ຊ່ວຍປະຢັດຖົ່ວຂຽວສົດສໍາລັບອາຫານສໍາລັບເດືອນທີ່ຈະມາ
Freezing ແມ່ນວິທີການທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຮັກສາລົດຊາດຫວານແລະໂຄງປະກອບການປະມູນຂອງຣາວກັບແກະຜັກສົດກ່ວາເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີ ຄວາມກົດດັນ ແມ່ນ. ມັນຍັງສາມາດຮັກສາສານອາຫານຕ່າງໆໃນຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບນີ້ໄດ້ດີກ່ວາເຄື່ອງດື່ມ.
ໃຫ້ ງອກຂາວ ໄວໃນ ນ້ໍາຕົ້ມ ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ ຕົ້ມ ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາຈະຮັກສາສີຂຽວສົດໃສຂອງພວກເຂົາແລະບໍ່ຫຼັບໃນເວລາທີ່ທ່ານເຂົ້າໄປປຸງອາຫານກັບພວກເຂົາ.
ການຊືມທໍາອິດໃນຊັ້ນດຽວຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຫມາກຣາວຈົມລົງ.
ຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາຢູ່ໃນວ່າງແມ່ນເປັນປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງເມື່ອຕົວຢ່າງ, ທ່ານມີຖັງຫມໍ້ຕົ້ມສີ່ຫຼ່ຽມ, ແຕ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງເອົາຖ້ວຍຂອງພວກເຂົາສໍາລັບສູດ.
ອຸປະກອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີນ້ໍາຮ້ອນ, ນ້ໍາກ້ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, colander, ແຜ່ນເຈາະແລະຖົງແຊ່ແຂງ. ທ່ານຈະຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າທ່ານມີພື້ນທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ແຊ່ຂອງທ່ານເພື່ອຈັດເກັບເຈັ້ງໃນຂະນະທີ່ຖົ່ວຂີ້ດ.
ຂັ້ນຕອນສໍາລັບ Freezing Peas
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນງ່າຍໆສໍາລັບການແຊ່ຣາວ້ໍາຕານສົດ:
- ການກະກຽມ : ກໍານົດຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມໃສ່ເຕົາ. ກະກຽມນ້ໍາກ້ອນໃຫຍ່ຢູ່ໃກ້ໆ.
- Shell the Peas : Snap off the stem end of the pea pod and pull it towards the tip ຖ້າຫາກວ່າຫມາກພ້າວມີສາຍເຂັ້ມ (ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າຖົ່ວຂຽວ), ຂັ້ນຕອນນີ້ຈະ "ຂັດຂືນ" ຫມາກໂປມເພື່ອໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະເອົາຖົ່ວອອກ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ພຽງແຕ່ເປີດຝັກແລະເອົາແກງ.
- Blanch Shelled Peas : ເມື່ອໃດທີ່ຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດແມ່ນເປືອກ, ໃຫ້ພວກມັນລົງໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາຮ້ອນຢ່າງໄວວາ. ໃຫ້ພວກເຂົາປຸງແຕ່ງພຽງ 1 1/2 ນາທີ. ລ້າງຖົ່ວເຫລືອງໄດ້ໄວໃນ colander.
- ຈືດຈ້າຜັກທຽມໃນນ້ໍາກ້ອນ : ໂອນທັນທີທັນໃດໃນຖ້ວຍນ້ໍາກ້ອນ. ນີ້ຢຸດຄວາມຮ້ອນທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຣາວກັບແກະຈາກການປຸງແຕ່ງໃຫ້ພວກເຂົາ. ອອກຈາກຣາວກັບແກະໃນນ້ໍາກ້ອນ 2 ນາທີ. ດຶງຫມາກຖົ່ວໄດ້ດີໃນຂວດ.
- Freeze ຊັ້ນດຽວ : ແຜ່ຣາວກັບແກະສີຂາວໃນຊັ້ນດຽວໃສ່ແຜ່ນເຈາະ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນແມ່ນຫນຶ່ງທີ່ມີສອງດ້ານທີ່ຍົກຂຶ້ນມາເພື່ອໃຫ້ຣາວກັບແກະບໍ່ລົ່ນອອກຈາກແຜ່ນ. Freeze for 1 hour
- ເກັບຮັກສາຖົ່ວເຫຼືອງ Frozen Peas : ໂອນຖົ່ວແຊ່ເຢັນໃຫ້ຖົງແຊ່ເຢັນຫຼືຖັງຂີ້ເຫຍື້ອແລະໃສ່ຖົງທີ່ມີວັນທີ. ຣາວກັບແກະ frozen ຈະ ຮັກສາໄວ້ສໍາລັບແປດເດືອນ . ພວກເຂົາຍັງມີຄວາມປອດໄພໃນການກິນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ວ່າຄຸນນະພາບຂອງພວກເຂົາຈະຫຼຸດລົງ.
ເຄັດລັບສໍາລັບຖົ່ວເຫລືອງທີ່ດີທີ່ສຸດ
ໄວທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຜັກນີ້ຈາກການເກັບກ່ຽວໄປຫາເຄື່ອງແຊ່ເຢັນ, ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍຈະເປັນປະໂຫຍດ. ຊອກຫາຝັກທີ່ມີສີຂຽວສົດໃສແລະຍັງບໍ່ທັນເລີ່ມຕົ້ນແຫ້ງ ຢູ່ປາຍລໍາຕົ້ນ . ຮູບຮ່າງຂອງຣາວກັບແກະທີ່ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢ່າງເຕັມທີ່ຄວນຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກງ່າຍຕໍ່ຝອຍ.
ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຈັດເກັບໃຫ້ພວກເຂົາແຊ່ແຂໍງໃນຖົງທີ່ມີຈໍານວນເງິນທີ່ທ່ານຈະນໍາໃຊ້ໃນສູດ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ການເປີດຖົງເພື່ອເອົາບາງສິ່ງບາງຢ່າງຈະນໍາໄປສູ່ອາກາດແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ສາມາດນໍາໄປສູ່ການສີດນ້ໍາ freezer ແລະຄຸນນະພາບຂອງຖົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອຈະຫຼຸດລົງໄວ.
ປຸງແຕ່ງອາຫານ frozen peas
ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຖົ່ວຂັງຂັດລົງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ເພື່ອເພີດເພີນໄປກັບພວກເຂົາທົ່ງພຽງ, ທ່ານສາມາດອາຍຫຼືຕົ້ມໃຫ້ນ້ອຍລົງ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຊ່ແຊ່ໃສ່ແກງ, ແກງ, ຫຼືຖ້ວຍຕົ້ມ. ສໍາລັບສະຫຼັດ, ໃຫ້ພວກເຂົາໃນນ້ໍາເຢັນຫຼືໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມໃສ່ສີຂຽວ.