01 of 08
ຄູ່ມືສັ້ນໆສໍາລັບປະເພດຂອງແຕງ
ແຕງກວາປະສົມ. Maximilian Stock Ltd / Getty Images ໃນເວລາທີ່ມີພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີການເກັບຮັກສາ, ຊະນິດຂອງແຕງຊະນິດຕ່າງໆແມ່ນສະແດງຢູ່ທີ່ຮ້ານຄ້າແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ (ບໍ່ໃຫ້ບອກເຖິງສວນເພີ້ມ). ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາສໍາລັບບາງຊະນິດແຕງ - ອາເມຣິກັນ, ອັງກິດ, ນາວ, ເປີເຊຍ, ທ່ານອາດພົບ, ບວກກັບແນວຄິດກ່ຽວກັບວິທີໃຊ້ມັນ.
ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການກວດເບິ່ງ ທັງຫມົດກ່ຽວກັບຫມາກແຕງ ເພື່ອເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການຊື້, ການເກັບຮັກສາ, ແລະນໍາໃຊ້ຜັກຮ້ອນຮ້ອນເຫຼົ່ານີ້.
ແລ້ວມີແຕງຢູ່ໃນມືແລະສົງໄສວ່າຈະໃຊ້ມັນໄດ້ແນວໃດ? ເຫຼົ່ານີ້ສະ ຫຼັດແຕງ Crisp ແມ່ນວິທີການໄວເພື່ອມີຄວາມສຸກແຕງຂອງທຸກປະເພດ.
02 of 08
ແຕງກວາອາເມເນຍ
Armenian Cucumber Barbara Rich / Getty Images ແຕງໂມອາເມຣິກາແມ່ນຍາວ, ບາງ, ແລະມີຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍໃນບ່ອນສີຂີ້ເຖົ່າແລະສີມ້ານໆທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນຫຼືສີເຫຼືອງ, ສີຂຽວ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ crunchy delightfully ແລະແມ່ນ delicious ແຊ່ແລະກິນດິບ. ພວກເຂົາມີເມັດອ່ອນຫຼາຍແລະຜິວຫນັງບາງ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ບໍ່ມີເມັດຫຼືປອກເປືອກສໍາລັບກິນ. ພວກເຂົາບໍ່ດີສໍາລັບການຂີ້ເຫຍື້ອ (ສິ່ງທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງພວກເຂົາຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາຫັນກັບມາ).
03 of 08
ແຕງໂມພາສາອັງກິດ / ແຕງເມັດ
English ແຕງກວາ. Maximilian Stock Ltd / Getty Images ແຕງກວາພາສາອັງກິດ (ແຕງກວາເຮືອນຮ້ອນ) ຍາວ, ຫນາ, ມີຜິວສີຂຽວຊ້ໍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າມັກຈະຂາຍໃນຖົງຢາງພາລາ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຊອກຫາຜູ້ທີ່ບໍ່ເປີດເຜີຍຢູ່ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ (ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາກໍ່ບໍ່ຮູ້ວ່າມັນຈະຕ້ອງໃຊ້ເຮືອນຮ້ອນຫຼືຖົງຢາງກໍ່ຕາມ). ຫມາກແຕງນີ້ມີກິ່ນຫອມ, ເກືອບບໍ່ມີຢູ່, ແລະມີຄ່າສໍາລັບຜິວຫນັງບາງແລະເມັດຫນ້ອຍໆ. ເຊັ່ນແຕງກັນອາເມຣິກາແຕງກວາ ພາສາອັງກິດ ທີ່ດີທີ່ສຸດແລະບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຂີ້ເຫຍື້ອ. ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດແນວໃດ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຮັດວຽກມະຫັດສະຈັນໃນ cocktails - ພະຍາຍາມເພີ່ມ slice ຫຼືສອງເພື່ອຈອກ sake ເປັນເວລາທີ່ມັນຮ້ອນອອກຫຼື whip ເຖິງ Cucumber Martini .
04 of 08
ສວນແຕງ
Damian Davies / Getty Images ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຕງທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນອາເມລິກາເຫນືອ. ພວກເຂົາແມ່ນຜິວຫນັງຂື້ນແລະມີສີຂຽວອ່ອນ. ຫມາກແຕງຂາຍໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ມັກຈະໄດ້ຮັບການຊືມເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຊຶ່ງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຫດຜົນທີ່ທ່ານມັກຈະຕ້ອງຖອກຖູເຫຼົ່ານີ້. ແນວພັນທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມສາມາດພົບເຫັນໄດ້ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ), ແຕ່ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການປອກເປືອກພວກມັນຖ້າຜິວຫນັງຫນາຫຼືຂົມຂື່ນ.
ແກ່ນທີ່ໃຫຍ່ໃນຫມາກແຕງສວນຄລາສສິກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າສູດຈໍານວນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃຊ້ແຕງ (ຫຼືແທນທີ່ຈະປູກ) ແຕງກ່ອນນໍາໃຊ້.
05 of 08
Gherkins
Kajakiki / Getty Images Gherkins ມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ. ບາງຄັ້ງບໍ່ເຖິງສອງນິ້ວຍາວ. ພວກເຂົາມັກຈະດູດຫລາຍ. ພວກເຂົາເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຝຣັ່ງ, ບ່ອນທີ່ pickled gherkins, ທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ cornichons, ແມ່ນການໄປດ້ວຍກັນກັບpâté.
06 of 08
Kirby ແຕົກສະຫມຸນໄພ
Eddy Zecchinon / EyeEm / Getty Images ແຕງ Kirby ມັກສັ້ນແລະສະເຫມີຂື້ນ. ພວກເຂົາມີລະດັບສີຜິວຈາກສີເຫຼືອງກັບສີຂຽວຊ້ໍາ. Kirbys ແມ່ນ crunchy wonderfully ສໍາລັບການກິນອາຫານດິບ, ແຕ່ມີລົດຊາດພຽງພໍທີ່ຈະດີເລີດສໍາລັບ pickling ເກີນໄປ. Kirbys ແມ່ນບາງຄັ້ງກໍ່ຂາຍພາຍໃຕ້ຊື່ວ່າ "ແຕງກວັດ."
07 of 08
Lemon ແຕົກສະຫມຸນໄພ
Lemon Concoma ຮູບພາບ Donald Erickson / Getty ສີເຫຼືອງ, ຮອບ, ຂະຫນາດຂອງປວດປານໃດຫນຶ່ງ. Yep, ແຕງເຫຼົ່ານີ້ຄ້າຍຄືແກງ (ຢ່າງຮຸນແຮງ, ນັ້ນແມ່ນຮູບຂອງແຕງນາວ, ແຕງຈື, ບໍ່ແມ່ນນາວ). ພວກເຂົາແມ່ນຫວານ, ໂດຍບໍ່ມີຂົມຂົມວ່າແຕງທີ່ສຸດ, ຜິວຫນັງບາງ, ແກ່ນອ່ອນໆຫນ້ອຍ, ແລະມີລົດຊາດ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີລົດຊາດດິບແລະເບິ່ງຮັກໃນທາງບວກໃນສະຫຼັດ, ແຕ່ພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ delicious pickles ເກີນໄປ.
08 of 08
Persian ແຕງກວາ
Persian ແຕງກວາ Bill Boch / Getty Images ແຕງເປີເຊຍແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບແຕງອັງກິດ. ດັ່ງນັ້ນ, ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ວ່າພວກເຂົາບໍ່ສາມາດເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຈາກສິ່ງທີ່ບໍ່ແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນໃນພາສາອັງກິດ, ນອກຈາກວ່າພວກເຂົາມາໃນໄລຍະຍາວຫຼາຍ - ບາງສັ້ນ, ບາງຍາວແລະບາງຄັ້ງກໍ່ມີຜິວຫນັງຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງ a Kirby
ສີນ້ໍາຕານເປີເຊຍມີລົດຊາດບາງໆແລະຜິວຫນັງບາງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມສະດວກສະບາຍສໍາລັບສະຫຼັດ, ຫຼືນໍາໃຊ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເອົາເຂົ້າ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງອ່ອນໆແລະບໍລິສັດທີ່ພຽງພໍທີ່ຈະຢືນເຖິງການປຸງແຕ່ງອາຫານນ້ອຍໆ - ພະຍາຍາມຖິ້ມພວກມັນໃນການແຊ່ໃສ່!