ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ Peaches ແຫ້ງໃນ Dehydrator ເປັນ
ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດ, ອາຫານແລະສຸຂະພາບດີ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າມັນມີກິ່ນຫອມຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ທ່ານໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ມັນຈະມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະເປັນນ້ໍາຂຸ່ນ.
Blanch ແລະ Peel Peaches ໄດ້
ເອົານ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່ໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຕັດ X ຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຕ່ລະຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອໂດຍນໍາໃຊ້ປາຍຂອງ ຫມາກມີດ .
ໃສ່ຝັກບົ້ງໃສ່ ນ້ໍາຮ້ອນ 1 ນາທີ. ເອົານ້ໍາມັນອອກຈາກນ້ໍາທີ່ມີບ່ວງຂີ້ເຫຍື້ອແລະໂອນໃຫ້ໂຖເຂົ້າໄປໃນໂຖໃຫຍ່.
ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນພຽງແຕ່ຈົນກວ່າພວກເຂົາຈະສະດວກໃນການຈັດການ.
ການ ຜ່າຕັດ ສັ້ນໆຄວນເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການ ປອກເປືອກຜິວຫນັງ ອອກຈາກມືໂດຍໃຊ້ມື, ແຕ່ໃຊ້ມີດຖ້າຫາກທ່ານກົດບ່ອນທີ່ຫົວເຂົ່າ. ຍ່ອຍສະຫຼາຍຫຼືຖິ້ມຜິວຫນັງ. ຖິ້ມເປືອກ peeled ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງນ້ໍາກົດ.
ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາປະລິມານໂດຍການເພີ່ມ 1 1/2 ຊ້ອນໂຕ໊ະສົ້ມ ສີນ້ໍາຕານ . ຂັ້ນຕອນຂອງ ນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາ ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປ່ຽນສີໃນຫມາກຂີ້ຫູແຫ້ງຂອງທ່ານ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈົ່ງເກັບໄວ້ໃນໃຈວ່າພວກມັນຈະບໍ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າເປັນຫມາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ມີການຄ້າ (ເຊິ່ງມັກຈະມີການຮັກສາດ້ວຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ).
Slice the Peaches
ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດວຽກຮ່ວມກັບເປືອກເປືອກ, ດໍາເນີນມີດຢູ່ຮອບຮອບຂອງແຕ່ລະຫມາກ. ຮອຍຈັບຂອງມັນຄວນຈະງ່າຍທີ່ຈະບິດອອກຈາກກັນ. ຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອ. ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຫນາ 1/8 ຫາ 1/4 ນິ້ວ. ເອົາຊິ້ນໃຫ້ກັບນ້ໍາທີ່ແຫ້ງ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດວຽກກັບ ຂຸມຝັງສົບ , ມັນງ່າຍທີ່ຈະເອົາເນື້ອ ໄກ່ ອອກຈາກ ຂຸມ ໂດຍນໍາໃຊ້ມີດປ້ຽວ.
ຕັດ wedges 1/8 ຫາ 1/4 ນິ້ວຫນາອອກຈາກຂຸມແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາກົດ. ຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອ.
ດັກ Peaches ໄດ້
ເມື່ອໃດທີ່ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທັງຫມົດຖືກປອກເປືອກ, ຂຸດແລະຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ຈົ່ງເອົານໍ້າມັນອອກໄປໃນຂວດ.
ຈັດແຈງຕົ້ມ Peach ສຸດຖາດ Dehydrator
ຈັດແຈງຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ຖາດທີ່ຂາດນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມີຊ່ອງຫວ່າງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊ່ອງຫວ່າງຊິ້ນ.
ແຫ້ງ Peaches ໄດ້
ກໍານົດອຸນຫະພູມຂອງ dehydrator ໃຫ້ 135 F / 57 C. ມັນຈະໃຊ້ເວລາ 20 - 36 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງເຕັມສ່ວນ peaches ໂດຍຂຶ້ນກັບວິທີການຫນາທີ່ທ່ານ sliced ເຂົາເຈົ້າ. ຕ່ອນຄວນຮູ້ສຶກແຫ້ງແລ້ງຢ່າງເຕັມທີ່ສໍາລັບການສໍາຜັດ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນອາດຈະເປັນຫນັງແລະມີຄວາມຫນ້າແຫນ້ນ.
ເຢັນຫມາກແຫ້ງ
ທ່ານຈະບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຖ້າຫາກວ່າຕ່ອນປາມີການສູນເສຍນ້ໍາຢ່າງເຕັມສ່ວນຈົນກ່ວາພວກເຂົາໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນ (ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີຂີ້ເຫຍື້ອຂື້ນ ຫຼັງຈາກທີ່ ທ່ານເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ? ປິດການສູນເສຍນ້ໍາແລະເປີດມັນ. ໃຫ້ເປືອກເຢັນເຢັນສໍາລັບ 20 ຫາ 30 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາທີ່ເຢັນ, ທໍາລາຍຫນຶ່ງສ່ວນຂອງຫມາກໄມ້ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ບໍ່ຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ເບິ່ງເຫັນຢູ່ດ້ານຫນ້າຂອງການພັກຜ່ອນ.
ເງື່ອນໄຂຂອງ Peaches ແຫ້ງ
ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອຖືກນ້ໍາຖ້ວມຢ່າງຖືກຕ້ອງກໍ່ອາດຈະມີບາງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ໃນຫມາກທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດຮູ້ສຶກ. ນີ້ບໍ່ຄວນຈະພຽງພໍທີ່ຈະປ້ອງກັນຫມາກໄມ້ຈາກການຮັກສາໄວ້ຢ່າງປອດໄພແລະບໍ່ມີເຊື້ອໄຟ. ແຕ່ທ່ານຈະມີຜະລິດຕະພັນທີ່ດີກວ່າ, ດີກວ່າຖ້າທ່ານເຮັດສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ "ການປັບປຸງ" ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.
ເອົາຕ່ອນຫມາກທີ່ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ເຢັນລົງເຂົ້າໄປໃນຈອກແກ້ວ, ພຽງແຕ່ຈອກຈອກເຕັມປະມານ 2/3. ກວມເອົາ jars. ສັ່ນຕັກສອງສາມຄັ້ງຕໍ່ມື້ສໍາລັບຫນຶ່ງອາທິດ. ນີ້ redistributes ຊິ້ນຫມາກໄມ້ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຊຸ່ມໃດກໍ່ຕາມພວກເຂົາຍັງອາດຈະບັນຈຸ.
ຖ້າມີນ້ໍາຂົ້ນໃດໆທີ່ສະແດງຢູ່ໃນເບື້ອງຂອງຈອກ, ຫມາກຂອງທ່ານບໍ່ແຫ້ງດີພໍ, ແລະມັນຕ້ອງກັບຄືນສູ່ການແຫ້ງແລ້ງສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
ເມື່ອປອກເປືອກແຫ້ງຂອງທ່ານມີເງື່ອນໄຂ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຢູ່ຫ່າງຈາກແສງສະຫວ່າງຫຼືຄວາມຮ້ອນໂດຍກົງ. ມັນເປັນການດີທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈອກຢ່າງເຕັມທີ່ໃນຈຸດນີ້: 2/3 ເຕັມແມ່ນພຽງແຕ່ສໍາລັບໄລຍະການກໍານົດເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະສາມາດສັ່ນຕ່ອນຂອງປະມານ.