ຊອກຫາສໍາລັບສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຜັກບົ່ວຮ້ອນທີ່ດີເລີດ? ນີ້ແມ່ນວິທີການເຮັດໃຫ້ປີກຮ້ອນແລະ vegetarian ນໍາໃຊ້ seitan - ການ ທົດແທນຊີ້ນຫມູ ທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ປີກຮ້ອນຟຣີ. ສິ່ງດຽວທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ປີກ Vegan seitan ເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມແຊບຫຼາຍ, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍ, ຖ້າວ່າທ່ານໂຊກດີພໍທີ່ຈະອາໄສຢູ່ໃນນະຄອນນິວຢອກແລະສາມາດນໍາໃຊ້ແກງໄກ່ Vegan Mei Wah ເພື່ອເຮັດໃຫ້ປີກ ຊີ້ນແທນແທນ). ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າຕໍານິ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປີກຮ້ອນຫຼືປີກຄວາຍ, ທົດລອງນີ້ງ່າຍດາຍທີ່ເຮັດດ້ວຍຜັກທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແລະ vegan ຮ້ອນທີ່ເຮັດຈາກຊີວິດ! Vegetarian "ປີກຮ້ອນ" ມີ seitan ມີທັງຫມົດເຊັ່ນດຽວກັນກັບປີກຮ້ອນເປັນປົກກະຕິ, ສະນັ້ນທ່ານກໍ່ຈະບໍ່ພາດຊີ້ນ.
ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້ໃນປີກຜັກກາດແລະຜັກບົ່ວຫວານເຫຼົ່ານີ້ມາຈາກຊອດຮ້ອນ, ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການນໍາໃຊ້ຄຸນນະພາບທີ່ດີແທ້ໆ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກເຜັດຮ້ອນຮ້ອນ Frank ຂອງ (ແລະແມ່ນແລ້ວ, ມັນເປັນ vegan ຫມົດ), ແຕ່ວ່າຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ຈັກທຸກຄົນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າຍັງມັກການທົດລອງກັບຮ້ານໃຫມ່ແລະຮ້ານຜະລິດນ້ໍາຮ້ອນທີ່ຜະລິດພາຍໃນຫຼືໃນທ້ອງຖິ່ນ. ລອງ້ໍາເຜີ້ງຮ້ອນຫວານເລັກນ້ອຍຫຼືຊອດຮ້ອນທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກນັດ, ຫຼືລອງໃຊ້ນ້ໍາຮ້ອນທີ່ມີຊື່ວ່າເຊື້ອຊາດ Sriracha. ບໍ່, sriracha ບໍ່ແມ່ນປີກຄວາຍ, ແຕ່ຜູ້ທີ່ເປັນຫ່ວງມັນ? ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບທຸກໆຄົນທີ່ຮັກຊອຍ sriracha!
ສູດນີ້ແມ່ນທັງ vegetarian ແລະ vegan. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ gluten ຟຣີ, ລອງໃຊ້ tofu ເຊັ່ນນີ້ໃນ ຟັກບ້າຟູ໋ດນີ້ , ຫຼື, ສໍາລັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງເຖິງແມ່ນ້ໍາຫນັກ, ລອງ ເຫຼົ່ານີ້ "ປີກ" ຄວາຍແກະ . Yum!
ເບິ່ງ ເພີ່ມເຕີມ : ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກຫຼາຍກວ່າ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1 ປອນ seitan (ຕົກຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ)
- ຊອດຮ້ອນ 1/4 ຊ້ອນ (Frankie's Red Hot buffalo ຮ້ອນເປັນທາງເລືອກຄລາສສິກ)
- ຫມາກຢານ້ໍາ 3 ເມັດ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາປູນຂາວ
- 1/2 tsp salt
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຫນ້າທໍາອິດ, ຈົ່ງກະກຽມການ setian ຂອງທ່ານໂດຍການຕັດຫຼື tearing ມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາກິນຂະຫນາດນ້ອຍ (ປະມານ 2 ນິ້ວ). ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ slice seitan ຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນ slabs ບາງຫຼືຮູບນິ້ວມື, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການຕ່ອນ.
- ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ຮ້ອນບາງຊັ້ນບາງໆຂອງນ້ໍາມັນມະກອກໃນກະປ໋ອງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຈືດໆປະໄວ້ຈົນກ່ວານ້ໍາຕານອ່ອນໆໃນທຸກໆດ້ານ, stirring ເລື້ອຍໆ (ປະມານ 5-10 ນາທີ).
- ຕໍ່ໄປ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຕໍ່າແລະເພີ່ມນ້ໍາຮ້ອນ, ນໍ້າ maple, ນ້ໍາຈືດແລະເກືອ stirring ເພື່ອສົມທົບດີ.
- ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາລົງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຊອດແລະປະສົມກັບປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, stirring ເພື່ອປະກອບອາບນ້ໍາຂອງຊິດນີທີ່ດີກັບນ້ໍາຊອດ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
- ໃຫ້ບໍລິການປີກຮ້ອນຂອງທ່ານກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫີນສີຂຽວແບບພື້ນເມືອງຫຼືຖ້າທ່ານຕ້ອງການແນວຄວາມຄິດ vegan, ລອງເຮັດຫນ້າທີ່ໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍການ ແຕ່ງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ລ້ຽງສັດ .
See also: What is seitan?
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີ seitan? ນີ້ແມ່ນຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງຂອງ ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ ຂອງ ຂ້າພະເຈົ້າແລະ Vegan seitan ທີ່ມັກທີ່ຈະພະຍາຍາມ.