Okaki ແມ່ນເຄື່ອງຂ້ຽວຫມາກເຂົ້າຂອງຍີ່ປຸ່ນທີ່ພົບເລື້ອຍສໍາລັບການຂາຍໃນຮ້ານອາຫານຮ້ານອາຫານຂອງຍີ່ປຸ່ນ. ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຂົ້ວຕົ້ມຫຼືຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຂົມ, ຫຼື ເຂົ້າຫນົມເຂົ້າ , ເຊິ່ງຖືກເກັບໄວ້ແລະຖືກຫຸ້ມໄວ້ເພື່ອຂາຍ.
ມີຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດວ່າອາຫານວ່າງຍີ່ປຸ່ນທີ່ນິຍົມນີ້ສາມາດຊື້ໄດ້, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຄື່ອງປັງເກືອເຂົ້າສາມາດເຮັດໄດ້ຢູ່ເຮືອນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ກ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍ kiri mochi (ເຂົ້າຕົ້ມແຫ້ງທີ່ຂາຍໃນຖົງຫຸ້ມທີ່ຫມັ້ນຄົງຫຼືໃຊ້ mochi ໃຫມ່ຖ້າບໍ່ມີ kiri mochi)
- 2 ນິ້ວຂອງ
- ນ້ໍາມັນກາໂລ (ສໍາລັບການຕົ້ມ)
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- ທາງເລືອກ: Furikake (ເຂົ້າຕົ້ມແຫ້ງ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຖ້າທ່ານໃຊ້ mochi ສົດ, ເອົາໂມເຊອອກມາເປັນຊັ້ນບາງໆແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ໃນຂະນະທີ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຄື່ອງປັງເກືອເຂົ້າສາມາດເຮັດໄດ້, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາໃຫ້ເຮັດວຽກກັບຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍກ່ອນ, ເພື່ອພະຍາຍາມເຮັດຂະຫນົມປັງຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຈັດວາງຊິ້ນ mochi ເທິງຖາດໃສ່ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນແຫ້ງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ (ບ່ອນທີ່ມີຄວາມຊື້ນຕ່ໍາຫຼາຍ) ສໍາລັບ 4 ຫາ 5 ມື້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອຸນຫະພູມບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປເພາະວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ mochi ທີ່ແຫ້ງແລ້ງທີ່ຖືກລະເບີດເກີນໄປ. ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແຫ້ງຂອງໂມລິໂຄນ.
- ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ນ້ໍາມັນ canola ຮ້ອນປະມານ 340 F.
- ກໍານົດແຜ່ນທີ່ຕິດກັບຜ້າກະດາດເພື່ອສະກັດນ້ໍາມັນຫຼັງຈາກເຄື່ອງຕົ້ມເຂົ້າ (okaki) ຖືກຕົ້ມ.
- ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆບາງໆໃນເວລາດຽວກັນບໍ່ໃຫ້ຫຸ້ມຫມໍ້. ແຕ່ລະດ້ານຂອງສິ້ນ mochi ພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງກິນປະມານ 1 ນາທີຫຼືຫນ້ອຍກວ່າກັບສີນ້ໍາ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະປ່ຽນໄປໃນແຕ່ລະຊິ້ນແລະເອົາອອກໃນເວລາທີ່ສີນ້ໍາຕານຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຕ່ອນຈະລວດໄວ.
- ລ້າງໃສ່ກະດາດເຈ້ຍ.
- ລະດູເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າ (okaki) ກັບເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ລອງສີດເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າຜັກຕົ້ມຍີ່ປຸ່ນ (ຂາຍໃນຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນໃນຂວດຫຼືຊຸດສ່ວນບຸກຄົນ) ເພື່ອປຸງລົດຊາດ. ມັນດີທີ່ສຸດຖ້າຫາກມີຄວາມສຸກໃນທັນທີ.
ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ:
ເຄື່ອງປ້ຽວເຂົ້າແມ່ນພຽງແຕ່ເຄື່ອງໂມ້ຫຼືເຂົ້າຈີ່ທີ່ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວ. ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົ້ນໄມ້ເຫຼົ່ານີ້, ຫຼື okaki, ແມ່ນພຽງແຕ່ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມປັງຂອງຊາວຍີ່ປຸ່ນຫຼືເຂົ້າຜັດຜັດຍັງສາມາດສີດຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ເຂົ້າຜັກເຂົ້າທີ່ໄດ້ຖືກຂົ້ວ. ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການລ້າງການດູດເອົາຢາ okaki ທີ່ຖືກດຶງອອກຈາກນ້ໍາມັນເພື່ອໃຫ້ມີໂອກາດທີ່ຈະຕິດກັບເຄື່ອງຂ້ຽວເຂົ້າ. ເມື່ອເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າຂົ້ວ, ຫຼື okaki, ໄດ້ແຫ້ງແລະເຢັນ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະບໍ່ຕິດເຊັ່ນດຽວກັນ.
ສູດການປຸງແຕ່ງໂດຍ Judy Ung.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1928 |
| ໄຂມັນລວມ | 218 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 16 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 138 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 149 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 0 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |