ຄັອກເທນບາບີຄິວ (Cuca de Banana) ສູດອາຫານບາຊິນ

Cuca de banana ເປັນການປິ່ນປົວທີ່ດີຈາກພາກໃຕ້ຂອງປະເທດບຣາຊິນ, ບ່ອນທີ່ຊາວອົບພະຍົບເຍຍລະມັນໄດ້ປ່ອຍເຄື່ອງຫມາຍຂອງພວກເຂົາໃນ cuisine ທ້ອງຖິ່ນ. cake ນີ້ມີ layer ຂອງຫມາກກ້ວຍແລະເປັນ crumb topping, reminiscent ຂອງ cake streusel ເຍຍລະມັນ. ນອກຈາກນີ້, ຊື່ " cuca " ອາດຈະມາຈາກຄໍາສັບພາສາເຍຍລະມັນສໍາລັບ cake - kuchen .

ຢ່າງໃດກໍຕາມມັນໄດ້ກາຍເປັນ, cake ນີ້ແມ່ນ delicious ແລະຂ້າມຂ້າມທີ່ດີເລີດລະຫວ່າງ ເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍ ແລະ cake ກາເຟ . ມັນຈະຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງຫນຶ່ງອາທິດ (ຖ້າມັນຍາວດົນ!).

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບ cake:
• 4 ກ້ວຍ (ເປັນສຸກ, ເກືອບສີດໍາ)
• 2 ກ້ວຍ (ສຸກ)
• 2 ຈອກ້ໍາຕານ
• 2 2/3 ຈອກ flour
• 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງຜົງ
• 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
• 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• ນ້ໍາມັນ 3/4 ຈອກ
• 1/3 ຈອກນ້ໍາ
• 3 ໄຂ່
• 2 ບ່ວງກາເຟ vanilla
• For Crump Topping:
• 1/4 cup sugar
• 1/2 ຊ້ອນແປ້ງ
• 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
• 6 ບ່ວງມັນເບີ (ເຢັນ)
• 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເບື້ອງທັງສອງເບື້ອງຂອງ ຖ້ວຍ springform 9 ຫຼື 10 ນິ້ວແລະເສັ້ນທາງລຸ່ມຂອງເຕົາທີ່ມີຮູບວົງມົນຂອງແຜ່ນກະດາດ. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ.
2. ເຮັດໃຫ້ອາບ ນ້ໍາ crumb: ປະ ສົມ 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ, 1/4 ຈອກ້ໍາຕານແລະ 1/4 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານອ່ອນ, ໄຄ, ແລະ 1/2 ກາເຟເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕັດມັນເບີເຢັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມການປະສົມແປ້ງ. ໃສ່ນໍ້າມັນແລະນ້ໍາຕານດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ເອົານໍ້າມັນເບີແລະສ່ວນປະກອບແຫ້ງເຂົ້າກັນຈົນກ່ວາມັນເບີຖືກປະສົມປະສານກັນດີແລະປະສົມປະສານເປັນ crumbly, ເຊັ່ນ: ອາຫານທີ່ຫຍາບຫຼາຍ.

1. ປອກແລະຕັດຫມາກກ້ວຍ 2 ຊໍ່ເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆແລະວາງອອກ.
2. ຂີ້ຝຸ່ນ 4 ຫມາກກ້ວຍສຸກແລ້ວໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາ, ໄຂ່, ແລະ vanilla ແລະສອກເຂົ້າກັນດີ.
3. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮວບຮວມຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງ (2 ຈອກ້ໍາຕານ, 2 2/3 ຈອກ flour, 1 ບ່ວງກາເຟບ່ວງ, 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງ soda, ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ) ຮ່ວມກັນ.
4. ຕື່ມການປະສົມກ້ວຍກັບສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງແລະປົນກັນດີ.
5. ເອົາ ນ້ໍາມັນ ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍທີ່ກຽມໄວ້. ເລ່ໃສ່ຜົ້ງຫມາກກ້ວຍໃສ່ຊໍ່ແກງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລົ່ນປະສົມກັບ crumb ໃນໄລຍະຜັກຫ້ວຍ.
6. ໃສ່ເຄ້ກໃນເຕົາອົບແລະບັກຈົນກ່ວາປະສົມຂອງ crumb ແມ່ນທອງສີນ້ໍາຕານແລະ cake ກັບຄືນໄປບ່ອນສໍາຜັດຢູ່ໃນສູນ (ຫຼືເວລາທີ່ມີແຂ້ວແຂ້ວໃສ່ໃນເຄິ່ງກາງຂອງ cake ອອກອອກ), ປະມານ 45 ຫາ 50 ນາທີ.
7. ເອົາ cake ແລະເຢັນສຸດ rack ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຖອດແຫວນແລະໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
   

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	609
ໄຂມັນລວມ	16 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	7 ກໍາ
Unsaturated Fat	6 ກໍາ
Cholesterol	101 ມົກ
ໂຊດຽມ	704 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	114 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	6 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	8 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)