Pork Tenderloin ແລະ Tangy Tomato Sauce

ນີ້ສະດວກສະບາຍ, tenderloin ຫມູນ້ໍາແມ່ນຫໍ່ຢູ່ໃນ bacon ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ sauce tomato tangy. bacon ໄດ້ເພີ້ມບາງໄຂມັນໃຫ້ກັບເມັດອ່ອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເນື້ອມີນ້ໍາຕານໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມກິ່ນ. ມີຄວາມຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການເພີ່ມຂີ້ເຜີ້ງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທຸກໆຄົນມີບາງສ່ວນຂອງຊີ້ນຫມູ.

ຊອດມະເຂືອເທດ, ອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກ, ແລະສົ້ມເພີ່ມປຸງລົດຊາດທີ່ບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງໃຫ້ກັບຫມູນ້ອຍໆ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເອົາຊັ້ນບາງໆຂອງຜິວຫນັງເງິນ. ຜິວຫນັງແມ່ນເອກະສານເຊື່ອມຕໍ່ບາງໆເຊິ່ງກວມເອົາເສັ້ນໄຍອ່ອນ. ມັນຄວນຈະຖືກໂຍກຍ້າຍອອກເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະບໍ່ໄດ້ທໍາລາຍວິທີການທໍາລາຍຝຸ່ນໄຂມັນ. ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາສໍາລັບຄໍາແນະນໍາ.

ຊີ້ນຫມູໄດ້ດີກັບມັນຕົ້ນ, ຂີ້ມູກຫຼືຂີ້ໂມ້, ຫຼືໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນຫມູພ້ອມກັບເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຫມູ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 1/2 pounds pork tenderloin
• 2 strips bacon
• 1/2 medium onion
• 1 ບ່ວງບ່ວງ
• 1 ສາມາດ (8 ອໍ) ນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ
• 3 ບ່ວງຟັກ
• ເຂົ້າຫນົມຫວານຫວານຫຼືຫວານເຂົ້າຈ້າວ
• 2 ບ່ວງບ່ວງສົ້ມ
• 1 ບ່ວງກາເຟແປ້ງ parsley ແຫ້ງ
• ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 350 F.
2. ດ້ວຍມີດແຫຼມ, ເອົາຜິວຫນັງເງິນອອກຈາກຊີ້ນຫມູ, ພ້ອມກັບໄຂມັນທີ່ເກີນ.
3. ປອກຜັກບົ່ວແລະຜັດມັນດີ; ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
4. ຈັດແຈງຊິ້ນເບກາຊີກໃນໄລຍະຫມູຫມູ. ເອົານ້ໍາຕານລົງໃສ່ຮົ້ວໃນຕົ້ມຂົມ. Tuck ທ້າຍສຸດຂອງຊີ້ນພາຍໃຕ້. Roast, uncovered, ສໍາລັບປະມານ 25 ຫາ 35 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມພາຍໃນແມ່ນຢ່າງຫນ້ອຍ 145 F. ເພື່ອກວດກາເບິ່ງການບໍລິໂພກ, ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີອ່ານ read-fiable ໄວ້ໃນໃຈກາງຂອງສ່ວນທີ່ຫນາທີ່ສຸດຂອງຫມູ. Meat Temperature Chart

1. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນຫມູປຸງແຕ່ງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີແຫຼວໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ແຕ່ງກິນຜັກບົ່ວຟັກໃນມັນເບີຈົນກວ່າມັນອ່ອນແລະອ່ອນ.
2. ໃສ່ຜັກບົ່ວທີ່ສຸກແລ້ວ, ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ຜັກບົ່ວຫວານ, ສົ້ມ, ແປ້ງແປ້ງແລະນໍ້າຕານ. Simmer, ເປີດເຜີຍ, ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
3. ເອົາຫມູຫມູອອກຈາກເຕົາອົບ; ກວມເອົາມັນຢ່າງວ່ອງໄວດ້ວຍຟູແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນໃນ 5 ນາທີ.
4. ໃຫ້ບໍລິໂພກຊີ້ນຫມູຕົ້ມດ້ວຍຊອດ.

ວິທີການລົບ Silverskin

• ເພື່ອເອົາຜິວຫນັງເງິນ, ໃຊ້ມີດແຫຼມ. ໃສ່ປາຍຂອງມີດພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງເງິນປະມານ 1/2 ນິ້ວຈາກປາຍ. ຈຸດໃຈກາງຂອງໃບມີດເລັກນ້ອຍຂຶ້ນເພື່ອທ່ານຈະບໍ່ຕັດເຂົ້າຊີ້ນ. ຈົ່ງຍຶດເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງເງິນທີ່ທ່ານເລື່ອນລ້ຽວຂ້າງລຸ່ມແລະຍ້າຍອອກໄປຢ່າງລະມັດລະວັງລົງຕາມຄວາມຍາວຂອງຜິວຫນັງເງິນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນມຸມຂຶ້ນ. ເມື່ອຜິວຫນັງເງິນຖືກເອົາອອກຈາກປາຍຫນຶ່ງ, ໃຫ້ກັບຄືນໄປຫາ 1/2 ນິ້ວທໍາອິດແລະເອົາສິ່ງນັ້ນອອກ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	182
ໄຂມັນລວມ	9 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	3 ກໍາ
Unsaturated Fat	4 ກໍາ
Cholesterol	49 mg
ໂຊດຽມ	156 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	6 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	18 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)