01 of 06
ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປໃນການເຮັດໃຫ້ Phyllo Dough
Quentin Bacon / StockFood Creative / Getty Images ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ dough phyllo homemade ຄືເກຣັກເຮັດແນວໃດ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະສ້າງແຜ່ນ phyllo ທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບ pitas ແລະ pastries. ນີ້ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ງ່າຍ - ຢ່າງຫນ້ອຍເມື່ອທ່ານໃຊ້ເຄື່ອງ pasta ຫຼື dough.
02 of 06
ການນໍາໃຊ້ຜູ້ຜະລິດ Pasta
Donovan Govan / Wikimedia Commons ເຄື່ອງ pasta ເປັນເຄື່ອງອຸປະກອນທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີການເຊື່ອມຕໍ່ກັບຕາຕະລາງຫຼືຫນ້າວຽກ. ເອົາຜ້າຂົນຫນູໃສ່ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມເພື່ອໃຫ້ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກບໍ່ໄດ້ຮັບຮອຍຂີດຂ່ວນ.
ເຄື່ອງ pasta ນີ້ມີການຕັ້ງຄ່າຄວາມຫນາ 10 ຈາກ 1 - ຫນາທີ່ສຸດ - ເຖິງ 10, ຊຶ່ງເປັນທີ່ສຸດທີ່ສຸດ. ມັນເຮັດໃຫ້ເສັ້ນລວດປະມານ5½ຫາ5¾ນິ້ວກວ້າງ.
03 of 06
ອ່ອນຂອງປາ
ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນອ່ອນລົງ. Jim Stanfield ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ dough ຂອງທ່ານແມ່ນຕູ້ເຢັນດີທໍາອິດ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍມືຂອງຂີ້ຝຸ່ນແລະປົກຫຸ້ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອດ້ວຍຖົງຢາງເພື່ອຮັກສາມັນໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງເຮັດວຽກ. ມັນບໍ່ສໍາຄັນທີ່ແທ້ໆວ່າມືຂອງທ່ານມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແນວໃດ, ມັນເປັນບົດຮຽນທີ່ດີ. ຂ້າພະເຈົ້າປົກກະຕິແລ້ວເອົາຂະຫນາດຂອງປາມຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະປະມານຫນຶ່ງນິ້ວຫນາ.
ການເຮັດວຽກໃນພື້ນຜິວທີ່ເປື້ອນແລະດ້ວຍມືທີ່ປອກເປືອກ, ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນລົງເຂົ້າໄປໃນຮູບຂອງ burger ໄດ້. ກໍານົດເຄື່ອງຈັກໃຫ້ 2 ຫຼືໃດກໍ່ຕາມການຕັ້ງຄ່າທີ່ຫນາແຫນ້ນທີສອງແມ່ນຢູ່ໃນເຄື່ອງ pasta ທີ່ທ່ານກໍາລັງໃຊ້. ດໍາເນີນການ dough ຜ່ານເຄື່ອງ. ຖອດລອກອອກຜົນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະດໍາເນີນການມັນຜ່ານອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈະເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງທີສາມ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານອ່ອນລົງເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນແຜ່ນບາງໆ.
04 of 06
ມ້ວນອອກແຜ່ນ
ມ້ວນອອກ phyllo ໄດ້. Jim Stanfield ອອກຈາກຂີ້ຝຸ່ນ, ເພີ່ມຝຸ່ນຫຼາຍຂຶ້ນໃນດ້ານການເຮັດວຽກຂອງທ່ານຖ້າຈໍາເປັນ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນຂຶ້ນກັບສູດທີ່ທ່ານຕັ້ງໃຈເຮັດແລະປະສົບການທີ່ທ່ານມີໃນການອົບ.
- ສໍາລັບເນີຍແຂງຂົ້ວຂະຫນາດນ້ອຍແລະ pies savory, ໃຊ້ການຕັ້ງຄ່າທີ່ 6 ໃນຜູ້ຜະລິດ pasta ຂອງທ່ານ, ຫຼືຕັ້ງພຽງເລັກນ້ອຍຫນາກວ່າການຕັ້ງຄ່າກາງຂອງທ່ານ.
- ຖ້າທ່ານເປັນຜັກທີ່ມີປະສົບການແລະທ່ານຮູ້ສຶກຄຸ້ນເຄີຍກັບການໃຊ້ແຜ່ນບາງໆສໍາລັບການເຮັດ baking, ດໍາເນີນການ dough ໂດຍການຕັ້ງຄ່າເລກ 9 - ຫຼືສອງທີ່ສຸດທີ່ສຸດໃນເຄື່ອງຂອງທ່ານ - ເພື່ອລອກເອົາແຜ່ນບາງໆ.
ຖືປາຍຂອງ phyllo ຍ້ອນວ່າມັນມາຜ່ານເຄື່ອງ, ແຕ້ມມັນອອກຄ່ອຍໆເພື່ອໃຫ້ມັນຂື້ນ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງຕົວມັນເອງ.
05 of 06
A Phyllo Sheet Ready to Use ...
ພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້. Jim Stanfield ວາງແຜ່ນສະແດງອອກໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກເບົາບາງໆເພື່ອໃຫ້ມັນຂື້ນ. ໃນເວລາທີ່ແຜ່ນໄດ້ຖືກມ້ວນຫມົດ, ມັນພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້.
06 of 06
... ແລະວິທີທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນໄດ້
Personal Creations / Flickr ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເຮັດເນີຍແຂງຂົ້ວຂະຫນາດນ້ອຍແລະມີລົດຊາດຂົມໆໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານມີ dough ຂອງທ່ານ, ແຕ່ວ່າໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານໄດ້ເຮັດໃຫ້ແຜ່ນໄດ້ຫຼຸດລົງ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການຂະຫຍາຍຂອບເຂດຂອງທ່ານແລະພະຍາຍາມໃຊ້ມືຂອງທ່ານໃນສູດເລັກໆນ້ອຍໆອີກ. ຂີ້ເຊີຍເມັກໂກໂກ, ຜັກທຽມ, ຂີ້ຊີ້ນແລະ croissants ທັງຫມົດເອີ້ນວ່າ dough phyllo, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສູດງ່າຍໆ, ບາງ ຄໍາແນະນໍາແລະເຄັດລັບ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກາຍມາເປັນຕົ້ນສະບັບ.