ສູດງ່າຍໆນີ້ຫ້າສູດສໍາລັບສົ້ມໄກ່ Stir-Fry ແມ່ນ packed ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານແລະສີ. ແລະເນື່ອງຈາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ຣາວກັບແກະຫມາກມ່ວງຫິມະພານແລະບໍ່ຫອມ. ຄ່ໍາຈະຢູ່ໃນຕາຕະລາງໃນ 20 ນາທີ.
ທ່ານສາມາດກຽມສ່ວນປະກອບສໍາລັບສູດທີ່ປະເສີດນີ້ກ່ອນກ່ອນເວລາ. ໃນຕອນເຊົ້າກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄປເຮັດວຽກ, ຫຼືໃນຕອນກາງຄືນກ່ອນ, ຕັດໄກ່ເປັນແຖບບາງໆ. ການວັດແທກຫມາກມ່ວງຫິມະພານແລະເຮັດໃຫ້ຣາວກັບແກະໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດລະລາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບເຮືອນ, ວັດແທກສ່ວນປະກອບ sauce, ເອົາ sauce ຮ່ວມກັນ, ຮ້ອນ wok, ແລະເຮັດໃຫ້ສູດໄດ້. ງ່າຍໆ!
ໃນເວລາທີ່ທ່ານ ຕົ້ມຜັກ , ມັນສໍາຄັນທີ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມແລະລໍຖ້າເຂົ້າໄປໃນແກ້ວຫຼື wok. ທ່ານບໍ່ສາມາດຢຸດເຊົາຢູ່ໃນກາງຂອງການຕົ້ມໃສ່ເພື່ອວັດແທກບາງສິ່ງບາງຢ່າງຫຼືກຽມສ່ວນປະກອບ. ເມື່ອໃດທີ່ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຮັບການຍົກເວັ້ນ, ແບບປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ແມ່ນໄວຫຼາຍ.
ທ່ານແນ່ນອນວ່າທ່ານສາມາດເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາໃນສູດນີ້. ຄິດກ່ຽວກັບການເພີ່ມບາງແກງກະທຽມຊອຍຊືມບາງໆ (ກຽມໄວ້ໃຫ້ພວກເຂົາໃນຕອນກາງຄືນກ່ອນ), ບາງກິ່ນຮ້ອນຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງຫຼືຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ບາງຫມາກຖົ່ວຂຽວຫຼືຫມາກກ້ຽງ. ບາງສິ່ງບາງຢ່າງສີຂຽວຈະເປັນຄວາມແຕກຕ່າງກັນດີກັບຊອດສີສົ້ມແລະໄກ່ຈືດໆ.
ເນື່ອງຈາກວ່າໄກ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ, ຄວນປຸງແຕ່ງຜ່ານ ອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພ ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈ, ໃຫ້ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີອາຫານເພື່ອກວດກາເບິ່ງໄກ່. ມັນຄວນຈະມີຢ່າງຫນ້ອຍ 160 ° F.
ໃຫ້ບໍລິການອາຫານນີ້ໃນໄລຍະເຂົ້າຫຼືອາຫານທີ່ຮ້ອນທີ່ຮ້ອນຫຼືຫຼາຍກວ່າຖ້ວຍ ເຂົ້າ . ມັນຍັງໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນໄລຍະທໍາມະດາຫຼືມັນຕົ້ນ, ຫວານສໍາລັບການປ່ຽນແປງຂອງຈັງຫວະ. ເພີ່ມເຫລົ້າຂາວຂາວງາມບາງ, ສະຫຼັດສີຂຽວໂຍນຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເຫັດ, ແລະຄ່ໍາແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຖົ່ວດິນຫຼື safflower
- 4 ເຕົ້ານົມໄກ່ບໍ່ມີໄຂ່, 6 ຂາ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ pepper
- ນ້ໍາສົ້ມ 3/4 ຈອກ
- 2 ຊ້ອນສົ້ມນ້ໍາຊາ
- 1 ບ່ວງແປ້ງ cornstarch
- 2 ຈອກຖົ່ວນ້ໍາຕົ້ມ, ຕົ້ມ
- 1/2 ກະປ໋ອງເມືອກຫອມ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນເຕົາຫນັກຫຼື wok ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ສະກັດໄກ່ດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກໃນທຸກໆດ້ານ.
ເພີ່ມໄກ່ໃຫ້ wok.
ຈືນຈົນກ່ວາໄກ່ໄດ້ຖືກຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ປະມານ 3-4 ນາທີ.
ສົມທົບກັບນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະ cornstarch ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕື່ມການປະສົມນີ້ກັບໄກ່ໃນກະທຽມຫຼື wok ພ້ອມກັບຣາວກັບແກະຖົ່ວ.
ໃສ່ນ້ໍາຈືດ 2 ຫາ 4 ນາທີຈົນກວ່າຊອດຫນາ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, stir ໃນຕ່ອນມັນຕົ້ນແລະເຮັດໃຫ້ທັນທີທັນໃດໃນໄລຍະທີ່ຜ່ານມາປຸງແຕ່ງຮ້ອນຫຼື noodles.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1383 |
| ໄຂມັນລວມ | 76 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 21 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 31 ກໍາ |
| Cholesterol | 418 mg |
| ໂຊດຽມ | 938 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 138 ກໍາ |