High Rise Biscuits

ເຫຼົ່ານີ້ biscuits homemade ໄດ້ຮັບຄວາມສູງພິເສດແລະອ່ອນຈາກການປະສົມປະສານຂອງ flour cake ແລະ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ. ຖ້າທ່ານມີເວລາທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກັບ biscuits, ລອງວິທີນີ້, ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈັດການກັບແປ້ງທີ່ນ້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ເຫຼົ່ານີ້ biscuits ໍາມັນເບີທັງຫມົດແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະ flaky. ພວກເຂົາກໍາລັງເຮັດດ້ວຍແປ້ງເຄິ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຈຸດປະສົງທັງຫມົດ.

ຄີມຂອງ tartar ແລະ baking soda ອາດຈະຖືກທົດແທນດ້ວຍຈໍານວນເທົ່າທຽມກັນຂອງຜົງແປ້ງ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 ຈອກ cake cake
• 1 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
• 2 ບ່ວງກາເຟຜັກ tartar (ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາ)
• 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
• 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1 ຕ່ອນ (4 ອໍ) ໍາມັນເບີທີ່ບໍ່ແຊບເຢັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1/4 ນິ້ວ
• ຄີມເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືເຄິ່ງສີຄີມ 3/4

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 400 F.
2. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຖີ້ມເຂົ້າຫນົມເຄັດ, flour ທັງຫມົດ, ຄີມຂອງ tartar, soda baking ແລະເກືອ.
3. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນເຜົາຜັກກາດ, ຕັດມັນເບີເຂົ້າໄປໃນ flour ຈົນກ່ວາການປະສົມປະສານຄ້າຍກັບຣາວກັບແກະຂະຫນາດນ້ອຍ.
4. ເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ; ແຊງພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບແມ່ນ moistened ແລະ dough ປະກອບເປັນບານອ່ອນ.
5. ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນໃນເຕົາ 2 ຫຼື 3 ເທື່ອ, ຈົນກ່ວາ dough ແມ່ນລຽບແລະອ່ອນ. ມືແສງສະຫວ່າງແມ່ນດີທີ່ສຸດ!

1. ໃນພື້ນຜິວທີ່ເປື້ອນ, ລີດຫຼືປາດແປ້ງເພື່ອຄວາມຫນາຂອງປະມານ 3/4 ນິ້ວ.
2. ຕັດອອກ biscuits ດ້ວຍ 2 1/2 ກັບ 3 ນິ້ວຕັດຫຼືມົນທົນ.
3. ເກັບຂີ້ເຫຍື້ອ dough, reroll ຄ່ອຍໆ, ແລະເຮັດເລື້ມຄືນຂັ້ນຕອນຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເຖິງ.
4. ວາງບິ໊ກຊີ່ໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການໂຄສະນາຫຼືແຜ່ນເຈຍ.
5. ຈົ່ງກິນເຂົ້າຫນົມຫວານໃນກາງເຕົາອົບກ່ອນຈົນຮອດທອງສີນ້ໍາຕານ, ປະມານ 12 ຫາ 15 ນາທີ.
6. ຮັບໃຊ້ biscuits ຮ້ອນ, ມີມັນເບີ.

Expert Tips

ຜະລິດຕະພັນແປ້ງມັນຕົ້ນແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງ 2 ສ່ວນຜະສົມຄີມຂອງ tartar ແລະ 1 ສ່ວນຜະສົມໂຊດາ. ທ່ານສາມາດທົດແທນຄີມຂອງ tartar ແລະ baking soda ກັບ 3 ບ່ວງກາເຟຜັກບົ່ວ baking.

ຄວາມຄິດເຫັນຂອງຜູ້ອ່ານ

"ຂ້າພະເຈົ້າອອກຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຂ້າພະເຈົ້າໃຊ້ນ້ໍານົມທັງຫມົດດຽວກັນຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ 1 ບ່ວງ້ໍາຕານທີ່ຈະປອມແປງລົດຊາດທີ່ເຮັດດ້ວຍ soda. ຂ້າພະເຈົ້າຖີ້ມ biscuits ຈາກເຕົາອົບ 2 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບສໍາລັບສອງສາມນາທີ, biscuits ໄດ້ມີລົດຊາດທີ່ດີແລະອ່ອນໂຍນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພະຍາຍາມສູດສູດ biscuits ຫຼາຍໆຄັ້ງແລະມັນຈະເປັນຄ່າເລີ່ມຕົ້ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າຈົນກວ່າສິ່ງທີ່ມາພ້ອມກັບດີກວ່າເກົ່າ. Michael

"ຫຼັງຈາກລອງໃຊ້ສູດອາຫານ biscuits ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ຂ້ອຍໄດ້ພົບຜູ້ຊະນະ, ບໍ່ແນ່ໃຈວ່າມັນເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຄີມຫຼື tartar ຫຼືພຽງແຕ່ເຮັດເບີແຫຼວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຂ້ອຍໄດ້ພະຍາຍາມຈົນເຖິງປັດຈຸບັນ. ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບ 7 biscuits ແລະນັບຕັ້ງແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າ obsessed ກັບຄວາມສູງດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າອາດຈະມ້ວນອອກກັບຄວາມສູງຂອງ 1 "ຄັ້ງຕໍ່ໄປ, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບຫນ້ອຍລົງ." JM

ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ

Southern Buttermilk Biscuits

Cranberry Walnut Biscuits

20 Light, Flaky Homemade Southern Biscuit Recipes

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	281
ໄຂມັນລວມ	23 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	13 g
Unsaturated Fat	7 ກໍາ
Cholesterol	56 ມິນລິກໍາ
ໂຊດຽມ	518 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	17 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	2 g
ໂປຣ​ຕີນ	3 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)