍນີ້ແນ່ນອນກັບຄືນໄປບ່ອນຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າເຖິງວັນຂອງ Incas ວັດຖຸບູຮານໄດ້. ໃນຂະນະທີ່ມັນເບິ່ງຄືວ່າເປັນຂະບວນການທີ່ກົງໄປກົງມາ, ປັດໃຈແລະເຕັກນິກຈໍານວນຫນຶ່ງມີຜົນຕໍ່ຜົນໄດ້ຮັບ.
ເລືອກເອົາມັນຕົ້ນທີ່ເຫມາະສົມ
ຫນ້າທໍາອິດມາມັນຕົ້ນ.
ການເລືອກແນວພັນທີ່ຖືກຕ້ອງ ສໍາລັບຜົນທີ່ທ່ານຕ້ອງການເຮັດໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂອກາດຂອງທ່ານສໍາລັບຄວາມສໍາເລັດ. ຮູບລັກສະນະຂອງມັນຝະລັ່ງທີ່ມີລັກສະນະແຕກຕ່າງກັນຈາກກ້ຽງແລະສີຄີມທີ່ມີເຈຕະນາທີ່ມີເຈຕະນາ (ເອີ້ນວ່າ "ປັ່ນ" ມັນຕົ້ນ ໂດຍເຈົ້າຫນ້າທີ່ທີ່ສະຫລາດ), ແຕ່ທ່ານຕ້ອງການຢາກຫຼີກເວັ້ນການສິ້ນສຸດ.
ສາມາດບັນລຸສໍາລັບ russets ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການມັນຕົ້ນ, fluffiest mashed. ເນື້ອໃນທາດແປ້ງສູງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມສະຫວ່າງແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາດູດຊືມແລະສີຄີມ. ຟັກຊືມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນທີ່ສຸດເກີນໄປ, ດັ່ງນັ້ນມັນຕົ້ນເຫຼົ່ານີ້ເປັນການເລືອກທີ່ດີໃນເວລາທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ, ເຊັ່ນ: ມີຜັກທອດ. ທ່ານອາດຈະເຫັນຫມາກພ້າວທີ່ມີຊື່ວ່າ ໄອດາໂຮ ຫລືເບຍໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງທ່ານ.
Yukon Golds ຕົກຢູ່ໃນລະດັບກາງຂອງມັນຕົ້ນ. ທາດແປ້ງປານກາງແລະມີລົດຊາດຫຼາຍກ່ວາຫມາກກ້ຽງ, Yukon Golds ເຮັດໃຫ້ມີສີຂີ້ເຖົ່າສີຂີ້ເຖົ່າ. ທ່ານສາມາດຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ Yukon Golds ທັງຫມົດ, ເຊິ່ງປ້ອງກັນການດູດຊຶມຂອງນ້ໍາ, bane ຂອງມັນຕົ້ນ, mashed fluffy ໄດ້.
ມັນຕົ້ນ, ຄືແກ່ນສີແດງແລະສີຂາວ, ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍແຕ່ເຮັດວຽກທີ່ດີເລີດສໍາລັບສະຫຼັດມັນຕົ້ນຫຼືຖ້ວຍອື່ນໆທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກໂຕກ້ອນໃຫຍ່ທີ່ມີຮູບຮ່າງຂອງມັນ. ເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງຕໍ່າແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ສູງກວ່າໃນມັນຕົ້ນເຫຼົ່ານັ້ນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາທົນທານຕໍ່ການຂີ້ຝຸ່ນແລະຫນ້ອຍທີ່ສາມາດດູດຊືມແລະສີຄີມ.
ມັນຍັງສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບຜິວຫນັງທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼາຍກວ່າຜິວຫນັງທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ.
ຈັບ Potatoes ຢ່າງຖືກຕ້ອງ
ດ້ວຍເຫຼັກຫຼື Yukon Golds, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຕົາມັນຕົ້ນສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບ "ຂີ້ເຫຍື້ອ", ຫຼືເຄື່ອງຕັດຫຍ້າຫຼືເຄື່ອງອາຫານສໍາລັບຜົນກະທົບທີ່ມີປະໂຫຍດ. ພຽງແຕ່ບໍ່ໃສ່ມັນຕົ້ນເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນຫຼືໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນມືມືເພື່ອໃຫ້ພວກມັນຂີ່ແລະຄາດຫວັງວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ມັນລ້າໆຂີ້ຫມ້ຽງ. ເຄື່ອງໃຊ້ເຫຼົ່ານີ້ຈັດການມັນຕົ້ນເກີນໄປຢ່າງເຄັ່ງຄັດແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນທົ່ງຫຍ້າ.
ການລວມເອົາຄໍາແນະນໍາເພີ່ມເຕີມເຂົ້າໄປໃນການກະກຽມມັນຕົ້ນຂອງທ່ານສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນລ້າວຂີ້ໂມ້. ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານລ້າງມັນຕົ້ນມັນຕົ້ມ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາຮ້ອນແລະຍ້າຍອອກໄປອ້ອມໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຕໍ່ເນື່ອງ. ຫຼືແຜ່ກະຈາຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເອກະສານຄຸກກີແລະໃສ່ເຂົ້າໃນເຕົາອົບ 250 F ຈົນກວ່າພວກເຂົາຮູ້ສຶກສະອາດຢ່າງສະນິດ. ນອກຈາກນີ້, ໃຫ້ຮ້ອນມັນເບີແລະຄີມກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເພີ່ມມັນເຂົ້າມັນຕົ້ນແລະເພີ່ມຫົວມັນກ່ອນຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ທັງສອງ.
Potato Cookbooks
ມັນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ວ່າປື້ມປຸງແຕ່ງອາຫານທັງຫມົດໄດ້ຖືກອຸທິດໃຫ້ກັບມັນຕົ້ນ, ມັນດີກວ່າ? ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ:
- 50 Best Mashed Potatoes ໂດຍ Sarah Reynolds
- ມັນຕົ້ນ (Williams-Sonoma) ມີຫຼາຍກວ່າ 40 ສູດ
- ຫນຶ່ງ Potato, ສອງ Potato ໂດຍ Roy Finamore ປະກອບມີ 300 ສູດສໍາລັບວິຊາທັງຫມົດ