Lingonberries ແມ່ນຫມາກແຫ່ງຊາດ Scandinvia
Lingonberries, ທີ່ຮູ້ຈັກໂດຍຊື່ວິທະຍາສາດ Vaccinium vitis-idaea, ແມ່ນເພື່ອ Scandinavian ສິ່ງທີ່ blackberries ແມ່ນກັບອາເມລິກາ. ພວກເຂົາເປັນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ອຸດົມສົມບູນສໍາລັບການກິນໂດຍໃຜທີ່ມີກະຕ່າ, ສ້ອມ, ແລະຄວາມອົດທົນທີ່ຈະເລືອກເອົາແລະເຮັດຄວາມສະອາດຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ການຜະລິດໂດຍພຸ່ມໄມ້ຕ່ໍາ, ປ່າດົງດິບຕ່ໍາໃນປ່າຕ່າງໆຂອງ Scandinavia, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສີແດງແມ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າແລະມີນ້ໍາຫນັກຫນ້ອຍກວ່າພີ່ນ້ອງຂອງພວກເຂົາຫ່າງໄກສອກຫລີກ, ຫມາກພ້າວ, ແລະເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີລົດຊາດຂົມ, ແປ້ງແລະນ້ອຍ.
Lingonberries ແມ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສຸດທ້າຍເພື່ອສຸກໃນດູໃບໄມ້ລົ່ນ. ຫຼັງຈາກຜົ້ງເບີລີ່ແລະຜັກທຽມໃນເດືອນກໍລະກົດແລະສິງຫາ, ຜັກທຽມບໍ່ອອກມາຈົນເຖິງເດືອນກັນຍາ.
Lingonberries ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ t yttebær ໃນພາສານໍເວແລະພາສາເດນມາກ, rauðter in Icelandic, puolukka in Finnish, and lingon in Swedish
ເບິ່ງຄືວ່າການຫຼອກລວງ
ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກພ້າວເບິ່ງສີແດງສົດໃສແລະຫນ້າສົນໃຈໃນພຸ່ມໄມ້, ພວກມັນບໍ່ແມ່ນຜູ້ສະຫມັກທີ່ດີສໍາລັບການກິນເປັນວັດຖຸດິບຍ້ອນວ່າພວກມັນຂົມຂື່ນຂ້ອນຂ້າງ. ້ໍາຕານປ່ຽນໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນ concoction ທີ່ດີກັບເກມ, ຊີ້ນ, ປາ, ແລະມີ desserts ຫຼາຍ.
ແນວໃດ Scandinavian ຕອນທໍາອິດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້
ການລະເບີດທີ່ມີສານປົກປັກຮັກສາທໍາມະຊາດແລະ pectin, lingonberries ແມ່ນມີປະໂຫຍດແກ່ພວກ ແອວເດີສະ ແກນດາເວຍ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງພຽງແຕ່ໃສ່ຢອດນ້ໍາທີ່ເອີ້ນວ່າ vattlingon, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ rrörda lingon , ເປັນ jam ງ່າຍດາຍ lingonberry ທີ່ບໍ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຕ້ອງການ.
ວິທີການ Lingonberries ຖືກນໍາໃຊ້ໃນມື້ນີ້
ນອກເຫນືອໄປຈາກກະ ຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອຂອງ ນໍເວ ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, Swedish köttbullar (meatballs), kldomar (ມ້ວນຜັກບົ່ວ stuffed), raggmunk (potato pancakes), ແລະ herring ຂົ້ວນໍາໃຊ້ກັບ lingonberry ຫຼື jam, ຫມາກນີ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍວິທີອື່ນໆໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນແນວຄວາມຄິດສູດນ້ອຍ:
- ສູດອາຫານ Cocktail Paw ຂອງຊູແອັດ Wolf
- Meatballs ຊູແອັດກັບ Lingonberry Preserves ສູດ
- Christi Extreme Cocktail Recipe
- Scandinavian Sweet Soup Recipe
pudding ເຂົ້າຮ້ອນແມ່ນປະຕິບັດຕາມປະເພນີໃນວັນຄຣິດສະມາດໃນປະເທດສວີເດນແລະມັກຈະປະກອບດ້ວຍ lingon rårörda .
Lingonberries ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມໃນຮູບແບບແລະຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າແວງ, ເຫລົ້າ, ນ້ໍາສົ້ມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກກ້ຽງ, cheesecakes, cocktails, soufflés, ເຄ້ກ, sherbet, ຄີມ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ແລະດອງ.
Where to Find Lingonberries
ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຊອກຫາ lingonberries ຫຼື jam lingonberry ໃນຕະຫຼາດອາຫານຂອງຊາວເອີຣົບ, ທ່ານອາດຈະພົບວ່າມັນຖືກເອີ້ນວ່າ whortleberries ສີແດງ, cowberries, foxberries, cranberries, mountainbill , or partridgeberries.
ມັນເກືອບເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຊອກຫາ lingonberries ສົດ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຊອກຫາຕົວຖີ້ມອອນໄລນ໌, ແຕ່ lingonberries ກະປ໋ອງແລະກາຕູນແມ່ນມີຢູ່ທົ່ວໄປໃນສະຫະລັດ.
ຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບຂອງ Lingonberries
Lingonberry ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄອບຄົວ blueberry ແລະ cranberry. ແຕ່ລະງີ່ງູເບີເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍໂຕນຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຕັກນິກວິຕາມິນເອ, ວິຕາມິນຊີແລະແມກນີຊຽມ. Lingonberries ໄດ້ພົບເຫັນວ່າມີຄວາມສາມາດໃນການຕໍ່ສູ້ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເນື່ອງຈາກສານ antioxidant, antimicrobial ແລະ anti-inflammatory.
ມັນຍັງໄດ້ພົບເຫັນວ່າແບນລິນ, ຜົ້ງເບີລີ່ແລະອື່ນໆທີ່ມີອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ -3 ທີ່ບໍ່ໄດ້ໄຂມັນເປັນປາຕໍ່ຫນ່ວຍຫນ່ວຍພະລັງງານ.
ໂດຍການກິນ lingonberry, ທ່ານອາດຈະສາມາດຊ່ວຍປິ່ນປົວພະຍາດຕິດເຊື້ອທາງຫຼັງຂີ້ຕົມ, ຮັກສາປາກຂອງທ່ານມີສຸຂະພາບ, ແລະອາດຈະປ້ອງກັນການເຕີບໂຕຂອງເຊນມະເຮັງ, ນອກເຫນືອຈາກການປ້ອງກັນພະຍາດຕິດເຊື້ອອື່ນໆ.