ເລື່ອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນຕົ້ນ

ລາຄາທີ່ສູງສໍາລັບຫມາກມ່ວງຫິມະພານເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາປິ່ນປົວບາງຄັ້ງສໍາລັບຄົນຈໍານວນຫຼາຍ. ແຕ່ແນວພັນຂອງແກ່ນຄ້າຍຫມາກແຫ້ງຄ້າຍຄືນີ້ອາດຈະຊ່ວຍແກ້ໄຂຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.

ຫມາກໄມ້ສະຫມຸນໄພໄດ້ມາຈາກໃສ?

ຫມາກມ່ວງຫິມະພານ, ທີ່ເອີ້ນກັນວ່າ Botanically Anacardium occidentale, ແມ່ນເມັດພັນຂອງພືດຜັກຂຽວຕະຫລອດປ່າທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ ຫມາກມ່ວງ , pistachio ແລະ poison ivy. ຕົ້ນກໍາເນີດໃນປະເທດບຣາຊິນ, ໂຮງງານຫມາກມ່ວງຫິມະພານໄດ້ເຮັດໃຫ້ທາງອິນເດຍແລະອາຟຣິກາຕາເວັນອອກໃນສະຕະວັດທີ 16 ຜ່ານເຮືອປືນໂປຕຸເກດ.

ຊາວກະສິກອນທີ່ປູກໃນຕະຫລາດໃນສະຕະວັດທີ 21 ປູກມັນຕົ້ນໃນສະພາບອາກາດອົບອຸ່ນ, ອົບອຸ່ນທົ່ວໂລກ, ມີຫວຽດນາມ, ໄນຈີເຣຍ, ອິນເດຍ, ບາຊິນແລະອິນໂດເນເຊຍໃນບັນດາຜູ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນຫົວພັນ 23 ແຫ່ງ. ມັນຕົ້ນແມ່ນເກັບກ່ຽວດ້ວຍມື.

ມັນຫອມເປັນແນວໃດ?

ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຕີບໂຕພາຍໃນເນື້ອຫນັງແຕ່ແກ່ນມັນຕົ້ນແມ່ນຫ້ອຍຈາກດ້ານລຸ່ມຂອງມັນຕົ້ນເປັນ "ຫມາກໂປມ", ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເປັນຫມາກທີ່ມີອາການໃຄ່ບວມ. ຫມາກໂປມຫມາກມ່ວງສົດເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຫວານ, ແຕ່ວ່າຜູ້ປູກແລະຜູ້ທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບສວນຫມາກມ່ວງຫິມະພານພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມເສຍຫາຍສູງ. ຫມາກໂປມຫມາກມ່ວງຫອມເລີ່ມຕົ້ນຫມັກໃນທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ມັນຖືກເກັບໄວ້ແລະໃຊ້ເວລາ 24 ຊົ່ວໂມງ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະນໍາພວກມັນມາສູ່ຕະຫຼາດໂລກ.

ເຖິງວ່າຫມາກໂປມມະມ່ວງຫອຍສາມາດບາງຄັ້ງກໍ່ພົບຢູ່ໃນກະປ໋ອງ, ໃນຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືເປັນພື້ນຖານຂອງເຫລົ້າ. ຜະລິດຕະພັນການຄ້າໃນປະເທດບຣາຊິນແລະອິນເດຍຊຸດນ້ໍາສໍາລັບການຂາຍໃນລະດັບພາກພື້ນ. ໄມ້ຂອງຫມາກມ່ວງຫິມະພານໄດ້ຖືກຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນໄມ້ທີ່ໃຊ້ໃນການກໍ່ສ້າງຖັງເຮືອແລະເຮືອ.

ແກະແຂງທີ່ມີສອງຂັ້ນຕອນປະກອບດ້ວຍແກ່ນຫອຍແຄວມິນ. ຢາງເລຊຽມ phenolic ລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ຜິວຂອງມະນຸດຕົກຕໍ່າເມື່ອຕິດຕໍ່. ຂະບວນການປອກເປືອກຖອນສານນີ້ເຊິ່ງໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ເຊັ່ນ: ສານເຄືອບ, ຢາຂ້າແມງໄມ້, ສີແລະແມ້ກະທັ້ງລູກປືນ. ເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນພິດທີ່ເປັນໄປໄດ້, ມັນຕົ້ນແມ່ນບໍ່ເຄີຍຂາຍໃນຫອຍ.

ທ່ານກິນຫມາກກ້ຽງແນວໃດ?

ທ່ານອາດຈະເຫັນຫມາກມ່ວງຫິມະທີ່ຫມາຍວ່າ "ດິບ" ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າ, ແຕ່ຫມາກມ່ວງຫິມະພານທັງຫມົດໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນໃນຂະບວນການທີ່ຈະເອົາແກະແລະສານເຄມີ. ຫມາກມ່ວງທີ່ຂາຍເປັນ "ຂົ້ວ" ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງສອງຄັ້ງ - ໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການແກະສະຫຼັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີເຂັ້ມຂຸ້ນແລະເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດ, ບາງຄັ້ງກໍ່ມີເກືອ. ສູງໃນອາຊິດໄຂມັນ monounsaturated ໄຂມັນ, ຫມາກມ່ວງຫິມະພານເຮັດໃຫ້ບາງບັນຊີ superfoods ສໍາລັບຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ເສັ້ນໄຍແຮ່ທາດແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ.

ເຖິງແມ່ນວ່າທາງດ້ານເຕັກນິກເປັນເມັດ, ມັນຕົ້ນແມ່ນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວກິນອາຫານຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ. ທ່ານສາມາດຊື້ພວກເຂົາທັງຫມົດເພື່ອກິນເປັນອາຫານວ່າງອອກຈາກມືຫຼືເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າໄປໃນມັນເບີເພື່ອນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບການແຜ່ລາມຫຼືລຽບ. ຫມາກມ່ວງຫິມະກົດດັນໃຫ້ນ້ໍາມັນທີ່ມີແສງສະຫວ່າງ - ສີເຫຼືອງ, ສີເຫຼືອງທີ່ດີກວ່ານໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບສະບຽງອາຫານສະຫຼັດຫຼືນ້ໍາມັນສໍາເລັດຮູບກ່ວານ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນຍັງມີການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຜິວຫນັງແລະນໍ້າມັນສໍາລັບການປິ່ນປົວດ້ວຍນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ. ອາຫານຂອງອາຊີແລະອິນເດຍເລື້ອຍໆປະກອບດ້ວຍມັນຕົ້ນສະຫມຸນໄພທັງຫມົດຫຼືຟັກສະກັດທີ່ເປັນສ່ວນປະກອບແລະເຂົ້າຈີ່. ຜູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດຜັກສະຫຼັດເຮັດໃຫ້ຫມາກມ່ວງຫອມເຂົ້າໄປໃນນົມ, ຄີມ, mayonnaise, ມັນເບີແລະເນີຍ.

More about Cashews

ສະຫນັບສະຫນູນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນເປັນອາຫານປະຈໍາວັນ? ກວດເບິ່ງຊັບພະຍາກອນມະມ່ວງອື່ນໆເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມ:

?
• ການຄັດເລືອກແລະການເກັບຮັກສາຫມາກໄມ້ສະຫມຸນໄພ
?